Om du vill starta en trädgård är sötpotatis en relativt underhållsfri anläggning som erbjuder en riklig skörd senare under säsongen än de flesta andra frukter och grönsaker. Om du har ett soligt område i ett varmt klimat kan du plantera dessa härliga kopparfärgade knölar och ha färsk sötpotatis från din egen trädgård på bordet för Thanksgiving-middag. Följ dessa steg för att odla dina sötpotatis från grunden, börja med att göra dina egna lappar.
Steg
Metod 1 av 3: Starta dina lappar
Steg 1. Välj en sötpotatis
Slips är små groddar som odlas från befintliga sötpotatisväxter. Du kan välja att beställa dessa online eller från ett trädgårdscenter, men du kan också odla dem hemma enkelt. Hitta en mogen, frisk sötpotatisväxt från affären eller en väns trädgård.
De vanligaste och populära sötpotatisvarianterna (finns i de flesta butikerna) är Beauregard, "bunt" Porto Ricos och hundraåriga
Steg 2. Se till att du har rätt klimat
Sötpotatis är en tropisk växt. Detta innebär att de växer bra i USDA-hårdhetszonerna 9, 10 och 11. Detta område omfattar större delen av södra och sydvästra USA. Om du startar dina egna halkar, börja gro dem i mars eller april. Halkar bör planteras i marken i maj eller juni.
Steg 3. Förbered din potatis
När du fått tag på 1-2 friska sötpotatis, stoppa dem i diskbänken och tvätta dem väl. Skär sedan din potatis i hälften. Om potatisen är särskilt stor, överväg att skära den i tredjedelar eller fjärdedelar.
Steg 4. Fyll en burk med vatten
Hur din slipväxande fungerar är att du placerar din potatis halvt i/hälften ur en behållare med vatten. Använd en burk eller en glasskål med en öppning som är tillräckligt stor för att passa din potatis och fyll det hela med vatten.
Steg 5. Lägg din potatis i vattnet
Stick ut 4-5 tandpetare från sidorna på din potatis på lika avstånd från varandra och nära mitten, som ekrar på ett hjul. Lägg potatisen i burken/ett glas vatten med snittet nedåt, med tandpetarna som håller hälften av potatisen ut genom att balansera den på glasets kant.
Gör detta för varje skiva potatis som du har, med varje sektion i en annan burk
Steg 6. Tillsätt lite ljus och värm
Flytta burken med potatisen på en fönsterbräda som får mycket solljus.
Steg 7. Låt dina halkar växa
Vänta i 2-4 veckor tills de små lummiga lapparna börjar gro ut ur potatisens topp.
Steg 8. Skörda lapparna
När toppen av din potatis är täckt av halkar, vrid försiktigt av var och en individuellt. De kommer inte att ha rötter än och kommer att likna små blad med en kort stjälk.
Steg 9. Lägg dina lappar i vatten
Fyll en ytlig skål med lite vatten, cirka 1 tum eller mindre beroende på hur många halkar du har. Lägg halkarna i skålen så att skaftet är nedsänkt i vattnet. Lämna dem så här i flera dagar tills rötter har bildats från botten.
- Tillsätt färskt vatten en gång om dagen för att hålla halkarna friska.
- Om någon av halkarna inte bildar rötter eller börjar vissna, släng ut dem.
Steg 10. Ta ut dina halkar för plantering
Efter 2-3 dagar ska dina halkar ha utvecklat rötter längst ner. Vid denna tidpunkt, dumpa ut vattnet i skålen och ta ut dina halkar för plantering. Dessa är bäst placerade direkt i din trädgård snarare än i enskilda planters för att hålla rötterna intakta.
Metod 2 av 3: Förbereda din trädgård
Steg 1. Välj en trädgårdstomt
Sötpotatis växer främst under jorden, men deras vinstockar växer över marken. Varje vinstock kan bli över tio meter lång. Se till att din trädgårdstomt har gott om plats för vinstockarna. Sötpotatis föredrar en varm miljö, så försök att välja ett område som får mycket solljus (särskilt om du bor i norr) och är väldränerad.
Steg 2. Till jorden
Som knölar kommer sötpotatis att växa djupt i jorden. Se till att de har lätt för det genom att bearbeta jorden cirka 30,5 cm djup. Få jorden så lös och lätt som möjligt, inkludera trädgårdsjord om det behövs.
