Druvor är verkligen en mångsidig frukt som används för vin, bakverk, sylt och för att äta färskt från vinrankan. Med sin förmåga att växa på många platser runt om i världen är de ett bra komplement till alla trädgårdar.
Steg
Del 1 av 2: Förberedelse för plantering
Steg 1. Välj en druvsort
Som med alla växter växer vissa druvsorter bättre i olika områden och erbjuder olika smaker och utseende. Det finns tre allmänna druvsorter: amerikanska, europeiska och muskadindruvor. Amerikanska druvor växer bäst i varma, soliga klimat som i centrala Kalifornien. Europeiska druvor är vanliga i Europa och norra delar av USA, och Muscadine -druvor finns vanligtvis i södra USA.
- Inom varje allmän typ av vinrankor finns det flera arter att välja mellan som var och en erbjuder sin egen smak, färg, konsistens och storlek. Besök en lokal plantskola för att hitta en som passar dina behov och miljö.
- Välj växter som ser friska och starka ut och är 1 år gamla. Om möjligt, få dem certifierade virusfria för att säkerställa att deras sunda tillväxt fortsätter.
- Leta efter växter som har en jämn rotfördelning och vars käppar är symmetriska.
Steg 2. Förbered dina egna sticklingar
Om du eller en vän har en annan vinstock som du vill plantera från kan du ta en klippning och plantera den på en ny plats. För att använda dina egna sticklingar: Skär sektionerna direkt från vinstocken eller från borste som nyligen har beskurits. Se till att skärningen är 3 noder lång (noderna kommer att se ut som gupp). Längst ner på skärningen gör du snittet i en vinkel. Denna snitt ska vara 45 grader och 1/4 till 1 tum ovanför noden.
När du tar sticklingar, plantera så många som möjligt - på så många platser som möjligt - för att ha en större chans att lyckas. Överskott växter kan ges bort
Steg 3. Välj en lämplig plats
Vinrankor är långsiktiga växter som kan leva mellan 50 och 100 år. Se därför till att den plats du väljer är en permanent plats som ger gott om plats för framtida vinrankor. Vinrankor trivs i sluttande och kuperade områden som erbjuder mycket dränering och solljus. Om möjligt, plantera dina vinrankor på en nedåtlutande sluttning på en kulle i söderläge, i ett område fritt från andra träd och stora växter.
- I kalla områden, var noga med att plantera vinrankorna i ett soligt område, helst i söderläge. En plats i söderläge kan förhindra att frost tappar vinstockarna. Undvik också "frostfickor" som låglänta områden eller en sluttning, där kall luft kan samlas och förstöra en gröda.
- Om du bor på södra halvklotet är norrläge sluttningar soligare.
Steg 4. Förbered jorden
Vinrankor är lite kräsna när det gäller deras markförhållanden, så se till att du har det precis innan du planterar. Använd jord som är lite stenig eller sandig med ett pH strax över 7. Ändra jorden för att främja god dränering om det behövs, eftersom vattenskogsrötter inte bidrar till friska växande vinrankor.
- För bästa resultat, ta ett jordprov till ett jordbruksförlängningskontor eller jordtestlaboratorium för ett komplett jordtest. Detta är vanligtvis billigt eller gratis. Om detta inte är möjligt, testa jordens pH med ett hem-kit och tillsätt pH-justerare till din jord om det behövs.
- Även om det kan verka kontraintuitivt, gillar vinrankor inte jord som är för näringsrik. Undvik om möjligt befruktad jord och följ rekommendationer från ett jordtestresultat eller en erfaren lokal odlare.
Steg 5. Förbered en spaljé för dina vinrankor
Vinrankor är, som namnet antyder, vinstockar som växer uppåt längs en stödstruktur. Om du inte planterar dina druvor längs ett staket eller annan struktur, konstruera eller köp en spaljé för att de ska växa med. Detta är vanligtvis en träkonstruktion gjord av sammanflätade brädor som gör att vinstockarna kan linda runt dem, vilket ger ett robust stödsystem.
- Gitterat trä och tråd kan köpas och fästas på staketstolpar för en enkel hemlagad spaljé, om du inte har pengar eller möjlighet att köpa eller göra din egen.
- Använd inte en enda insats (som du kanske gör för tomatplantor) eftersom det inte ger tillräckligt med stöd för dina vinstockar när de börjar växa.
