En anledning till att morötter är ett så bra val för en trädgård är deras flexibilitet. Du kan fortsätta plantera dessa lugna rötter varannan vecka under större delen av våren, sommaren och hösten, så du har alltid några redo att skörda i din trädgård. Din morots smak kommer att förändras beroende på vädret och hur länge du har låtit dem växa. Du kan skörda en morot varannan dag för att se hur smaken förändras, men det finns enklare sätt att berätta när din morot sannolikt är redo att äta.
Steg
Fråga 1 av 8: Hur lång tid tar det från morötterna planteras tills de skördas?
Steg 1. De flesta morötter tar 3 till 4 månader att växa
Kontrollera dina fröpaket för en mer exakt uppskattning-beroende på sorten och ditt klimat kan det ta så få som 55 dagar, eller mer än 100. Oroa dig inte för mycket om du kastade ut fröpaketet. Morötter har ett brett skördefönster, så det här är ingen exakt vetenskap.
Morotfrön spirar snabbare i varmare väder, så vårplanterade morötter kan ta lite längre tid att komma igång än sommargrödor
Fråga 2 av 8: Hur vet du när morötter är redo att plocka?
Steg 1. De flesta morötter är klara att skörda när de är lika breda som tummen
För små, söta morötter, skörda när toppen av moroten är ungefär 1⁄2 tum (1,3 cm) över. För större, mindre söta morötter, vänta tills toppen är 1 till 1,5 tum (2,5 till 3,8 cm) tvärs.
- I detta skede petar morötterna ofta genom markens topp. Om inte, borsta bara bort smutsen tills du kan se toppen av moroten.
- Det finns också små mini-morötter och gigantiska Imperator-sorter. Dessa är inte lika vanliga i trädgårdar, men du kan alltid leta upp ditt sortnamn online för att vara säker.
Steg 2. Du kan vänta till den första frosten eller två för höstmorötter
Morötter blir sötare efter frysning (och kan överleva en lätt frost alldeles utmärkt). Om det kommer en frost, fortsätt och vänta innan du skördar, även om de har en toppbredd på 2,5 till 3,8 cm. Vänta inte mer än 2 till 3 veckor efter denna punkt, annars kan morötterna bli fibrösa.
Om du vill fortsätta växa morötter efter att de tjäna frosten börjat, lägg ett tjockt lager med strimlade blad över morotstopparna. Cirka 46 cm ska stoppa marken från att frysa
Fråga 3 av 8: Hur långa ska morötter vara innan de skördas?
Steg 1. Bladhöjden spelar ingen roll-gå efter rotstorlek istället
En mogen morotstopp kan vara mellan 10 och 46 cm lång och till och med lite olika stammar med samma sortnamn kan ha olika storlekar. Det är bättre att gå efter bredden på morotroten på marknivå. Skörda när de är 1⁄2 tum (1,3 cm) över för att få små, söta morötter. Skörda 2,5 till 3,8 cm över för stora morötter.
Fråga 4 av 8: Vilken månad skördar du morötter?
Steg 1. Du kan skörda morötter från midsommar till midvinter, om du planterar i etapper
Den tidigaste, vårplanterade grödan kommer att vara klar runt midsommar (juni på norra halvklotet). Den sista, höstplanterade grödan kommer att vara klar att skördas runt midvintern (december).
Steg 2. Kontrollera en lokal bondens almanacka för den bästa skördemånaden
Om du vill ha mer exakta datum, leta upp en guide för ditt område som berättar de typiska temperaturerna från vecka till vecka. Du kan plantera vårmorötter så snart den sista frosten har passerat och temperaturen når 7 ° C. Plantera höstmorötter innan temperaturen sjunker under denna nivå och skydda dem från kylan om almanackan förutsäger frusen mark.
Fråga 5 av 8: Vad är det bästa sättet att skörda morötter?
Steg 1. Vattna jorden dagen innan du skördar
Detta hjälper till att fylla upp dina morötter om de har torkat ut lite. Det lossnar också jorden för att göra grönsakerna lättare att dra ut utan att bryta dem. Överdriv inte-du vill ha fin fuktig jord, inte en kraftig blötläggning.
Steg 2. Stick in en trädgårdsgaffel i jorden bredvid moroten
När du är redo att skörda, tryck ner din trädgårdsgaffel i jorden för att hjälpa till att lossa den och för att bryta isär sidorötter.
Steg 3. Skjut moroten åt sidan och dra sedan upp
Med trädgårdsgaffeln kvar i jorden, använd din fria hand för att nå ner och skjut morotroten från sida till sida. När den inte har fastnat i jorden längre, dra moroten försiktigt upp ur marken och håll fast vid roten eller basen av greenerna. Vrid försiktigt om moroten fortfarande fastnar.
Fråga 6 av 8: Hur lagrar du morötter efter skörd?
Steg 1. Borsta bort smutsen och lufttorka dem sedan
Det finns ingen anledning att tvätta morötterna förrän du är redo att äta dem. Om du har skördat mer morötter än du kan äta under de närmaste dagarna, borsta bara av smutsen för hand och låt dem lufttorka i några timmar i solen.
Du kan skära gröna av morötterna vid denna tidpunkt
Steg 2. Förvara dina morötter i en plastpåse i ett fuktigt kylfack
För bästa resultat, lägg till några hål i påsen och lägg en lätt fuktig pappershandduk längst ner i lådan (inte inuti påsen). Hålls på detta sätt, morötter kan vara minst 2 eller 3 månader. Under idealiska förhållanden kan morötter hålla sig i 5 månader eller ännu längre.
Ju varmare ditt kylskåp är, desto mer sannolikt är det att dina morötter kommer att gro. Om du kan, justera ditt kylskåp till en låg temperatur, så nära frysning som det kan komma
Fråga 7 av 8: Kan du lämna morötter i marken för länge?
Steg 1. Ja, men bara under växtsäsongen
Skörda sommar morötter högst 2 eller 3 veckor efter att toppen av roten når en bredd på 1 till 1,5 tum (2,5 till 3,8 cm) för vissa sorter), eller de kommer att hamna fibrösa. Du kan lämna höstmorötterna i marken till början av vintern och skörda dem efter behov.
- Om du har ganska milda vintrar kan du till och med hålla morötterna i marken hela vintersäsongen. Lägg 46 cm halm eller strimlade löv över morötterna för att hålla marken tinad och göra det lättare att gräva upp dem.
- För mycket vatten kan få dina morötter att spricka. Om det kommer en stor regnskur är det förmodligen bättre att ta med dina mogna morötter.
Fråga 8 av 8: Återväxter morötter efter skörd?
Steg 1. Nej, men oskördade morötter kommer att fröa nästa år
När en morot har grävts upp är den växten borta. Om du lämnar några morötter i din trädgård, kommer greenerna att blomma och släppa frön nästa år.
Om du vill odla morötter utan att köpa nya frön varje år, välj en öppen pollinerad sort (inte en hybrid). Håll den borta från Queen's Anne-spetsar och andra morotsorter för att förhindra korsbestämning
Tips
- Jord av hög kvalitet kan växa cirka fem morotgrödor innan det tar slut på näringsämnen och måste bytas ut.
- Längsgående sprickor i morötterna orsakas av inkonsekvent vattning. Den spruckna moroten är fortfarande god att äta. Rötter med hål, grötiga fläckar eller mögel är infekterade; släng dem i papperskorgen (inte komposten eller din trädgård).
- Om du har en rotkällare eller liknande förvaringsutrymme för grönsaker, förvara morötterna i lådor med lite fuktig sand eller torrt sågspån.
