Ugnar är ganska enkla att använda om du kan rätt tips och tricks. Gasugnar och elektriska ugnar kräver lite olika drift, så se till att du använder rätt köksredskap beroende på din ugnstyp. Alla ugnar behöver regelbunden rengöring. Var noga med att rengöra ugnen när du märker uppbyggd mat och skräp på golvet och ugnsställen.
Steg
Metod 1 av 3: Användning av en gasugn
Steg 1. Ta reda på grunderna i din ugn
Innan du börjar försöka använda din gasugn eller någon ugn, läs igenom alla bruksanvisningar du har. Detta kommer att informera dig om grunderna för hur du slår på och av ugnen samt hur du flyttar ställen och andra aspekter av hur din ugn fungerar.
- Varje ugn har rack. Experimentera med att ta in och ut ur ugnen innan du använder ugnen. Beroende på vad du lagar kan du behöva justera ugnsställen. Det är en bra idé att få en uppfattning om hur man gör det.
- Ta reda på hur du slår på ugnen och ställer in temperaturen. Vanligtvis måste du vrida en ratt nära framsidan av ugnen för att göra det. Du kan sedan vrida ratten till lämplig värmeinställning. Vissa ugnar avger en signal, till exempel att ljus tänds och släcks eller att ett ljud hörs, vilket indikerar när ugnen är tillräckligt uppvärmd.
Steg 2. Använd en ugnstermometer
Gasugnar tenderar att variera i temperatur. Även om du ställer in ugnen på en viss temperatur kan värmen stiga eller sjunka oväntat under tillagningen. Använd därför en ugnstermometer för att mäta temperaturen. Du kan behöva sänka värmen något eller något under tillagningen.
Använd ugnslampan för att övervaka ugnens temperatur. Om ugnen öppnas för ofta under tillagningen kan temperaturen plötsligt sjunka
Steg 3. Rotera brickorna medan du lagar mat
Värme tenderar att fluktuera i en gasugn. Vissa ställen blir varmare eller kallare under tillagningen. Därför kan det hjälpa att ibland öppna ugnen och rotera dina bakplåtar några grader för att se till att det blir jämnt.
- Kakor, bröd och muffinsbrickor ska roteras 90 grader halvvägs genom tillagningen. Om du använder mer än ett galler för att baka något som kakor, byt också de övre och nedre brickorna.
- Grytor bör roteras något flera gånger under tillagningen.
Steg 4. Lägg en baksten på ugnsgolvet
En baksten kan användas för att laga mat som bakverk och pizzor. Det kan dock också hjälpa till att reglera temperaturen i en gasugn. Det kan hjälpa till att utstråla temperaturen uppåt på ett jämnare sätt. Placera den på botten av ugnen eller på det lägsta stället när du inte använder den. Placera sedan det du lagar precis ovanför bakstenen för att hjälpa det att laga mer jämnt.
Steg 5. Flytta föremål högre upp för brunare toppar
Det kan ibland vara svårt att få saker som pajer att bruna på toppen i en gasugn. Det kan hjälpa till att flytta rätter som du behöver bryna till det övre facket. Detta gör att de kan bruna snabbare.
Steg 6. Höj temperaturen för extra krispighet
Gasugnar tenderar att vara fuktigare, vilket kan påverka krispighet. Saker som rostad potatis kanske inte blir lika skarpa i en gasugn. Det kan hjälpa till att höja ugnstemperaturen cirka 25 grader varmare än receptet kräver. Detta kommer att resultera i en krispigare slutprodukt.
Steg 7. Använd inte köksredskap av mörk metall
Du bör aldrig använda mörka metaller i en gasugn. I en gasugn kommer värme från botten av ugnen. Köksredskap i mörk metall absorberar värme snabbare, vilket kan leda till att diskens botten blir brun eller bränd.
