Sockerärter är en ärtälskares dröm. Till skillnad från andra sorter, som måste skalas för att extrahera de ömma ärtorna, kan sockersnäppar slukas och allt. De är också en chans att växa, vilket gör dem till en favorit bland trädgårdsodlare, kockar och avslappnade trädgårdsmästare. Plantera helt enkelt ärtfröna någonstans milt och skuggigt och se till att de får regelbundet vatten. Om 2-3 månader får du en skörd av knapriga, läckra ärtor som kan mellanmålas råa eller läggas till dina favoritnyttiga recept.
Steg
Del 1 av 3: Välja en planteringsplats
Steg 1. Så dina ärter i slutet av den kalla årstiden
Sockerärter blomstra i svalare temperaturer. Du kan lägga dina frön i marken redan i vinterns sista frost, strax innan våren börjar. Även unga växter kommer att vara rejäl nog för att överleva en eller två mindre frost under tiden.
- Den idealiska marktemperaturen för sockerärter är cirka 7 ° C, men du kan börja plantera så snart jorden har tinat tillräckligt för att gräva.
- På grund av deras preferens för tempererade förhållanden kommer ärtväxter inte att fungera lika bra i varma, fuktiga klimat.
Steg 2. Hitta en tomt med frisk jord
Avsätt ett öppet utrymme i ett hörn av din trädgård där de växande ärtorna kan få mycket indirekt solljus. Marken du använder för plantering ska vara fin och mörk, med ett högt näringsinnehåll. Det måste också vara tillräckligt löst för att uppmuntra till korrekt dränering och avrinning efter kraftigt regn eller vattning varje vecka.
Använd en handluftare eller liknande verktyg för att stansa en rad hål i matjorden runt ärtväxten. Dessa öppningar kommer att ventilera jorden
Steg 3. Lägg till ett ympmedel i jorden för att främja en sund tillväxt
Extremt kall, näringsfattig jord kanske inte har det kväve som sockersnaps behöver för att växa till en hälsosam storlek. Du kan åtgärda detta genom att strö ett naturligt ympmedel i jorden innan du planterar. En av dessa föreningar kan också hjälpa om du märker att dina växter utvecklas i en ovanligt långsam takt.
- Alternativt kan fröna själva dammas med ett ympmedel innan de går ner i marken.
- Ympmedel är rent organiska tillsatser som kan förbättra en växts kämpande förmåga att absorbera kväve från jorden. De kan vanligtvis hittas överallt där trädgårdsartiklar säljs.
Steg 4. Se till att ärtorna får tillräckligt med solljus
Helst bör dina växter vara belägna någonstans där de kan få cirka 6 timmars sol exponering per dag. De klarar sig dock också bra i halvskugga.
- För mycket solljus kan värma jorden runt växten, vilket resulterar i ogynnsamma odlingsförhållanden.
- Om du har planterat dina ärter i en separat behållare har du fördelen att du kan flytta dem till områden med mer eller mindre ljus efter behov.
Del 2 av 3: Plantera ärtorna
Steg 1. Få tag på några sockerärtsfrö
Det finns flera olika sorters sockerärter, inklusive bussningstyper (som Sugar Bons, Sugar Anne och Sugar Lace), som växer i låga, löviga kluster och större viningtyper (som Sugar Daddies och den ursprungliga Sugar Snap), som skickar upp vertikala stjälkar. Vilken som helst av dessa arter kan enkelt odlas hemma med samma grundläggande odlingsmetoder.
- Leta efter socker -ärtkulturer på ditt lokala trädgårdscentrum, växthus eller plantskola.
- Om trädgårdsutrymmet är högt kan det gå bättre med en vining -typ. Eftersom dessa växer mer upprätt, tar de mindre totalt utrymme.
Steg 2. Plantera fröna i 2,5 cm jord
Gräva ett grunt hål och släpp ner en liten handfull frön, håll varje frö ca 13 cm från varandra. Pressa fröna försiktigt i jorden med fingertoppen. Byt ut jorden och tryck ner den lätt för att komprimera den.
Använd växtmarkörer för att hålla reda på flera ärtväxter
Steg 3. Utrymme varje rad av växter ungefär en fot från varandra
Bushsocker -snaps kommer att kräva lite andningsrum, eftersom de tenderar att spridas ut när de har spridit sig från jorden. Med viningarter kommer du att kunna komma undan med att gruppera dem närmare (inom en halv fot eller ungefär 15 cm)-deras vertikala struktur betyder att rötterna inte kommer att kväva varandra när de växer.
Du har också möjlighet att plantera dina ärtor i en fristående kruka. Se bara till att behållaren är minst 30 cm bred och 30 cm djup för att rymma det expanderande rotsystemet
Steg 4. Använd spaljéer för att stödja vinesorter
Utan en stödstruktur kan större växter bli tunga och välta, hämma deras tillväxt och skapa trädgårdskomplikationer. En enkel spaljé kan ge de sonderande vinstockarna något fast att klänga fast vid och låta dem nå sin fulla potential.
- Färdigbyggda spaljéer kan köpas på de flesta trädgårdscentra och butiker för förbättringar av hemmet. De är vanligtvis tillräckligt stora för att stödja flera växter samtidigt.
- Även något så enkelt som en hög insats eller gitter kommer att förbättra dina vinbärsärts chanser under de kritiska tidiga tillväxtstadierna.
