Julbrunchen överskuggas ofta av julmiddagen. Men du vill att din julbrunch ska lossna utan problem. Det är en bra idé att hålla sig till enklare föremål eller föremål i förväg, så att du inte är lika skarp för tidigt tidig julmorgon. Du vill spendera tid med din familj och vänner, inte fastna i köket hela morgonen.
Steg
Metod 1 av 3: Håll den stressfri
Steg 1. Prova att göra en frukostgryta
Ett sätt att minska stressen när du har ont om tid är att använda rätter du kan göra framåt, antingen delvis eller hela rätten. Blanda till exempel en frukostgryta kvällen innan, och allt du behöver göra är att sätta in den i ugnen den morgonen.
Steg 2. Skapa andra rätter som du kan göra i förväg
Fortsätt med temat, försök att tänka på andra rätter du kan göra framåt. Till exempel, om du vill göra en skinka, värm upp den dagen innan, och värm den sedan upp dagen. Du kan också göra något som en quiche dagen innan.
Steg 3. Gör ditt kött i förväg
Du kan också laga bacon och korv i förväg. När de har tappats, stapla dem på lager med bakplåtspapper i kylskåpet. Om du inte vill göra dem i förväg, prova att baka dem i ugnen istället för att steka bitar individuellt.
Steg 4. Grädda snabbbröd i förväg
Ett sätt att spara tid på en julbrunch är att göra dina snabba bröd kvällen innan. Låt dem svalna, linda dem sedan ordentligt till nästa morgon. Du kan till och med göra dessa bröd upp till en månad i förväg. Packa in dem ordentligt och lägg dem i frysen. De kommer att tina på nolltid på disken.
Kex och scones kan också göras framåt. Det är dock bäst att forma dem och frysa dem på en bricka obakade
Steg 5. Hoppa över enskilda objekt
Det vill säga att göra mat som omelett eller våfflor kommer att låta dig stå i köket hela morgonen. Prova istället saker som matar alla med en maträtt, till exempel en frukostgryta, frittata eller till och med bakade ägg som serveras tillsammans med ett hemlagat snabbt bröd.
Steg 6. Prova en snabbrätt
Om du inte vill göra din måltid i förväg, håll dig till saker som lagas snabbare. På så sätt behöver du inte gå upp extra tidigt för att börja rätten. Frittatas kommer ihop relativt snabbt, till exempel, och om du parar det med ett frukostkött och snabbt bröd får du en riklig frukost.
Metod 2 av 3: Täcker dina baser
Steg 1. Inkludera de grundläggande livsmedelsgrupperna
I allmänhet vill du ha något rejält som huvudrätt, till exempel en quiche, bacon och bakade ägg eller något annat frukostprotein. En nybakad sida, till exempel kex (som du gjorde och frystade obakat), scones eller snabbbröd, gör ett bra tillägg. Det kan också vara trevligt att ha något färskt, till exempel en fruktsallad eller en ljusgrön sallad, om du ska äta lunch.
Steg 2. Grädda en gryta till huvudrätten
Om du bakar en gryta, till exempel en korv, ägg och potatisgryta, kan du behålla sidorna relativt enkla, till exempel lite nyskuren melon eller ett litet druvklas för varje person.
Steg 3. Kombinera en äggrätt eller söt maträtt med köttsidor
Om du vill att en äggrätt ska stå i centrum, till exempel bakade ägg i spenat, kan du runda av den med skinka, bacon eller korv. På samma sätt, om du har en söt huvudrätt som bakad fransk toast, behöver du bara en köttsida för att avsluta måltiden.
Steg 4. Glöm inte olika smaker
Se till att ha något alla på din gästlista kan äta. Om du har vegetarianer kan en äggrätt vara en bra plan (så länge de äter ägg). Om du har diabetiker på listan, se till att inkludera en mindre sockerhaltig sida, till exempel färsk frukt. Tänk bara på din gästlista när du planerar menyn.
Steg 5. Kom ihåg dryckerna
Du kan hålla det enkelt med kaffe, te och juice. Men du kan också ha en alkoholhaltig brunchcocktail, till exempel en mimosa, att servera. Tänk dock på att inte alla kommer att vilja dricka så tidigt på morgonen, så ha alkoholfria drycker till hands också.
Steg 6. Planera i förväg för en mer extravagant måltid
Om du vill att din julbrunch ska vara dagens huvudmåltid, behöver du lite mer planering. Prova att använda en menyplanerare eller arrangör som du kan hitta online. I grund och botten har den alla nödvändigheter du behöver för måltiden, så att du kan fylla i varje plats, som köttbullar till aptitretare, skinka till huvudrätten och så vidare, tillsammans med en plats för att göra anteckningar.
Metod 3 av 3: Skapa en rolig atmosfär
Steg 1. Välj ljusa färger
Eftersom du planerar en dagtid kan du prova att använda ljusa färger istället för mörkare, till exempel rött och vitt med inslag av grönt här och där. Var inte rädd för att lägga till lite gnista med några silver- eller guldtoner.
Steg 2. Däck bordet kvällen innan
Ett sätt att stressa din morgon är att lägga allt på bordet kvällen innan. Lägg ut tallrikar, juiceglas, muggar, bestick och servetter. På det sättet vet du att du har tillräckligt med för att alla ska komma.
Om du har en katt som gillar att undersöka ditt bord, försök att stänga av rummet eller placera allt utom juiceglasen och täcka det hela med en ren duk
Steg 3. Lägg till en doft
Även om lukten av frukostmatlagning kan vara tillräckligt med goda dofter för att hålla genom brunch, gör det inte ont att få ditt hem att lukta mer som jul. Prova att tända ett jul-tema ljus, eller gör en gryta med kokande potpourri genom att kasta apelsinskivor, vatten och kryddor i en gryta som du kokar på spisen.
Steg 4. Glöm inte bakgrundsljudet
För att hjälpa till att slutföra den perfekta atmosfären, försök att lägga till lite lugn julmusik i bakgrunden. Det hjälper till att hålla ett lyckligt humör igång när konversationen släpar efter. Men du vill inte ha det för högt, eftersom det kommer att drunkna konversationen.
