Att odla lök i vatten är ett bra sätt att återanvända köksrester, för att inte tala om en rolig aktivitet som hjälper barn att lära sig om grönsaker. Denna metod erbjuder ett säte på främre raden för att växa tillväxt, eftersom du kan se rötterna sträcka sig ut i vattnet och observera groddarna som växer ut ur lökskivan. Monteringen av detta projekt är superenkelt; allt du behöver är några lökar, ett klart glas och lite färskt vatten. Medan lök kan växa på det här sättet i några veckor i din fönsterbräda, vill du så småningom plantera om lökarna i jorden för att grönsaken ska växa till mognad.
Steg
Metod 1 av 2: Växande lökar i vatten
Steg 1. Fyll ett klart glas eller en burk med vatten
Häll kran eller filtrerat vatten i den klara burken tills den är nästan helt fylld med vatten.
Var noga med att använda ett glas eller en burk som har en mindre omkrets än löken så att löken inte faller i vattnet
Steg 2. Stick fyra tandpetare, med jämna mellanrum, runt omkretsen av en lök
För att löken ska sitta ovanför vattnet utan att falla i måste du se till att grönsaken stöds. Se till att tandpetarna är placerade strax under mitten av löken.
- Helst vill du använda en lök som redan har spirat. En lök som redan har börjat tillväxtprocessen kommer att ha lättare att växa i vatten.
- Om du vill avstå från tandpetarmetoden kan du fylla en klar glasburk nästan till toppen med små stenar eller småsten. Lägg sedan löken ovanpå småstenen och fyll burken med vatten så att löken och rötterna är täckta med vätska.
Steg 3. Lägg ner löken, rötterna ner, ovanpå glaset med tandpetarna vilande på kanten
Lökens rötter och bas bör nedsänkas i vatten. På så sätt kommer rötterna att kunna dricka upp vatten så att löken kan växa, medan resten av löken kommer att omges av luft för att undvika ruttning.
Ta dig tid att se till att tandpetarna stödjer löken ordentligt så att den inte faller i vattnet. Vid denna tidpunkt kan du behöva trycka in tandpetarna ytterligare för att vara säker på att löken inte blir våt
Steg 4. Lägg glaset och löken på en fönsterbräda som får mycket solljus
Lök behöver mycket solljus för att växa. Du vill också se till att du inte glömmer bort löken, så hitta en fin solig fönsterbräda i en upptagen del av ditt hem. Nu återstår bara att vänta och se din lök växa. Över en vecka kommer du att se rötterna förlängas i vattnet, och en grön grodd kommer att stiga från toppen.
Byt regelbundet vattnet innan det blir grumligt eller illaluktande för att förhindra att det ruttnar. För att göra detta, lyft försiktigt upp löken, sätt tillbaka vattnet och lägg tillbaka löken på toppen av burken
Steg 5. Skär hela den gröna spiran från toppen av löken för att användas som en ätbar garnering
En vacker grön grodd kommer att dyka upp från toppen av löken inom några dagar. Hela groddarna är ätbara och har en utsökt skarp och örtsmak. Ta saxen och skär den gröna groddarna från löken, skär den sedan i tunna strimlor. Lägg de skurna bitarna i soppan eller salladen som en välsmakande garnering.
Steg 6. Plantera löken i jorden när du märker att en blomstam kommer upp från toppen
Att odla en lök i vatten är ett riktigt roligt sätt att titta på de tidiga stegen i grönsaksväxten. Löken kan dock inte växa på detta sätt för alltid. Efter några veckor kommer en blomstam att dyka upp. Vid denna tidpunkt kan du antingen plantera hela löken i jorden eller bara kasta löken. Efter att löken har börjat blomma kan den inte längre växa i vatten och måste krukas i jord.
Du behöver inte vänta på att en blomstam ska dyka upp om du vill plantera din lök tidigare. När du väl ser vita rötter växa ur löken är den redo att plantera
Metod 2 av 2: Återupplivning av gröna lökrester i vatten
Steg 1. Skiva hela gröna lök där den vita stjälken möter det gröna bladet
Kanske har du redan en hög med skurna gröna lökar som du skulle slänga. Om så är fallet, jättebra! Använd bara dem. Om inte, ta ett färskt gäng gröna lökar (även kända som lökar eller vårlök) och använd försiktigt en kniv eller sax för att göra rätt snitt.
- Vid denna tidpunkt bör du ha en bit vit glödlampa runt storleken på en vuxens rosa finger. Det är okej om det finns lite grönt kvar också.
- Använd de kasserade gröna lökbitarna som ingrediens. Grön lök gör en utmärkt garnering ovanpå rätter som ramen nudlar eller tacos. Skiva den tunt och strö över din måltid för att lysa upp rätten önskar färg och smak.
Steg 2. Lägg ner gröna lökroten i ett klart glas
Hitta ett glas eller en burk som är relativt smal, så att de gröna lökresterna stöds och hålls upp vertikalt. Dessa kommer att växa på din fönsterbräda ett tag, så du kanske vill använda ett dekorativt glas eller en vas som kommer att se snygg ut i ditt kök.
- Du kan använda ett gummiband för att knyta ihop gänget för att ge ytterligare stöd.
- En av de bästa delarna med att odla köksrester är att kunna se dem växa, så var noga med att använda ett klart kärl så att du kan se magin hända.
Steg 3. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka rötterna på de gröna lökstjälkarna
Du vill att rötterna ska vara helt nedsänkta i vatten, men att hälla vatten lite högre upp kommer att se till att gröna lökarna inte tar upp allt vatten innan du hinner fylla på det.
Du kan använda kran eller filtrerat vatten till dina gröna lök, se bara till att det är rent, friskt vatten
Steg 4. Lägg glaset fyllt med gröna lök på en solig fönsterbräda
Allt du behöver för att dina gröna lök ska växa är solljus och tid.
Om du lägger de gröna lökarna på en fönsterbräda i ditt kök (eller någonstans du går förbi ofta) kommer det att ge dem tillräckligt med ljus för att växa samtidigt som du ser till att du inte glömmer dem
Steg 5. Byt ut vattnet var tredje till femte dag
Lökarna kommer att dricka upp vattnet du har gett dem, så håll ett vakande öga på vattennivån så att de inte torkar ut. Efter några dagar kan kvarvarande vatten bli grumligt eller utveckla en dålig lukt. Om det händer, släng ut det och fyll på ditt glas med rent vatten.
Steg 6. Ta bort lökarna när de har tredubblats
Inom några dagar kommer du att märka att gröna stjälkar spirar ut från de vita lökarna. När de blir ca 20 cm långa tar du bort stjälkarna från vattnet.
Steg 7. Skär de gröna kvistarna av stjälken eller plantera hela glödlampan i jord
Gröna lökarna blir bara så höga. När den gröna stjälken är 20 tum eller mer kan du antingen klippa av den gröna stjälken och använda den gröna löken som en ingrediens, eller så kan du plantera det hela i jorden (rötter, vit lök och grön stjälk) och fortsätt att se det växa.
Om du skär av den gröna delen av stjälken vid denna tidpunkt kan du placera glödlampan tillbaka i rent vatten, så växer den igen. Även om detta kommer att fungera en eller två gånger, kommer växten att sluta växa inom några cykler
Tips
- Använd färsk lök och undvik lök som har mögel eller som börjat ruttna. Eftersom löken är nedsänkt i vatten kommer eventuell mögel eller röta att fortsätta att sprida sig över resten av glödlampan.
- Beskär löksbladen ofta när det är långt för att främja tillväxt till nya groddar.