Steg 5. Vattna dina ärtväxter regelbundet, men inte för mycket
För det mesta är sockerärter en anmärkningsvärt skötsel och kan klara sig bra på den fukt de får från enstaka nederbörd. Om du bor i ett varmt, torrt område bör en vattning varje vecka vara tillräckligt för att släcka de törstiga rötterna. När du bevattnar dina växter, använd precis tillräckligt med vatten för att grundligt blöta det översta jordlagret utan att det ska bli för fuktigt.
- Snap ärtor behöver inte så mycket vatten som andra typer av ätbara grödor. Ditt främsta mål bör helt enkelt vara att hålla jorden från att torka ut.
- Undvik att vattna dina ärter. Om du gör det kan det stoppa tillväxten eller orsaka allvarligare problem som rotröta, vilket kan döda växterna.
Del 3 av 3: Skydda och skörda ärtorna
Steg 1. Ta bort skadedjur för hand
Några olika djur gillar att mata på bladen och baljorna av blommande ärtväxter, inklusive ärtmot larver, sniglar och gurka skalbaggar. Om du råkar upptäcka någon av dessa inkräktare på dina ärter är det bara att plocka bort dem för hand. Naturliga insekticider som pyretrum (preparat av pyretriner) kan också användas för att bekämpa angrepp utan att skada dina växter.
Om du hellre inte vill behandla dina växter med insekticider, försök blanda färskt vatten med lite vegetabilisk olja och några droppar milt flytande tvättmedel i en sprayflaska och spräng buggar när de dyker upp
Steg 2. Använd kompost för att förebygga sjukdomar
Medan sockerärter är robusta växter, är vissa arter mottagliga för infektioner som Fusarium -vissning, tillsammans med röta, blåsor och mögel. Att täcka jorden med ett tjockt lager av organiskt material och lufta det regelbundet bör vara tillräckligt för att förhindra att dessa förhållanden uppstår.
- Överväg att producera din egen kompost med en blandning av organiska avfallsmaterial som överbliven frukt och grönsaker, kaffemassor, äggskal, löv och strimlad tidning.
- För att avvärja fuktrelaterad råtta och mögel, vattna dina ärtor under den första delen av dagen så att de har en chans att torka ordentligt innan temperaturen sjunker.
Steg 3. Beskär dina ärtväxter efter behov
Var noga med att ta bort hängande, krympade eller alltför mogna ärter så snart du märker dem. Detta kommer både att hålla växten frisk och frigöra utrymme för nya baljor, vilket resulterar i en mer produktiv skörd.
Vana dig till att inspektera dina växter med några dagars mellanrum för att leta efter döda och döende utlöpare
Steg 4. Planera att skörda dina ärter efter 60-100 dagar
För det mesta tar det någonstans i närheten av 2-3 månader för både buskar och vinrankor av snap ärter att producera ätliga baljor. Det är dock okej att börja plocka dem när som helst, förutsatt att baljorna är helt formade. Yngre växter kommer att vara känsliga och ömma, medan mer mogna växter kommer att göta upp och erbjuda den tillfredsställande crunch som de är kända och älskade för.
- Exakta odlingstider kan variera beroende på ditt klimat och planteringsförhållanden. Det är inte ovanligt att sockerärter växer upp till en fot per vecka.
- När det gäller att avgöra när dina ärter är på topp är det bättre att lita på ditt eget omdöme snarare än ett föreskrivet antal.
Steg 5. Välj dina ärter när de når sin fulla storlek
När baljorna har blivit tjocka och fasta, plocka dem från vinstocken för hand. En fullvuxen snoppärta kommer att vara någonstans mellan 2,5–5,1 cm lång, med fylliga, runda ärtor som syns från utsidan av skalet.
Vining växter tenderar att ge mer skida i genomsnitt än mindre bussning
Steg 6. Förvara kryddärtorna i kylskåpet
Lägg beläggen du har samlat i en pappers- eller plastpåse och förvara dem i den skarpa lådan eller på en av de nedre hyllorna. När de hålls svala kan de hålla i upp till två veckor. De är dock bäst när de tillagas-antingen kokta eller ätna råa direkt.
- Undvik att förvara dina ärter i rumstemperatur. Varma omgivningar gör att deras naturliga sockerarter snabbt bryts ner, vilket gör dem slappa och smaklösa.
- Försök att frysa ärtorna i en lufttät Ziploc -väska istället för att njuta av dem under de kommande veckorna.
Tips
- Vana dig till att skörda de mogna baljorna varannan dag. Ju mer du väljer, desto snabbare fylls vinstockarna.
- Om du föredrar kan du plocka dina ärtor lite tidigt, medan skida är fortfarande platt. I detta skede kommer de att ha en konsistens som liknar snöärtor.
- Snap ärter kan skalas som andra ärtsorter eller helt enkelt ätas hela, antingen lättkokta eller raka av vinstocken.
- Glöm inte att snorra dina ärter innan du kryper i dem!
Varningar
- Om du väntar för länge med att plocka dina ärtor, kommer de att få en mattare smak och mindre av deras signaturknas.
- Snap ärtor har känsliga rotsystem som inte når särskilt djupt under jordytan, så var försiktig när du bearbetar eller luftar runt dina växter.
