En långsam spis kan användas för att tillhandahålla en mängd olika mellanmål för ett semesterevenemang. Du kan göra cocktails, sidorätter, huvudrätter och godis med en långsam spis. Se bara till att planera i förväg. Många långsamma måltider serveras bäst färska, så förbered måltiden så att den är klar precis som gästerna anländer.
Ingredienser
Apple Cranberry Holiday Wassail
- 2 liter äppelcider
- 1 liter cocktail av tranbärsjuice
- 1/2 kopp honung
- 18 hela kryddpeppar
- 8 hela kryddnejlika
- 4 kanelstänger, 4 tum vardera
- 1/2 vaniljstång, delad på längden
- 3 remsor apelsinskal, ca 1 tum breda
- 3 remsor citronskal, ca 1 tum bred
- 1 1/4 koppar plus 2 msk mörk rom
Choklad-Bourbon Fondue
- 1/2 kopp 1% fettsnål mjölk
- 1/2 kopp fettfri sötad kondenserad mjölk
- 1/4 kopp packat farinsocker
- 2 msk osötad kakao
- 2 msk bourbon
- 2 msk ljusfärgad majssirap
- 1 tsk vanilj extrakt
- 6 uns semisweet chokladflis
- 4 uns mjölkchokladflis
- 3 halvliter medelstora jordgubbar
Spenat-kronärtskocka Dip
- En 10 uns påse färsk babyspenat, grovhackad
- En 13,75 uns burk i kronärtskockhjärtan, hackad och dränerad
- En 8 ounce tegel med låg fetthalt, skuren i 1-tums kuber
- 1 dl lätt gräddfil
- 1 dl strimlad mozzarellaost
- 1/2 dl riven parmesanost
- 1/3 dl finhackad vit eller rödlök
- 4 finhackade vitlöksklyftor
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk salt
Svamprisotto
- 4 msk smör
- 8 uns tunnskivade portabellasvampar
- 1 tärnad schalottenlök
- 1 tsk hackad vitlök
- 1 och 3/4 koppar Arborio -ris
- 4 dl kycklingbuljong
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl ärtor
- 1/4 kopp parmesanost
Steg
Metod 1 av 5: Använda en långsam spis
Steg 1. Rensa diskutrymmet som omger din långsamma spis
Med en slow cooker brukar du tillsätta ingredienserna och sedan gå därifrån. Det är säkert att lämna långsam spis på obevakad, men du måste se till att det inte finns något brandfarligt i närheten. Rensa bänkskivan där du placerade långkokaren för säkerhets skull.
Speciellt under semestern kan det finnas många föremål på din disk. Det är särskilt viktigt att hålla saker som plastbehållare fyllda med kakor borta från långsam spis, eftersom dessa föremål är brandfarliga
Steg 2. Frigör ugnsutrymme genom att göra ett tillbehör i en långsam spis
Under semestern lagar du förmodligen mycket, speciellt för fester. En långsam spis kan vara till nytta här. Om du behöver ugnen till en huvudrätt, prova att förbereda en sidrätt i långkokaren. Detta kan minska din totala tillagningstid.
Steg 3. Använd en långsam spis för dippar och drycker
Dips och drycker kan bli en stor hit vid semesterevenemang. Dessa typer av snacks kan enkelt göras i en långsam spis. Långkokare kräver i allmänhet mindre underhåll under tillagningsprocessen, så att göra dina förfriskningar i en långsam spis låter dig fokusera på att dekorera medan allt lagas.
Saker som fondues kan också lätt serveras i en långsam spis. Detta kommer att minska på rätter du behöver göra efter en fest
Steg 4. Ha tid i åtanke när det gäller semesterevenemang
Om du planerar en semesterfest måste du hålla ett öga på tiden. Se hur lång tid ditt recept tar att laga mat. Se till att du får in en maträtt i långsam spis i denna tidsram. Det är dock en bra idé att ha lite vickelrum, eftersom du ibland kan behöva laga saker lite längre än receptet rekommenderar.
Metod 2 av 5: Gör Apple Cranberry Holiday Wassail
Steg 1. Blanda din tranbärsjuice och honung
För att börja, ta en 6-kvarts elektrisk långsam spis. Tillsätt tranbärsjuice och honung. Blanda dem tills honungen är upplöst.
Steg 2. Knyt kryddorna i en ostduk
Lägg ut två bitar ostduk ovanpå varandra. Lägg dina kryddpeppar, kryddnejlika och kanelstänger på duken.
- Använd alla fyra hörnen och knyt ihop de två tygbitarna i en väska.
