Söta lök hänvisar till ett antal lökvarianter, inklusive Walla Walla, Vidalia, söta spanska lökar och mer. Även om dessa lökvarianter naturligtvis tenderar att vara mindre stickande än andra, spelar jorden där du odlar dem också en stor roll i lökens slutliga smak. Du kommer att ha mest framgång med söta lök som odlas från uppsättningar i motsats till plantor, eftersom uppsättningar inte är lika känsliga för frost. Några av de viktigaste sakerna att komma ihåg om att odla söta lökar är att de behöver mycket sol och bördig, väldränerad jord.
Steg
Del 1 av 3: Förbereda trädgårdsbädden
Steg 1. Sikta på att plantera tidigt till mitten av våren
Lök kan planteras fyra till sex veckor före den sista frosten. Så snart marken kan bearbetas i mars eller april, börja förbereda trädgårdsbädden för plantering.
- Plantera inte lök förrän temperaturen slutar sjunka under -6,7 C.
- Du kan hitta det sista förväntade frostdatumet för ditt område genom att kolla väderstationer, en bondens almanacka eller en meteorologisk webbplats.
Steg 2. Välj en solig plats att plantera
Söta lök måste odlas någonstans som får full sol exponering, vilket innebär cirka 6 till 8 timmar per dag. Den perfekta platsen för trädgårdsbädden är någonstans ljus, och där löken inte kommer att skuggas av träd, andra växter eller byggnader.
Steg 3. Ändra jorden med kompost
Din lök kommer att ha den bästa chansen om de odlas i lös, bördig och väldränerande jord med ett pH mellan 6,0 och 6,8. Använd en rorkult för att bryta upp jorden i trädgårdsbädden. Sprid 5 cm mogen kompost eller lagrad gödsel över trädgårdsbädden och arbeta ner den i jorden med rorkulten.
- Du kan testa jordens pH med ett hemjordtestkit eller med en pH -mätare. Använd kalk för att öka jordens pH och svavel för att sänka den.
- Att ändra jorden med kompost kommer att lägga till näringsämnen och hjälpa jorden att rinna bättre.
- Marken måste vara lös för att svavel ska rinna igenom; annars blir inte löken lika söt.
EXPERTTIPS
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Specialist på hem och trädgård
Kompost lägger till näringsämnen i jorden som ger näring åt din växt.
Teamet på Grow it Organically säger,"
Steg 4. Lägg till gödselmedel i jorden
Lök växer bäst om jorden ändras med extra kväve. Stänk ett kväverikt gödselmedel, till exempel blodmjöl, över jorden. Använd en kratta för att blanda gödselmedlet med jorden.
När du odlar söta lök, undvik svavelbaserade gödningsmedel, eftersom dessa kommer att göra lökarna mer stickande
Del 2 av 3: Plantera och sköta söta lök
Steg 1. Skapa rader i jorden
Använd dina händer eller en spade för att bygga upp jorden till rader som är 10 cm höga. Avståndet mellan raderna är 16 tum (41 cm) från varandra. Att göra rader för löken är särskilt viktigt om din jord har en hög lerahalt.
- Istället för att odla löken i rader kan du också plantera dem i upphöjda sängar som har ändrats med kompost och gödsel.
- Att plantera sötlök i rader eller upphöjda sängar är viktigt eftersom det hjälper vattnet att rinna bättre, och detta kommer att ge sötare lök.
- I en behållare har du fullständig kontroll över jordmediet, så det är inte nödvändigt att skapa rader innan du planterar.
Steg 2. Plantera löken i raderna
Använd en spade för att gräva 1 tum (2,5 cm) hål i raderna. Placera hålen så att de är 15 cm från varandra. Lägg en lökuppsättning i varje hål och täck rötterna med jord. Plantera inte löken mer än 2,5 cm djup; annars kan bladen ruttna och lökarna växer inte lika stora.
En lökuppsättning är en liten lök som odlades föregående år och torkades
Steg 3. Täck jorden med ett tunt lager av mulch
Mulch hjälper till att eliminera ogräs från området och håller jorden konsekvent fuktig, vilket är perfekt för lök. Bra mulcher för lök inkluderar ett lätt lager gräsklipp eller halm.
När löklökarna börjar växa, sopa bort mulchen från lökarna för att hålla löken torra
Steg 4. Håll jorden fuktig
Lökarna behöver regelbunden vattning för att hålla jorden fuktig, eftersom dessa växter har mycket grunda rötter. Ge lökarna cirka 2,5 cm vatten varje vecka, minus det vatten de får från nederbörd.
- Du kommer att behöva ge ännu mer vatten om du inte har lagt till ett toppskikt av mulch.
- Vattna mindre om bladen börjar gulna i förtid, eftersom det betyder att de får för mycket.
Steg 5. Klä löken med gödningsmedel när de är etablerade
När löken börjar gro ny tillväxt, cirka tre veckor efter plantering, strö en matsked (ett halvt uns) granulärt gödselmedel 15 cm från stammen på varje växt. Blanda gödselmedlet med marken innan du vattnar.
- Sida klä löken igen när topparna når cirka 20 tum.
- Använd ett kväverikt gödselmedel som blodmjöl.
Steg 6. Ta bort lök som blommar
När lök blommar betyder det att de har bultat eller kommer att fröa. Blommande löklökar som finns kvar i marken börjar ruttna. Gräv upp dessa lök och ät dem direkt, eftersom de inte lagras bra.
Del 3 av 3: Skörd och lagring av lök
Steg 1. Skörda vitlökskål strax efter plantering
Scallions, eller gröna lök, är omogna lökar som skördas innan lökarna bildas. Du kan börja skörda dessa inom några veckor efter plantering, när de når den storlek du letar efter. Håll löken försiktigt nära botten av stjälken och dra den från marken.
Steg 2. Vänta tills scapesna dör tillbaka för mogna lökar
Lök som lämnas kvar i marken för att mogna kommer så småningom att börja bilda större lökar. När lökarna når mognad börjar skalen och bladen bli gula och falla omkull. Det betyder att löken är redo för skörd.
Beroende på sort kan löken vara redo var som helst från 90 till 110 dagar efter plantering
Steg 3. Dra löken från marken en solig morgon
Lägg din hand runt lökens blad och blad nära basen och dra den försiktigt från marken. Skaka löken lite för att ta bort överflödig smuts från rötterna.
Var noga med att skörda löken i slutet av sommaren, eftersom höstens kallare temperaturer kommer att få dem att förstöra
Steg 4. Härda löken
När du har skördat alla lökar, sprida ut dem på jorden för att utsätta dem för luft och sol. Låt löken torka i solen i cirka tre dagar, tills kronan och skinnet är torrt. Huden ska också ha en enhetlig konsistens och färg.
- Under blött väder, bota löken inuti ett välventilerat område.
- Härdning är processen för att låta skalen torka, och detta kommer att bidra till längre lagring. Eftersom sötlök inte håller så länge som skarpa lökar, behöver du inte bota dem så länge.
Steg 5. Klipp lökarna innan de lagras
När löken har härdat, använd en sax för att trimma rötterna och topparna till en tum (2,5 cm) i längd. Överför löken till nät- eller papperspåsar och förvara dem någonstans svalt, torrt och väl ventilerat.
- Söta lökar brukar inte hålla lika länge som vanliga lökar, och du bör använda dem inom sex veckor.
- Förläng lökens hållbarhet upp till 8 veckor, linda dem individuellt i pappershanddukar och förvara dem i kylskåpet.
