Även om det ser ut och smakar som vitlök, är elefant vitlök faktiskt närmare släkt med purjolök. Den är mycket större än vanlig vitlök; en enda klyfta på elefant vitlök kan vara lika stor som en hel vitlök! På grund av detta har elefant vitlök vissa specifika växande krav. Lyckligtvis är det lätt att odla, och resultaten är läckra, särskilt om de är rostade.
Steg
Del 1 av 3: Plantering av vitlök
Steg 1. Köp elefantlökar på en plantskola eller bondens marknad
Lökarna är i huvudsak "fröet", och när de väl är separerade i kryddnejlika kan de ge flera vitlöksväxter. Du kan använda mataffären vitlök så länge den är märkt som "ekologisk".
- Se till att lökarna är fasta, med torra, pappersliknande omslag. Undvik alla som innehåller blåmärken, ruttna eller lösa kryddnejlika.
- Glödlampor kan också köpas online om din lokala plantskola eller marknad inte bär dem.
Steg 2. Skilj klyftorna från skaftet, men låt höljen vara kvar
Skilj försiktigt ner kryddnejlika från lampans botten. Du måste ta bort en del av pappersförpackningen för att göra detta. Skala dock inte klyftorna själva; du kommer inte att äta vitlök trots allt.
Dubbelkolla dina kryddnejlika och släng alla som ser skadade eller skadade ut
Steg 3. Hitta en tomt som får fullt solljus och fyll den med väldränerad jord
För bästa resultat, använd jord som har ett pH mellan 6,0 och 7,0. Överväg att lägga till lite väl ruttnad kompost eller gödsel också. Detta kommer att göra jorden mer bördig, vilket hjälper till att öka din skörd.
- Du behöver inte plantera vitlöken samtidigt som du förbereder tomten; du kommer dock att plantera på hösten.
- Överväg att bygga en planteringsbädd som är 15 till 20 cm lång. Detta hjälper till att hålla planteringsområdet fritt från stenar och ogräs.
Steg 4. Plantera vitlöken 10 till 15 cm djupt på hösten
Gräv ett 10 till 15 cm djupt hål och sätt sedan in en kryddnejlika, först nedtill. Borsta handen över hålet för att täcka det. Upprepa denna process för varje kryddnejlika som du vill plantera. Håll hålen minst 30 cm från varandra så att vitlöken får plats att växa.
- Om du planterar mycket vitlök, överväg att skapa flera rader. Håll raderna cirka 0,91 m från varandra. Detta kommer att göra skörden enklare.
- Den nedre änden av en vitlöksklyfta är slät och trubbig. Toppen är spetsig och skarp.
Steg 5. Vattna jorden tills den känns fuktig
Marken ska kännas svampig och hålla sig till fingret om du rör den. Det ska inte börja pytta om du trycker ner det. Att använda för mycket vatten är inte bra för vitlök eftersom det kan få lökarna att ruttna.
Steg 6. Lägg till lite mulch om du bor i ett kallt klimat
Halm gör stor mulch eftersom det kommer att skydda vitlök från kyla och frost. Cirka 1 till 3 tum (2,5 till 7,6 cm) mulch kommer att vara gott.
Du behöver inte använda mulch om du bor i ett varmare klimat eftersom målet här är att hålla jorden varm, inte våt
Del 2 av 3: Skötsel av vitlök
Steg 1. Vattna jorden när den känns torr under växtsäsongen
Återigen vill du att jorden ska kännas fuktig och svampig, men inte fuktig. Hur ofta du gör detta beror på hur varmt och torrt det är där du bor. Räkna dock med att vattna det minst en gång i veckan.
Nära skördetiden, sluta vattna vitlöken när bladen börjar torka ut, annars kommer lökarna att ruttna
Steg 2. Applicera gödningsmedel en eller två gånger under växtsäsongen
Ett gödningsmedel som är rikt på kväve fungerar bra, men använd det sparsamt. När kryddnejlika börjar föröka sig och bilda lökar, sluta använda gödningsmedlet helt, eftersom det kan påverka lökarnas utveckling.
