Tryffel är en dyr delikatess, så du kanske vill odla tryffelsvamp inomhus om du gillar att äta dem. I naturen växer tryffel, som är en svamp, naturligt vid foten av vissa träd. Det är svårt att odla tryffel inomhus, även om du kanske kan odla svarta tryffel eller vita tryffel inomhus. Det snabbaste sättet att odla dem inomhus är att använda ett inomhus tryffelodlingssats. Men du får en bättre och mer hållbar gröda om du odlar dem med en ympad planta.
Steg
Metod 1 av 3: Använda ett inomhus tryffelodlingssats
Steg 1. Köp ett kit för odling av vita eller svarta tryfflar
Svarta tryffel är vanligtvis lättare att odla, men vita tryffel är mer värdefulla eftersom de är sällsynta. Välj vilken typ av tryffel du vill odla och köp sedan rätt kit.
- Du kan hitta tryffelsatser online.
- Kontrollera satsen för att se till att den är avsedd för inomhusbruk. Vissa kit är utformade för att användas utomhus på befintliga träd.
Dricks:
På vissa områden kan du kanske köpa ett kit för odling av magiska tryfflar inomhus. Dessa svampar har hallucinogena egenskaper, så de är olagliga i de flesta områden utanför Nederländerna.
Steg 2. Inokulera substratet om ditt kit inte är förinokulerat
Lägg substrat till en steriliserad burk, använd sedan en sporspruta för att injicera tryffelsporerna i substratet. Täck och skaka burken för att blanda sporerna i underlaget. Placera burken på en mörk plats som ligger mellan temperaturen 21 till 25 ° C (70 till 77 ° F). Vänta 2-4 veckor tills dina sporer koloniseras i substratet.
Det är bäst att skaka behållaren 2-3 gånger i veckan för att fördela sporerna jämnt över underlaget
Steg 3. Följ instruktionerna för att installera satsen
Läs instruktionerna som följde med ditt kit. Vissa kit levereras med sporerna blandade i underlaget, så du behöver bara tillsätta vatten. Om inte, lägg till tryffelsporerna till underlaget genom att följa instruktionerna som följde med ditt kit. Skjut sporerna cirka 2-3 mm under toppen av substratet.
Dricks:
Varje sats är olika, så instruktionerna varierar. Var noga med att följa instruktionerna som följde med ditt kit, även om de strider mot andra råd.
Steg 4. Tillsätt vatten i jorden för att starta din tryffelträdgård
Använd en vattenkanna eller sprayflaska för att fukta jorden som innehåller tryffelsporerna. Detta bör aktivera sporerna och ge dem den fuktiga miljö de behöver för att växa.
Kontrollera instruktionerna som följde med ditt kit för att ta reda på hur mycket vatten som rekommenderas
Steg 5. Skölj och skaka underlaget om instruktionerna säger att du ska göra det
Vissa kit som kommer med ett förblandat underlag kräver att du sköljer blandningen för att aktivera tryfflarna. När du har tillsatt vatten, täck behållaren och skaka den. Vänd sedan behållaren för att tömma vattnet från lockets ovansida. Upprepa 2-3 gånger för att säkerställa att dina tryffelsporer aktiveras.
Du kanske inte behöver skölja ditt underlag. Följ alltid instruktionerna som följde med ditt kit
Steg 6. Håll alltid locket på din tryffelträdgård för att undvika kontaminering
Sporer från andra typer av svampar, som mögel, kan komma in i underlaget om du lämnar det utsatt. Svampen kommer att konkurrera med tryfflarna och förhindra att de växer. Dessutom kan det skada din tryffelgröda. Säkra locket över din tryffelträdgård för att skydda det.
Steg 7. Placera odlingssatsen i ett mörkt område som är mellan 21 till 25 ° C (70 till 77 ° F)
Svampar behöver inte ljus för att växa. Eftersom de är en svamp växer de bäst i en mörk, fuktig miljö. Förvara ditt kit i ett skafferi, skåp eller under en handduk vid rumstemperatur. Detta hjälper dig att odla din gröda så snabbt som möjligt.
Steg 8. Fukta jorden innan den torkar så att förhållandena är perfekta för tillväxt
Använd fingertoppen för att se om jorden känns fuktig. Om det börjar torka ut, använd en sprayflaska och tillsätt mer vatten till odlingssatsen. Tillsätt dock inget vatten om jorden känns våt.
Spritsa hela ytan av substratet med vatten när du vattnar
Steg 9. Förvänta dig att dina tryfflar växer om cirka 2-3 veckor
Tryffelsatser växer mycket snabbare än tryffel växer i naturen. Kontrollera dina tryfflar dagligen för att övervaka deras framsteg. Du kommer sannolikt att se tillväxt efter 1-2 veckor, och dina svampar ska vara redo att skörda efter 2-3 veckor.
Vissa kit lovar en snabbare skörd, så kolla instruktionerna som följde med ditt kit. Vanligtvis producerar de satser som växer snabbare bara 1 liten gröda
Metod 2 av 3: Odling av en ympad planta
Steg 1. Köp en planta som har ympats med tryffelsporer
Tryffel växer naturligt på trädrötter, så det bästa sättet att odla dem är att använda en planta som redan är infekterad med tryffelsporer. Välj ett björk- eller boknötsträd eftersom de är mindre och lättare att odla inomhus. Alternativt odla ett hasselnötsträd i en liten kruka så att den blir ungefär lika stor som en bonsai.
