Färska örter kan hjälpa till att ge smak till varje måltid du förbereder och lägga till mer grönt på din tallrik. Lyckligtvis kan du odla nästan vilken sorts ört som helst i en kruka och skörda dem under hela året. Genom att förbereda rätt behållare, ta hand om dina växter och skörda dem får du färska örter till din mat som du har odlat själv!
Steg
Del 1 av 3: Plantera örterna i behållare
Steg 1. Köp keramiska krukor med dräneringshål
Leta efter krukor som är minst 30 cm i diameter om du vill passa flera växter i samma behållare. Kontrollera krukornas botten för att se om de har hål för vatten att rinna ut. Använd annars en borr för att göra 3-4 hål i botten.
- Krukans storlek kommer att begränsa örtens tillväxt. För en enda ört, använd en kruka som är 10–15 cm i diameter.
- En kruka på 30 cm kan vanligtvis rymma 6 olika växter beroende på deras mogna storlek. Om du har större örter, begränsa mängden till 3 eller 4.
- Lägg bitar av trasiga krukor, keramik eller stenar över hålen så att jorden inte tvättas ut när du vattnar dina växter.
Steg 2. Fyll grytan med krukblandning så att den är 2,5 cm under kanten
Använd en högkvalitativ krukväxtblandning eller gör en blandning av 3 delar krukväxt, 1 del kompost och 1 del perlit eller sand. Se till att krukblandningen rinner ut ordentligt.
- Du kan också använda daggmask eller gjutgödsel som ersättning för kompost för samma effekt.
- Undvik att använda jord från din trädgård när du planterar dina örter. Trädgårdsjord är för tät, och det kan också innehålla ogräs eller bakterier som kan skada dina växter.
- Toppkläd jorden med kompost för tillsatta näringsämnen.
Steg 3. Plantera fröna 1⁄4 tum (6,4 mm) djupt i jorden.
Om du odlar dina örter från frön, gör ett hål 1⁄4 6,4 mm djup för varje typ av ört du planterar. Strö 4-5 frön av en ört i ett hål innan du täcker dem igen. Upprepa detta för varje ört du planterar.
- Koppla ihop örter som kräver liknande mängder vatten och solljus hela dagen. Detta säkerställer att alla dina växter överlever. Titta på förpackningen efter fröna eller växten för att se vad solen och vattenkraven är.
- Salvia, bukt, timjan och rosmarin är vanliga örter som växer tillsammans i samma kruka.
- Kontrollera om dina örter är perenner eller ettåriga. Dela dem i olika krukor. Vanliga perenner är oregano, fänkål och mynta. Några av de vanliga årliga örterna är basilika, dill och koriander.
Steg 4. Transplantera etablerade örter i en större kruka
Gräva ett hål av samma storlek och djup av rotklumpen. Placera örten i hålet så att rotkulans topp är jämn med jorden. Fyll i extra utrymme med din krukväxtblandning och klappa den så att jorden kommer jämnt i kontakt med rotklumpen.
- Lägg örter strategiskt i grytan. Håll kortare krypande örter nära kanterna, medan högre buskiga örter bör förvaras på baksidan eller mitten av krukan.
- Märk dina individuella örter med ispinnar i marken eller trädgårdsetiketterna.
Steg 5. Vattna fröna och fyll i eventuell överflödig jord
Använd en vattenkanna för att försiktigt hälla vatten över dina örter tills jorden är fuktig. Om du märker att marknivån sjunker efter vattning, lägg till mer jord så att det blir jämnt igen.
Lägg fingret i jorden upp till den första knogeln. Om jorden känns torr, fortsätt vattna örterna
Del 2 av 3: Att ta hand om dina örter
Steg 1. Tunna ut alla svaga plantor med trädgårdsax
Vänta tills dina örter har 1 eller 2 uppsättningar äkta löv innan du gallrar dem. Klipp örtplantor som ser vissna eller leggy ut för att minska trängseln i din kruka. Dra inte upp dem för hand, annars kan du skada rötterna på dina friska växter.