- Knyt ihop din väska så att inget kommer ut under tillagningen.
Steg 3. Tillsätt ostduken i långkokaren
Sänk försiktigt din väska i tranbärsblandningen i långsam spis. Låt det gå och låt det flyta i blandningen.
Steg 4. Tillsätt skalen och vaniljstången och koka sedan ingredienserna
Lägg dina citronskal och vaniljstång i blandningen av tranbärsjuice. Täck över långkokaren. Vrid till den låga inställningen. Låt det koka i 5 timmar.
Steg 5. Kassera väskan och skalen
Efter fem timmar har du tagit bort ostduken och kasserat ingredienserna i den. Du bör också ta bort och kasta citrusskalarna.
Använd redskap, som tång, under denna process för att undvika att bränna fingrarna
Steg 6. Tillsätt rom och servera
Tillsätt rom till blandningen. Rör om några gånger. Du kan servera denna dryck direkt från långsam spis. Du kan också hälla den i en kanna.
Metod 3 av 5: Gör choklad-Bourbon Fondue
Steg 1. Kombinera allt utom jordgubbarna
Ta en måttkopp med fyra koppar. Du bör kombinera alla dina ingredienser här, förutom jordgubbarna. Rör ihop ingredienserna tills du har en jämn blandning.
Steg 2. Koka dina ingredienser i en långsam spis
Tillsätt din blandning till en långsam spis på 6 liter. Täck över spisen. Låt ingredienserna koka på låg värme i en timme.
Steg 3. Rör om tills allt är smält
Efter en timme har du tagit bort locket från din långsamma spis. Använd en järnsvisp för att röra ihop ingredienserna. Fortsätt röra tills allt har smält och du har en jämn, jämn konsistens.
Steg 4. Koka den smälta blandningen
När allt är smält täcker du långkokaren igen. Låt det koka i ytterligare 30 minuter, med värmen reducerad till den varma inställningen.
Steg 5. Servera med jordgubbarna för doppning
När ditt dopp är klart kan du servera det från långsam spis. Du kan doppa med fondue gafflar eller spett, om du har dem. Du kan också använda vanliga gafflar.
Om du inte gillar jordgubbar kan du doppa andra typer av frukt
Metod 4 av 5: Tillagning av spenat-kronärtskocka
Steg 1. Blanda alla dina ingredienser i en stor blandningsskål
Du bör blanda dina ingredienser med en träsked. Rör ihop ingredienserna tills de är mer eller mindre jämnt kombinerade.
Håll en spatel till hands. Vissa ingredienser, som färskost, är klibbiga och kan behöva skrapas av skålens sida med jämna mellanrum
Steg 2. Koka blandningen i din långsamma spis
Lägg din blandning i en långsam spis på 6 liter. Se till att dimma långsam spis med en non-stick spray innan du tillsätter ingredienserna.
- Koka blandningen på låg värme.
- Den ska koka i ca 2 timmar. Men om den inte värms helt efter att den här tiden har gått, laga den lite längre.
Steg 3. Rör om ditt dopp och servera
Rör om doppet igen när det är kokt. Tillsätt lite salt och peppar efter smak. Lägg dippen i en serveringsform och servera den med kex eller pitabröd.
Metod 5 av 5: Att göra svamprisotto
Steg 1. Koka schalottenlök och vitlök i smöret
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt din vitlök och schalottenlök. Koka dem i cirka fem minuter.
- Rör om blandningen ofta.
- När du är färdig med att laga mat ska svamparna vara bruna och vätskan från smöret ska absorberas.
Steg 2. Tillsätt riset
Du bör blanda ditt ris med schalottenlök och svamp. Du behöver inte tillaga riset, eftersom det kokar i långsam spis. Lägg bara schalottenlök och svamp i ris.
Steg 3. Tillsätt blandningen och buljongen i långkokaren
Belägga långkokaren med ett lager non-stick matlagningsspray. Lägg därifrån din risblandning därifrån. Häll i buljongen och en skvätt salt och peppar.
Steg 4. Koka din risotto
Låt allt koka i cirka 1 timme och 30 minuter på hög värme. När din risotto är klar ska riset vara mjukt. All vätska ska absorberas.
Om riset inte är mört eller om det fortfarande finns vätska i risotton, låt det koka lite längre
Steg 5. Lägg till osten och ärtorna
När risotton är färdig, blanda i parmesanosten och ärtorna. Du kan nu servera din risotto. Den serveras bäst varm, så försök att servera den strax efter tillagningen.