Steg 6. Vet när du ska plantera
Vänta med att plantera dina vinstockar till en frostfri dag på senvintern eller tidig vår. Beskärning bör ske även vid den här tiden under de kommande åren. Kontakta din lokala jordbrukstjänst för exakta planteringsdatum.
Del 2 av 2: Plantera dina vinrankor
Steg 1. Plantera dina vinrankor
Beroende på vilken druvsort du planterar kommer avståndet att vara olika för varje växt. För amerikanska och europeiska druvor, plantera varje vinstock med 6–10 fot (1,8–3,0 m) från varandra. Muskadiner kräver mycket mer utrymme och bör planteras cirka 4,9 m från varandra. Plantera sticklingar i en gräv med basal- och mittknoppen täckt. Den övre knoppen ska vara precis ovanför markytan. Pressa jorden ordentligt runt de nyplanterade vinstockarna.
Hur djupt du planterar vinstockarna beror på åldern och storleken på varje enskild växt. Begrava inte vinstockarna högre än den första knoppen, men se till att rötterna är helt täckta av jord
Steg 2. Ge dina växter en bra vattning
Vinrankor föredrar inte tungt vatten eller regn, så efter den första vattningen ska du hålla mängden vatten du ger dem till ett minimum. Håll vatten nära rötterna så att merparten av det absorberas snarare än avdunstas av solen. Om ditt område inte får mycket regn, installera ett droppsystem direkt vid rötterna så att vinrankorna regelbundet får små mängder vatten.
Steg 3. Beskär dina vinrankor
Det första året ska vinrankan inte tillåtas att producera fullmogna frukter eftersom dessa kan skada den unga vinstocken med sin vikt. Skär ner all frukt, liksom alla vinstockar förutom de starkaste som förgrenar sig från käppen. Under senare år beskärs efter behov efter etablerad lokal praxis och beskär 90% av den nya tillväxten på äldre vinstockar varje år.
Steg 4. Beskära vinstockar när de är vilande
Beskär alltid vinrankor när de är vilande. De kommer annars att blöda sin saft - förlorar kraft. Detta är vanligtvis på senvintern när det inte längre är tillräckligt kallt för att frosta ute.
Steg 5. Krossa runt vinstockarna
Ett lager av mulch runt dina växter kommer att reglera marktemperaturen, behålla vatten och minska ogräs.
Steg 6. Applicera skadedjursbekämpning vid behov
Lite skadedjursbekämpning behövs eftersom vinrankor är naturligt härdiga. Håll ogräs på avstånd genom att hand-rensa regelbundet och täck vinrankor i fågelnät för att hålla fåglar borta vid behov. Sök vägledning från din lokala trädgårdsklubb eller jordbruksförlängning om hur du bekämpar vinstocken. Det är en av få skadedjur som kan avlägsna vinrankor.
- Var noga med att plantera vinrankorna så att de får tillräckligt med luftflöde för att förhindra mjöldagg.
- Bladlöss kan vara ett problem för vinrankor; nyckelpigor är en naturlig konsument av bladlöss och kommer inte att skada dina vinstockar ytterligare.
Steg 7. Skörda dina druvor när det är lämpligt
Stark, ätbar frukt kommer sannolikt inte att dyka upp någonstans från 1-3 år. När den dyker upp, testa dess mognad genom att plocka några druvor från olika områden och smaka på dem. Om druvorna är söta, börja plocka när de är redo för skörd och ätning.
- Druvor kommer inte att mogna efter att de har plockats (som det är med andra frukter) så se till att inte plocka dem i förtid.
- Färg och storlek är inte nödvändigtvis en bra indikation på mogen frukt. Välj bara frukten efter att du har smakat den och är säker på att den är klar.
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Om du någonsin har några frågor om tillväxten av dina vinrankor, ring din lokala jordbruksförlängning.
- Om din vinstock har vuxit i 2-3 år verkar det friskt, men de producerade druvorna är sura-det finns en anledning! Om vinstocken har fått växa över och den producerar för många druvklasar kommer den inte att kunna skapa den mängd socker som behövs för att göra druvorna söta. Tunnning 1/2 till 1/3 av antalet druvklasar gör att de återstående druvorna blir sötare.
-
Några populära vindruvor inkluderar:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Några populära ätande druvor inkluderar:
- Thompson fröfri
- Röd låga
- Concord för gelétillverkning