Att gallra ut plantor hjälper till att minska konkurrensen om vatten och näringsämnen
Steg 2. Förvara grytan i ett område med minst 6 timmars solljus
Förvara örterna nära ett fönster i söderläge inomhus eller utomhus om det inte finns risk för frost. Se till att området får full sol hela dagen.
Förvara örterna nära ditt kök så att du enkelt kommer åt dem när du vill använda färska örter
Steg 3. Vattna dina örter när jorden är torr 2,5–5,1 cm djup
Stick in ett av fingrarna i jorden tills det är upp till den första knoken. Om jorden känns torr, använd din vattenkanna för att försiktigt hälla vatten i grytan. Låt jorden torka ut mellan varje gång du vattnar.
Använd destillerat eller obehandlat vatten om möjligt
Steg 4. Använd ett organiskt gödningsmedel en gång i månaden för att uppmuntra till en sund tillväxt
Hitta en halvstyrka flytande formel att använda på dina örter. Om du odlar örter utomhus, applicera gödningsmedlet när du vattnar dina örter under sommarens växtsäsong.
- Välj en långsam frisättningsformel om du bara vill applicera gödningsmedlet en gång per år.
- Se till att gödningsmedlet är säkert för grönsaker eller mat om du vill laga mat med dina örter.
Steg 5. Nyp alla svaga eller beniga stjälkar för att uppmuntra till buskigare tillväxt
Använd tummen och pekfingret för att pressa alla stjälkar som är trasiga eller vissnar. Annars kommer dina örter att använda energi för att hålla dessa stjälkar att växa och påverka din skörd. Detta uppmuntrar de andra stjälkarna på dina örter att växa sig starkare.
Steg 6. Klipp av blomknopparna från dina örter för att förlänga odlingsperioden
Blommande tar mycket energi från din växt och får växten att sluta växa. Klipp bort dem eller ta bort dem för hand med en trädgårdssax.
Del 3 av 3: Skörd av dina örter
Steg 1. Samla dina örter på morgonen
Dina utomhusörter är de färskaste efter att daggen torkat på morgonen. Vakna tidigt de dagar du vill skörda dina örter, men de kommer fortfarande att vara okej om du plockar dem hela dagen.
Inomhus örter kan skördas när som helst på dygnet
Steg 2. Skär eller dra bort bladen från dina örter
Använd trädgårds sax eller händerna för att ta bort bladen. Om du odlar stemmiga örter som rosmarin, skär dem nära plantans bas. Ta bort löv vid deras noder så att fler kan växa under hela säsongen.
- Dra försiktigt om du tar bort bladen för hand så att du inte skadar växten.
- Ta bara så mycket du behöver för ditt recept. Örter kommer att bli dåliga efter några dagar.
Steg 3. Skörda bara en tredjedel av lövverket åt gången
Lämna tillräckligt med växten så att den har en chans att växa igen. Du kan skörda från samma ört flera gånger under hela växtsäsongen. Att ta bort för mycket kommer att göra det svårare för växten att producera fler löv.
Steg 4. Skörda årliga örter före den första frosten
Ettåriga, som basilika, dill eller koriander, lever bara i 1 år och dör i kallt väder. Efter din sista skörd, låt växten dö ut innan du tar bort den och slänger den.
- Vissa ettåriga kommer att fröa sig själv, till exempel basilika och dill, i slutet av sommaren och gro igen nästa år. Undersök de örter du planterar för att se om detta är ett livskraftigt alternativ.
- Om örterna odlas inomhus kan de odlas och plockas året runt.
Steg 5. Låt fleråriga örter dö ut i kylan
Stauder, som fänkål, mynta och oregano, kan leva 2 år eller längre. Låt växterna dö under de svalare månaderna om du håller dem utomhus och ser dem spira tillbaka på våren.
- Kontrollera vinterhårdheten hos örterna jämfört med klimatet du lever i. Om dina örter inte skulle överleva utomhus, ta med dem in på hösten.
- Många örter fortsätter att växa om de förvaras inuti.
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Låt fleråriga örter vila och övervintra ute. Placera krukorna i ett ouppvärmt skjul eller garage, eller begrava dem i nivå med jorden.
- Använd växelljus om du behöver hålla dina örter inne och inte har ett soligt fönster.