Istället för köksredskap i mörk metall väljer du ljusfärgad metall, glas eller silikon
Göra
0 / 0
Metod 1 frågesport
Vad är det bästa sättet att kontrollera ugnstermometern medan ugnen är på?
Tänd ugnslampan och titta på termometern.
Absolut! Eftersom gasugnar redan är utsatta för temperaturfluktuationer bör du öppna dörren så lite som möjligt. Använd istället ugnsljuset för att hålla koll på din termometer. Läs vidare för en annan frågesportfråga.
Öppna ugnsluckan och titta på termometern.
Inte riktigt! Denna metod för att kontrollera termometern får din ugns temperatur att fluktuera ännu mer än den brukar göra. Det finns ett bättre sätt att kontrollera termometern. Det finns ett bättre alternativ!
Öppna dörren och ta ut termometern.
Nej! Först och främst kommer termometern att vara väldigt varm och därför svår att hantera. För det andra, när du tar ut det, kommer dess avläsning att sjunka snabbt, vilket gör det svårt att avgöra hur varm ugnen är. Försök igen…
Vill du ha fler frågesporter?
Fortsätt testa dig själv!
Metod 2 av 3: Användning av en elektrisk ugn
Steg 1. Bekanta dig med grunderna
Se till att du läser din ugns handbok för grunderna för att använda en elektrisk ugn. Detta ska visa dig hur du slår på och stänger av ugnen och hur du gör saker som att flytta ställen upp och ner i ugnen.
Se till att du vet hur du ställer in temperaturen. Elektroniska ugnar låter dig vanligtvis slå in temperaturen elektroniskt och kommer då att ge en indikation när ugnen är klar. En lampa på ugnen kan tändas eller släckas eller det kan göra ett ljud för att indikera att den är uppvärmd
Steg 2. Ge din ugn extra tid att förvärma
Börja förvärma ugnen medan du börjar laga mat och bakverk om du använder en elektronisk ugn. Gasugnar tenderar att värmas snabbt, men elektriska ugnar behöver mer tid för att nå rätt temperatur.
Du bör använda en ugnstermometer för att se till att din elektriska ugn har rätt temperatur
Steg 3. Baka föremål i mittre ugnsstället
Om inte ett recept anger att ett föremål ska placeras på det övre eller nedre ugnsstället, använd alltid mittreket med en elektrisk ugn. Detta är den plats där värmen är minst sannolik att fluktuera under tillagningen. Detta gör att din mat lagas jämnare hela tiden.
Steg 4. Lägg till ånga vid behov
Elektriska ugnar tenderar att vara ganska torra. Ofta kan detta fördröja bröd och andra liknande livsmedel från att stiga. Om du kämpar med att göra något som en pizzaskorpa eller brödhöjning, försök att tillsätta lite ånga i din elektroniska ugn. Du kan hälla en kopp varmt vatten i en kastrull och sedan ställa den i botten av ugnen. Du kan också öppna ugnen en spricka och spraya lite vatten i ugnen med en sprayflaska.
Steg 5. Välj rätt bakverk för det du lagar
Du kan använda en mängd olika bakverk i en elektrisk ugn. Olika bakverk ger dock olika resultat. Se till att använda rätt bakverk för det du lagar.
- Om du vill bryna runt sidorna och botten av dina livsmedel, gå till metallbageri.
- Om du vill minska brunfärgningen, gå till glas- eller silikonprodukter.
Göra
0 / 0
Metod 2 frågesport
Om du vill bryna sidorna och botten på maten när du lagar mat i en elektrisk ugn, vilken typ av bakverk ska du använda?
Metall
Det är rätt! Bageri av metall (inklusive mörk metall) går bra att använda i elektriska ugnar. Det kommer dock att bruna din mat mer än andra typer av bakverk. Läs vidare för en annan frågesportfråga.
