Med hur lätt det är att växa och mängden huskurer det används i, är det ingen överraskning att kamomill är lika populär som den är! Oavsett om du hoppas på att starta din egen kamomillgård eller bara vill göra något med blommorna som växer i din trädgård, har vi skördat svaren på dina vanligaste frågor om skörd av denna mångsidiga växt.
Steg
Fråga 1 av 7: Hur identifierar jag en kamomillväxt?
Steg 1. Kontrollera stammarna eller leta efter blommor som liknar prästkragar
I kamomillväxter kommer stjälkarna antingen att likna ormbunkar eller ha ett övergripande "fjäderlikt" utseende. Under våren och sommaren, när kamomillväxten vanligtvis blommar, kommer blommorna att ha vita kronblad och ett gult centrum format som en kon. Dessa kan lätt misstas som prästkragar med en blick.
- Du kommer antagligen att skörda antingen romersk kamomill eller tysk kamomill. Tysk kamomill liknar mer en ormbunke, med tunnare löv och en blomma per stam; Romersk kamomill, den mer "fjädrande" av de två, har tjockare löv och flera blommor per stam. Blommorna själva är dock praktiskt taget identiska.
- Se upp för så kallad stinkande kamomill! De kan dela ett namn och utseende, men stinkande kamomill (även känd som majskamomill eller hundfänkål) är en separat, illaluktande växt. Krossad romersk eller tysk kamomill kommer att ha en behaglig lukt; om växtens löv eller blommor luktar fruktansvärt när de krossas, har du att göra med stinkande kamomill.
Fråga 2 av 7: Vilken del av kamomillväxten skördar jag?
Steg 1. Du kommer nästan alltid att använda blommorna, så välj dem
Kamomillblommor innehåller det mesta av oljan i växten och har en sötare smak än stammen eller rötterna. Därför kan du vanligtvis plocka blommorna och lämna resten av växten ensam.
Om du vill odla mer kamomill senare kan du också skörda frön från blommor med nedåtvända kronblad
Fråga 3 av 7: När är kamomill redo att skörda?
Steg 1. Du bör skörda kamomill när blombladen är horisontella
Kamomill är som bäst när blommorna har öppnat sig, och kronbladen är horisontella eller lutar något nedåt. Det är då kamomilloljan i blomman är som mest intensiv.
- Det är okej att skörda blommor med nedåtvända kronblad, eller som inte har blommat helt. Oljorna kommer inte att vara lika starka, men det kommer fortfarande att fungera.
- Blommorna kommer att växa och blomma vid olika tidpunkter, så du kommer inte att kunna plocka all kamomill på en gång.
Fråga 4 av 7: Vilken är den bästa tiden på dagen att plocka kamomill?
Steg 1. Det är bäst att samla kamomill under morgonen, när det är soligt ute
Om du skördar kamomill innan solen är uppe kommer blommorna att ha dagg på sig och kanske inte torkar särskilt bra. Men efter middagstid, och det är troligt att värmen har torkat ut en del av kamomilloljan. Genom att samla blommorna på morgonen undviker du båda dessa problem.
Om det har regnat, vänta några dagar så att blommorna kan torka ut. Annars kan de växa mögel
Fråga 5 av 7: Hur skördar jag blommorna?
Steg 1. Dra bort blommorna med fingrarna
Ta stammen mellan fingrarna och nyp direkt under blomhuvudet. Dra sedan försiktigt uppåt för att lossa blomman från stammen och dra blomman loss. Lämna stammen fäst vid växten så att den kan fortsätta att blomma.
- Om stammen lossnar med blomman, dra försiktigt i stjälken för att ta bort den.
- Du kan också använda sax eller beskärningssax för att klippa bort blomman från växten. Lägg knivarna direkt under blomhuvudet och klipp av blomman.
Fråga 6 av 7: Behöver jag rengöra blommorna efteråt?
Steg 1. Ja, eftersom blommorna kan ha tagit in saker utomhus
Buggar eller smuts kan ibland gömma sig i kronbladen, så när du väl har tagit in din kamomill vill du lätt skaka blommorna för att lossna dem.
Om det är något som fastnar på en blomma, försök överföra blommorna till en sil och rinna kallt vatten över dem. Flytta dem sedan till en handduk och klappa dem mjukt för att torka dem
Fråga 7 av 7: Vad kan jag göra med de blommor jag har skördat?
Steg 1. Prova att använda färska blommor i måltiderna
Om du har skördat en stor mängd blommor kan det tyckas som ett slöseri att torka ut dem alla. Lyckligtvis är dessa blommor ätbara, så du kan använda dem direkt om du vill! De kan ätas på egen hand eller läggas till andra rätter som sallader för ett somrigt utseende och smak.
Färsk kamomill kan också användas för många huskurer, inklusive te. Den enda skillnaden är att du måste använda mer
Steg 2. Torka några blommor för senare användning
Du kommer förmodligen att torka din kamomill om du vill göra traditionella recept eller huskurer. Lägg blommorna på en plan yta, som en plåt eller plåt, och se till att blommorna inte överlappar varandra. Placera sedan brickan i ett varmt område utan direkt solljus. Blommorna ska torkas helt inom en vecka eller två - de torkar snabbare i torra klimat än fuktiga.
- Den torkade kamomill ska förvaras i minst ett år när den förvaras i en lufttät behållare eller burk.
- Du kan också använda en dehydrator eller ugn för att snabbt torka ut blommorna, om du vill.
Tips
- Om du planerar att skörda mycket kamomill på en gång kan du använda en kamomillkratta för att snabbt samla blommorna.
- Kamilleblad, medan de är ätbara, beskrivs i allmänhet som mer bittra än blommorna. Men du kan också göra te av bladen, eller prova att äta dem i lövmat som sallader.
