Gräslök (Allium schoenoprasum) är en sorts örter som har oändliga möjligheter. De kan användas i sallader, soppor, kötträtter, i ostar … listan är verkligen oändlig. Att odla din egen gräslök är en bra idé, men det är också viktigt att veta när och hur man ska skörda dem. Rulla ner till steg 1 för att lära dig om att skörda gräslök.
Steg
Del 1 av 2: Att veta när och vad man ska skörda
Steg 1. Välj den rätta delen av anläggningen
Leta efter de långa, gröna, ihåliga bladen. Dessa är runda i formen. Det här är de delar av växten som du vill använda i dina recept.
Gräslökblommorna är också ätbara men har inte samma smak som en gräslök. De används bäst som garnering i en sallad eller soppa
Steg 2. Vet när du ska börja skörda gräslök
Du kan börja skörda gräslök när bladen växer sig tillräckligt stora för att klippas och användas.
Steg 3. Låt flera växter växa samtidigt
Detta kommer att hjälpa när det gäller skörd. Om du bara har en växt kan du överskörda den genom att klippa bladen innan de har haft tillräckligt med tid att växa. Om du har flera gräslök, kan du skörda bladen på en och sedan vänta på att bladen växer tillbaka medan du skördar bladen från en annan växt.
Del 2 av 2: Skörd av gräslök
Steg 1. Samla bladen i ett gäng
Använd en skarp, ren sax för att ta bort bladen. Skär inte för hårt vid glödlampan, annars förstör du chanserna att gräslök växer upp igen. Du vill lämna ungefär en halv tum gröna blad fästa vid glödlampan ovanför jorden.
- Om du bara behöver några gräslök, skörda från utsidan av klumpen. Skarp sax fungerar bäst eftersom de inte kommer att slita plantan som en tråkig sax kommer att göra. Låt resten växa.
- Om du vill fortsätta skörda dem på vintern, överför en klump gräslök till en kruka. Lägg den på en solig fönsterbräda. Du kan sedan ha färsk gräslök hela vintern.
Steg 2. Använd din gräslök eller förvara dem
Om den lagras kan klippt gräslök förvaras i kylen i en förseglad plastpåse i upp till en vecka. Det är också möjligt att frysa dem i isbitar eller frysa dem.
- Innan du använder din gräslök, skölj av dem under kallt, rinnande vatten för att ta bort smuts eller skräp från trädgården.
- En annan bra konserveringsmetod är att göra gräslökvinäger.
Steg 3. Använd gräslök i ett recept
Du kan använda gräslök i en sallad. De gör också en bra bakad potatis topping. Möjligheterna för gräslök är verkligen oändliga!
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Gräslök växer vanligtvis till cirka 20 cm i höjd.
- Pot upp gräslök på hösten för en vinters inomhusleverans.
- Om du använder blommorna till sallader, välj dem när de öppnas.
- Det rekommenderas att gräslök växter delas vartannat år. När du planterar om dem, plantera cirka 8–10 lökar tillsammans.