Glas
Försök igen! Bageri i glas kommer inte att bryna din mat särskilt mycket. Det kan vara bra för vissa recept, men om du vill bli brun, använd en annan typ av köksredskap. Prova ett annat svar …
Silikon
Inte exakt! Om du vill att din mat ska bli brun på botten, använd inte silikonbageri. Silikon håller din mat relativt obränd. Välj ett annat svar!
Vill du ha fler frågesporter?
Fortsätt testa dig själv!
Metod 3 av 3: Rengöring av ugnen
Steg 1. Utnyttja alternativet för självrengöring
Om din ugn har ett självrensande alternativ är det vanligtvis det bästa sättet att få jobbet gjort. Din ugns bruksanvisning bör ange hur du använder självrengöringsalternativet. Vanligtvis låses ugnen och rengörs själv i cirka två timmar. När ugnen är självrengörande torkar du helt enkelt bort skräp med en pappershandduk.
Under denna tid värms ugnen upp till över 260 ° C. Detta kommer att bränna bort eventuella droppar och förvandla dem till en aska som du enkelt kan torka bort
Steg 2. Ta bort och rengör dina ugnsställ
Om din ugn inte har ett självrengöringsalternativ måste du rengöra den manuellt. För att börja, ta bort ugnsställen och rengör dem.
- Lägg en handduk på badkarets botten och fyll badkaret med varmt vatten. Tillsätt en halv kopp diskmedelspulver i pulverform och rör runt det i vattnet.
- Låt ställen dra i cirka fyra timmar. Torka sedan bort allt skräp och fläckar med en skrubbborste som inte är slipande.
- Skölj ställen helt och låt dem lufttorka.
Steg 3. Täck ugnen i bakpulver och vatten
Blanda bakpulver och vatten tills du bildar en användbar pasta. Använd sedan en trasa eller svamp för att belägga insidan av ugnen med din pasta. Se till att få sidorna, botten och ovansidan av ugnen.
Steg 4. Tillsätt ättika och skrubba bort bakpulver
Häll vinäger över bakpulver och vattenblandning. Låt ättikan sitta på tills den börjar fräsa lätt. Detta borde hända ganska snabbt. Detta hjälper till att lossa smuts och skräp, så att du enkelt kan rengöra ugnen.
- När vinägern fräser, skrubba ner ovansidan, botten och sidorna av en ugn med en svamp. Skrubba tills du tar bort all lös smuts och skräp.
- När du är klar använder du en pappershandduk för att ta bort eventuell bakpulver, vatten och lös smuts och bitar av mat.
Steg 5. Sätt tillbaka ugnsställen i ugnen
När du har rengjort ugnen inuti sätter du tillbaka ugnsställen på plats. Din ugn ska nu vara ren och klar att använda.
För att hålla ugnen ren, försök att sätta ett ugnsfoder eller en stekpanna i botten för att fånga droppar
Göra
0 / 0
Metod 3 frågesport
När din ugn har avslutat sin självrensande cykel bör du avsluta med att rengöra den med …
Bikarbonat
Inte riktigt! Bakpulver är utmärkt för att lyfta fläckar från ugnen. Men om du använder den självrensande funktionen kan ugnen göra det själv, ingen bakpulver behövs. Gissa igen!
Diskmedel
Inte exakt! Du bör inte använda diskmedel i ugnen. Om den inte självrengör kan du använda diskmedel på ställen efter att du har tagit bort dem, men lägg inte diskmedel i själva ugnen. Välj ett annat svar!
Vinäger
Försök igen! Vinäger är ett bra, snabbtorkande rengöringsmedel, och det reagerar med bakpulver för att lyfta hårda fläckar. Du behöver bara använda den om du rengör ugnen för hand. Klicka på ett annat svar för att hitta det rätta …
En pappershandduk
Korrekt! Din ugns självrensande cykel bränner allt främmande material till aska. När det är klart kan du bara torka upp askan med en pappershandduk. Läs vidare för en annan frågesportfråga.
Vill du ha fler frågesporter?
Fortsätt testa dig själv!
