Du kanske är mer bekant med nedsänkningsblandaren med namnet stavmixer, stavmixer eller stavmixer, men oavsett vad du kallar det är detta mångsidiga verktyg användbart i köket. En elektrifierad trollstav driver en motor till att vrida ett roterande blad eller tillbehör, vilket gör många vanliga blandnings-, blandnings- och slagköksuppgifter till en knep. När du har lärt dig hur du använder din stavmixer finns det gott om recept där du kan använda den.
Steg
Metod 1 av 3: Använda din nedsänkningsblandare
Steg 1. Montera mixern
Beroende på din modell av nedsänkningsblandare kan denna process variera. Många nedsänkningsblandare har en fjäderbelastad lås som klickar när komponentdelar monteras på plats, medan andra kan ha skruvfästen. För att montera din mixer bör du:
- Ställ upp motorkroppen, som kommer att vara den tyngsta delen av mixern, med en mixerfäste. Fäst dessa delar säkert.
- Tryck på frigöringsknappen på mixerns motorkropp om tillbehöret inte ansluts enkelt.
Steg 2. Anslut den elektriska sladden
Välj ett uttag som ligger vid sidan av ditt arbetsområde. Det sista du vill är att klippa av sladden medan du blandar och skapa en farlig situation. För ohanterliga eller svåra sladdar kan du använda ett tungt föremål, som en skål, för att hålla sladden ur vägen.
Steg 3. Sätt in din mixer i den blandning du ska blanda
Se till att mixerfästet är helt nedsänkt i den blandning du blandar. Underlåtenhet att göra det kan leda till att mat stänks över hela ditt kök.
Steg 4. Blanda din blandning
Knacka på omkopplaren på din stavmixer för att aktivera tillbehöret. För många av dessa blandare finns det bara en enda hastighet, ofta indikerad med ordet "ON". Var noga med att hålla blenderna på din mixer under ytan på din blandning för att förhindra att mat stänker.
- Vid blandning, rör mixern långsamt upp och ner. Detta uppmuntrar till en välblandad, jämn konsistens i din blandning.
- För hårda ingredienser, som grönsaker eller tjocka blandningar, som vissa soppor, kan du behöva blanda en stund tills blandningen är jämn och jämn.
- Att köra motorn på din mixer under längre perioder kan skada den. Försök att begränsa din blandning till 30 till 50 sekunders intervall.
Steg 5. Koppla ur mixern så snart du är klar
Om mixerfästet är aktiverat medan mixern inte är nedsänkt kan det vara mycket farligt. För att förhindra oavsiktlig skada eller skada, koppla ur mixern så snart du har använt den.
Metod 2 av 3: Använd nedsänkningsblandare på ett säkert sätt
Steg 1. Undvik att använda pannor och glasfat
Glas kan flisa eller krossas om det kommer i kontakt med bländarna på din mixer. Om detta händer måste du kasta ut din blandning, annars kan du få i dig glas, vilket kan vara dödligt. Non-stick-beläggningarna på kokkärl kan också slita av i din blandning. Denna beläggning kan vara ohälsosam vid förtäring.
Den säkraste typen av blandningsbehållare som du kan använda med din mixer är i rostfritt stål
Steg 2. Håll mixermotorn framför allt vätska när du blandar
Genom att sänka ned din mixer i din blandare kan du orsaka att motorn brinner ut, de elektriska komponenterna stängs av, eller du kan eventuellt störa dig själv. Även med särskilt djupa fat, avstå från att sänka motorn i eller under din blandning.
Steg 3. Koppla ur mixern vid rengöring
Koppla alltid ur mixern innan du rengör den. Sänk aldrig ner mixern i vatten vid rengöring, men du kan rengöra den med mild tvål och en svamp eller en fuktig trasa. Blandningsaxeln ska tvättas för hand i varmt vatten och rengöras också med en mild tvål.
Var extra försiktig när du rengör blandningsaxeln runt kniven. Dessa är mycket skarpa och kan enkelt klippa dig
Steg 4. Förvara din nedsänkningsblandare på en säker plats
Nedsänkare är tillräckligt enkla för barn att använda och kan vara förvirrade om en leksak. Detta kan vara mycket farligt, så du bör förvara din mixer på säkra platser som är svåra för barn att komma åt, som i ett högt skåp.
Metod 3 av 3: Gör recept med din nedsänkningsblandare
Steg 1. Blanda lite salsa
Om du inte är ett fan av chunky salsa kan din nedsänkningsblandare göra en smidig version på en handvändning. Tillsätt tomater, lök, vitlök, jalapeño, koriander och lite salt och peppar till en hög, smal skål i rostfritt stål. Flytta sedan din nedsänkningsblandare upp och ner tills dina ingredienser blandas efter dina önskemål.
- Beroende på din smak måste du bestämma hur mycket av varje ingrediens som ska användas. Om du till exempel gillar kryddigare salsa kanske du vill lägga till mer jalapeño i mixen.
- Du kanske vill lägga till dina tomater sist i din blandningsrätt. På så sätt kommer de att vara i toppen och blandas först. Detta kommer att släppa vätska som hjälper till att blanda de andra ingredienserna.
- Håll din mixer i nivå när du arbetar. Även i din blandningsrätt kan du luta din mixer i för stor vinkel och få foten att stänka och flyga.
Steg 2. Vispa upp en pestosås, presto
Tillsätt basilika, vitlök, pinjenötter, olivolja och lite salt och peppar till en lång smal rostfri blandningsform. Håll knivarna i din mixer nivå, och med en upp-och-ner-rörelse, blanda ihop ingredienserna för att göra din pesto.
Ett enkelt pestorecept du kan använda: 2 koppar fyllda med färska basilikablad, 2 fulla vitlöksklyftor, ¼ kopp pinjenötter, 2/3 av en kopp extra jungfruolja
Steg 3. Blanda smeten snabbt och effektivt
De flesta stavmixer har en vispfäste som gör att du enkelt kan blanda smidig smet. Om din smet har en tendens att bli klumpig, kan du förhindra detta genom att använda din nedsänkningsblandare.
Steg 4. Skapa smoothies i små omgångar
Att göra en smoothie i en fullstor mixer kan resultera i mer smoothie än en person kan dricka tillsammans med en betydande röra. Tillsätt frusen frukt, lite yoghurt och tillräckligt med juice för att täcka alla ingredienser till en lång smal rostfri blandningsform. Använd sedan din mixer för att blanda alla ingredienser noggrant.
Steg 5. Blanda hemlagad majonnäs
Denna normalt tidskrävande aktivitet kan vara klar på så få som fem minuter när du använder en doppmixer. Tillsätt 2 äggulor, 1 tsk citronsaft, ½ tsk salt och ½ tsk senap till en lång smal rostfri blandningsform. Använd din mixer för att kombinera dessa ingredienser. Tillsätt sedan 1 kopp olivolja/rapsolja lite i taget till blandningen medan du kör din mixer.
- Vänta tills tillsatt olja försvinner helt innan du tillsätter mer olja till blandningen. När oljan absorberas kommer det att bli lättare att tillsätta blandningen. När du har tillsatt en halv kopp olja kan du lägga till den återstående halvan i en stadig ström.
- Om majonnäsen blir för tjock för din smak, använd din mixer för att blanda i vatten 1 tsk i taget tills du uppnår önskad konsistens.