Du kan hitta ympade träd online eller genom några plantskolor
Steg 2. Välj en planter som är mellan 46 och 56 cm i diameter
Plantaren kommer att begränsa rotklotets tillväxt, vilket kan hålla ditt träd en hanterbar storlek. En stor planter kommer att ge ditt träd tillräckligt med utrymme för att få de näringsämnen det behöver så att det förblir vid liv, så att dina tryfflar kan växa. I allmänhet fungerar en 18 till 22 tum (46 till 56 cm) planter perfekt för små träd.
Välj en planter som passar dina designpreferenser eftersom ditt träd troligen kommer att finnas i flera år innan du får en gröda
Steg 3. Testa din krukväxt för att se till att den har ett pH mellan 7,5 och 8,3
Tryffel växer bäst i en jord som är lätt alkalisk. Använd ett jordtestkit för att se till att din krukväxt ligger i rätt pH -område för att odla tryffel. Följ anvisningarna på ditt kit för att testa jorden.
Om pH är för lågt, lägg till kalksten i jorden för att höja den
Steg 4. Fyll den nedre halvan av din kruka med en 50-50 blandning av jord och grus
Tryffel behöver fuktig jord, men de ruttnar om de sitter i vatten. För att säkerställa att din jord har stor dränering, blanda grus i krukjorden längst ner i krukan.
Du hittar krukväxter och grus i din lokala trädgårdsbutik
Steg 5. Lägg plantan i mitten av grytan med rötterna utspridda
Ställ rotkulan på din planta ovanpå jorden och grusblandningen. Dra försiktigt i rötterna för att sprida dem över jorden. Detta hjälper trädet att sätta sig i planteringen.
Lossa vid behov rotkulan utan att böja rötterna
Steg 6. Täck plantans rötter med krukväxt tills planteringen är full
Fyll resten av planteringen med krukväxt. Knacka ned på markens ovansida för att ta bort eventuella luftbubblor, tillsätt sedan mer jord tills krukan är helt full.
Metod 3 av 3: Odling och skörd av tryfflarna
Steg 1. Placera planteringen i ett fönster som får minst 6 timmars sol varje dag
Tryffel behöver full sol, så lägg plantan eller underlaget på en solig plats. Kontrollera att behållaren får sol i minst 6 timmar om dagen. Utan ordentligt solljus kan dina tryffel inte växa.
Om du inte har ett fönster som får ordentlig sol, flytta behållaren mellan fönstren för att se till att det blir sol
Steg 2. Håll rumstemperaturen mellan 21 och 25 ° C (70 till 77 ° F)
Ställ in din termostat för att hålla rätt rumstemperatur. Alternativt kan du använda en värmelampa för att värma jorden och uppmuntra tryfflarna att producera en gröda.
I naturen växer tryffel bra i områden som har alla fyra säsonger, så du kan fortfarande odla tryffel i ett rum som har varierande temperaturer. Det kan dock ta år innan tryfflarna växer under naturliga förhållanden. De kan växa snabbare om du håller jorden varm
Steg 3. Vattna jorden varje dag för att hålla den fuktig
Liksom andra svampar trivs tryffel i fuktig, väldränerad jord. Använd en vattenkanna eller kopp för att fukta markens yta, oavsett om du odlar ett träd eller använder ett kit.
Kontrollera din dräneringspanna efter varje vattning. Om den innehåller vatten, töm den i en diskbänk
Steg 4. Börja kontrollera jorden efter tryffel efter 3-4 månader
Du kommer sannolikt inte att få några tryffel på minst ett år. Vissa kit kan dock gro tryffel på så lite som 3 månader, så det är okej att börja leta efter dem just nu.
Om du använde ett kit, läs instruktionerna för att se hur lång tid det tar innan tryfflarna växer
Dricks:
Det kan ta 4-5 år för tryffel att börja växa vid foten av ditt träd, så ha tålamod.
Steg 5. Kontrollera att det inte finns klumpar som växer under jorden
Tryck in fingret i jorden för att känna efter klumpar. Leta efter svarta klumpar om du växer svarta klumpar eller vita klumpar om du odlar vita tryfflar. Eftersom tryffel vanligtvis växer på trädrötter, kommer de troligen att ligga under markens yta.
Om du inte ser några klumpar producerar tryfflarna inte någon skörd ännu
Steg 6. Dra tryfflarna ur jorden när de är något våta eller svampiga
När du hittar tryffel, använd din hand för att plocka upp dem ur jorden. Samla tryfflarna i en separat behållare för användning senare. Tryfflarna bör lämna sporer i jorden för nästa gröda.
- Tvätta dina tryfflar innan du lagar dem med dem.
- Om tryfflarna är våta och mycket svampiga, ruttnar de troligen och är inte lämpliga för konsumtion.
- Du kommer sannolikt att få flera grödor av tryffel, eftersom de kommer att lämna bakom sporer. Vissa kit producerar dock bara 1 gröda, så läs instruktionerna som följde med ditt kit.
Tips
- Det är väldigt svårt att odla tryffel, särskilt inomhus.
- Vita tryffel är vanligtvis mer värdefulla än svarta tryfflar på grund av deras sällsynta.
- Träden som producerar tryffel inkluderar ek, tall, poppel, boknöt, björk, hasselnöt och hornbeam.