Steg 3. Förbered jorden
Som med all frukt- och grönsaksplantering är det nödvändigt att ha näringsrik jord för en riklig skörd. Lägg till ett lager bra planteringsjord eller kompost. Ta bort eventuella stora stenar. Kontrollera pH i din jord. Om pH -värdet inte är neutralt, justera pH -värdet med torvmossa eller träaska för att kompensera för surhet eller alkalinitet tills det är neutralt. Detta kallas att ändra jorden.
Du kan köpa pH -testkit för din trädgård i ett trädgårdscenter eller en butik
Steg 4. Vet när du ska plantera
På grund av deras värmeälskande tendenser måste sötpotatis ha varm jord för att blomstra. Vänta till minst en månad efter den senaste frosten, i början av våren, för att plantera dina halkar.
Steg 5. Välj en kompost
Hjälp din sötpotatis att växa genom att lägga till mulch över toppen för att fånga värmen. Om du befinner dig i ett särskilt kallt område, skaffa lite svart plastmassa eller en liknande värmefångare att placera över potatisväxterna efter plantering.
Metod 3 av 3: Plantera dina sötpotatis
Steg 1. Gräv dina hål
Sötpotatislappar behöver lite mer utrymme än några andra trädgårdsgrönsaker, så gräv dina hål 30,5–61,0 cm från varandra. De behöver bara vara så djupa som rotklumpen på halkens botten och cirka ½ tum upp på plantans bas.
Steg 2. Plantera din potatis
Placera varje liten glida i dina förgrävda hål och täck stjälkarna med jord ungefär en halv tum upp på basen. Den lummiga delen av potatisväxten börjar sprida sig i vinstockar utåt medan rötterna kommer att producera knölarna mellan 15–30,5 cm djupt i jorden.
Steg 3. Lägg till din kompost
Skydda din sötpotatis från kallt väder genom att lägga till din valda mulch på toppen. Detta kommer också att hjälpa till att blockera ogräs och förhindra för mycket vinstockstillväxt, vilket stjäl energi från knöltillväxt.
Steg 4. Vattna plantorna
Vid första plantering kommer sötpotatisen att kräva mycket vatten. Med tiden bör du minska mängden du vattnar dem tills de får fukt endast ungefär en gång i veckan. Börja vattna dagligen, slå av dagar från ditt vattningsschema när varje vecka fortskrider.
Steg 5. Vänta tills knölarna utvecklas
Sötpotatis har en relativt lång fruktperiod, blir mogen och redo att skördas tidigt på hösten (därav deras koppling till Thanksgiving). Fortsätt vattna varje vecka, och rensa sängarna om det behövs för att hålla plantorna friska.
Steg 6. Skörda sötpotatisen
Efter cirka 120 dagar efter plantering ska sötpotatisen ha nått full mognad. Om möjligt, vänta tills den sista möjliga tiden (det sista varma vädret före en frost) för att skörda sötpotatisen, eftersom detta kommer att resultera i större och mer smakfulla knölar.
Steg 7. Härda sötpotatisen
Ett av de viktigaste stegen, sötpotatis måste botas efter skörd. Detta hjälper dem att utveckla sin smak (de kommer inte att ha mycket direkt efter att ha grävts upp) och att få en hårdare hud - bokstavligen. Placera sötpotatisen i ett område med en temperatur på 85–95 ° F (29–35 ° C) med 80-90% luftfuktighet i 5-10 dagar. Efter detta ska de vara redo att äta!
Överväg att använda en liten värmare och en luftfuktare i en stor garderob eller ett litet rum för att bota potatisen
Steg 8. Förvara din sötpotatis
En av de bästa sakerna med dessa härliga knölar är att de kommer att förbli färska och goda att äta i många månader om de förvaras korrekt. Håll potatisen i temperaturer som svävar runt 70 grader (det betyder ingen kylning!) I ett öppet, torrt område. Förvara aldrig din sötpotatis i en plastpåse eller tätt tillsluten behållare.
Tips
- Undvik att släppa eller slå sötpotatisen efter att de har skördats, eftersom de utvecklar stora blåmärken särskilt lätt.
- Ju längre du låter en sötpotatis härda, desto bättre blir smaken. Därför kan härdning ta flera veckor om så önskas.
- Försök att inte använda en hacka eller kratta för att bearbeta jorden efter att din sötpotatis har planterats, eftersom dessa verktyg kommer att bryta isär knölarnas känsliga rötter.
- Om du vill odla sötpotatis i en behållare är detta också möjligt. För instruktioner om denna odlingsmetod, se Hur man odlar sötpotatis i behållare.
