Chagasvampar är svampar som växer i Ryssland, Korea, Kanada, norra Europa och norra USA. Svampen är medicinsk och innehåller antioxidanter och mineraler som hjälper till att reglera immunsystemet och minska inflammation. Du kan hitta och samla chaga i naturen själv om du också vill uppleva hälsofördelarna!
Steg
Del 1 av 4: Hitta Chaga
Steg 1. Skörda chaga på senhösten eller vintern
Vänta tills temperaturen konstant är under 5 ° C (41 ° F) i minst 3 veckor. Vid den här tiden har träden som chaga växer på vilat och svampen har den största mängden näringsämnen.
På sommaren kommer chagaen att ha mest vatteninnehåll och alla näringsämnen spolas ut till nästa höst
Steg 2. Leta efter björk i kalla norra områden
Identifiera björkträd med sin lockiga, pappersliknande bark. Chaga är parasitisk och växer uteslutande på levande träd i björkskogar på norra halvklotet.
Leta efter pappersbjörk, gul björk, körsbärsbjörk eller hjärtbladad björk när du letar efter chaga
Steg 3. Hitta stora knubbiga tillväxter på stammen som liknar svart kol
Du hittar vanligtvis chaga formade som kupoler eller kottar, men de växer i alla former och storlekar på träden. Leta efter mörk svarta knoppar med sprickor som löper genom den.
- Chagasvampens utsida är också känt som sclerotium.
- Chaga kan växa var som helst på trädets stam, så överväg att ta med en stege för platser som är oåtkomliga.
Steg 4. Skär upp tillväxten med en kniv för att se om den är rostfärgad inuti
Skär av en liten del av utsidan med en kniv. Den inre delen av chaga blir mjukare än utsidan och har en gul eller brun färg om den är frisk.
Del 2 av 4: Ta bort Chaga från trädet
Steg 1. Använd en häxa eller en stor utomhuskniv för att skörda chaga
Du behöver ett skarpt verktyg för att punktera genom den hårda utsidan av chagaen. En liten hatchet eller en större kniv av machete-typ fungerar bäst för att bryta igenom chagaen.
Du kan köpa en hatchet eller utomhuskniv i alla specialaffärer utomhus eller online
Steg 2. Samla chaga som har blivit större än en grapefrukt
Se till att chagaen är tillräckligt stor så att du inte skadar trädet när du börjar hugga det. Detta säkerställer att du kan lämna tillräckligt med chaga för att trädet ska överleva och så att chagaen kan växa igen.
Lägg handen på chagaen för att se om du känner någon trädbark på fingertopparna. Om du gör det är det bäst att låta chaga växa i några år till
Steg 3. Hacka chagaen från tillväxtens sida
Håll fast yxan i din dominerande hand och sväng nära ytterkant av chaga. Det kommer att krävas några kraftiga slag från yxan för att ta bort chagaen. Låt chaga falla till marken innan du lägger den i en plastpåse.
Undvik att slå nära foten av trädet så att du inte orsakar några skador
Steg 4. Lämna minst 20 procent av chagaen på trädet
Chaga kan växa upp igen efter att den har tagits bort, så se till att lämna en del av den kvar. Detta hjälper trädet och chagaen att överleva längre så att du kan fortsätta skörda ur det!
Om ett träd har flera chaga -tillväxter, lämna minst 1 av dem helt intakta
Del 3 av 4: Torkning och lagring av Chaga
Steg 1. Ta bort eventuell trädbark från din chaga
Rengör försiktigt utsidan av chaga med händerna eller en mjuk borste. Se till att det inte finns några insekter eller kvarvarande trädbark på chagaen, annars kan det utveckla mögel.
Steg 2. Bryt bitar av chaga i bitar 2,5 x 2,5 cm eller mindre
Större bitar av chaga tar längre tid att torka ut och kan eventuellt utveckla mögel. Använd en kniv för att skära chagaen i bitar så att de torkar ut mer effektivt.
- Bitarna behöver inte vara enhetliga i formen, men de bör vara relativt lika i storlek.
- Du kan skära bitarna tunnare om du vill att de ska torka snabbare.
Steg 3. Lägg bitarna på en bricka i en solig fönsterbräda för att torka dem
Försök att använda en riven bricka så att luft kan flöda på alla sidor av chaga -bitarna. Låt dem stå i fönsterbrädan i 3 dagar tills de känns hårda och torra.
- Använd inte ugnen för att torka ut svamp.
- Om du har tillgång till en dehydrator, ställ in temperaturen till 120 ° F (49 ° C) eller lägre för att torka svampen.
Steg 4. Förvara bitarna i en lufttät glasburk på en mörk plats i upp till 1 år
Doppa alla bitar av chagaen i burken och förvara den i ett skåp eller stängt skafferi. Chaga kan lagras under hela året.
- Oftast räcker det med en portion chaga i grapefrukt i ett helt år om du inte använder den flera gånger om dagen.
- Bitar kan malas till ett pulver med en mortel och mortelstöt efter att de har torkats.
Del 4 av 4: Att göra Chaga -te
Steg 1. Koka upp vatten i en medium kastrull med vatten och släpp ner en handfull chaga
Använd upp till 1 liter vatten i en kastrull. Lägg en handfull torkad chaga, eller cirka 10 bitar, i grytan så att näringsämnena kan branta.
Steg 2. Sänk grytan till medelvärme och låt chaga sjuda i 1 timme
Vattnet kommer att bli en mörk rödbrun färg när det brantar. Ju längre du låter chagaen branta, desto mer bioaktiva ingredienser extraheras.
Täck över grytan om du vill innehålla värme. Detta kommer att göra chaga brant snabbare
Steg 3. Sila teet i en mugg
Använd en sil eller durkslag över din mugg för att fånga chagaen när du häller teet i muggen. Tillsätt honung eller lönnsirap efter smak om du vill söta teet.
Du kan också ta bort chaga -bitarna med en hålslev och lägg dem på en pappershandduk
Steg 4. Lägg chagabitarna på ett fack för att torka ut och återanvänd dem
Lägg brickan i ett varmt område med bra luftflöde så att de kan torka. Chaga kan användas minst 3 gånger för att göra te innan du kastar det.