Steg 3. Ta bort eventuella blommor
Du borde kunna klämma av dem med fingrarna, men du kan klippa av dem med en ren sax eller beskärningssax också. Om du lämnar blommorna på vitlök kommer de att suga upp den energi som annars skulle kunna gå till den växande lökan.
Steg 4. Ta bort ogräs så snart du ser dem
Detta bör inte vara ett problem om du byggde en planteringsbädd, men det skulle ändå vara en bra idé att kontrollera. Om du lämnar ogräset kommer de att använda alla näringsämnen som vitlök behöver för att växa.
- Om du har lagt till mulch kan du behöva leta efter ogräs under den.
- Att lägga till väl ruttnad kompost i komposten hjälper till att minska ogräs. Gör detta på våren.
- Om ogräset börjar bli ett problem, överväg en herbicid som är lämplig för matväxter.
Steg 5. Se upp för skadedjur och sjukdomar och behandla dem så snart som möjligt
Eftersom vitlök odlas på vintern i varma klimat, är skadedjur inte en stor fråga, men de kan fortfarande dyka upp på våren när vädret blir varmt. Bakterie- och svampsjukdomar är ett större problem på grund av de fuktiga, fuktiga förhållandena. Använd sprayer och kemikalier som är speciellt framtagna för grödor för att behandla dessa.
- Elefant vitlök är mottaglig för rost och vit ruttna.
- Lökflugor och stjälk- och lökmaskar är vanliga elefant vitlök skadedjur.
Del 3 av 3: Skörd av vitlök
Steg 1. Kontrollera lökarna runt mitten till sensommaren
Vid det här laget kommer stjälken att ha blivit gul och börjat torka ut. Gräva genom jorden, hitta 1 eller 2 lökar och inspektera pappersförpackningarna. Om förpackningarna är 3 till 5 lager tjocka är vitlöken klar för skörd.
- Det kommer att ta cirka 180 till 210 dagar för vitlöken att mogna fullt ut.
- Tänk på att stjälkarna kanske inte blir bruna och torra i vått klimat.
- Vänta inte för länge med att skörda vitlöken, annars splittras den i marken och förstörs.
Steg 2. Dra ut vitlöken ur jorden
Om jorden är torr och smulig kan du bara ta tag i vitlöken i stjälken och dra ut den. Om vitlöken sitter fast i jorden bör du dock skjuta en murslev eller potatisgaffel under den och sedan lyfta ut den.
Var försiktig när du lyfter vitlöken ur jorden så att du inte råkar skada eller skada den av misstag
Steg 3. Ta bort rötterna och stjälkarna
Använd sax eller sax för att klippa av stjälkarna tills de är cirka 2,5 cm till 5,1 cm långa. Trimma sedan ner rötterna så nära lampans bas som möjligt. Du borde kunna göra detta med sax.
- Slita inte bort rötterna eller stjälkarna, annars förstör du vitlöken.
- Se till att saxen och saxen är rena.
Steg 4. Låt vitlöken torka innan du tar bort de smutsiga omslagen
Ställ vitlöken ut i solen för att torka; detta kan ta 1 till 2 timmar. När vitlöken har torkat, ta av de yttre 1 eller 2 omslagen tills den ser ren ut igen.
Ta inte bort alla pappersförpackningar-bara de smutsiga
Steg 5. Härda vitlöken i ett skuggigt område i 2 till 3 veckor
När den har skördats kan elefant vitlök behandlas som vilken annan vitlök som helst. Skär av rötterna och stjälkarna och sprid dem sedan på en skuggig plats i 2 till 3 veckor för att torka och bota.
Efter att vitlöken härdat, förvara den på en sval, torr plats
Tips
- Använd ett pH -kit för att testa din jord.
- Elefant vitlök beskrivs ha en mildare smak än vanlig vitlök. Detta gör den perfekt för rostning.
- Justera ditt vattnings- och gödningsschema baserat på din växt individuella behov. Du kan behöva vattna mer eller använda mindre gödningsmedel.
- Om du lämnar elefant vitlöksklyftor i marken kan de bilda en annan glödlampa med flera kryddnejlika. Detta kommer att ge dig mer att plantera för nästa säsong.
- Elefant vitlök kan odlas som en årlig för skörd eller som en flerårig i rätt klimat. Perenner måste grävas ut och delas regelbundet.
