Det finns flera anledningar till att du kan behöva ett stort isblock. Om du fastnar i varmt väder men kliar för att åka pulka, kanske du vill prova isblockering - glida nerför en kulle medan du sitter på ett stort isblock. Alternativt kanske du vill producera ett stort block av klar is för att skulptera eller bryta upp för att lägga i en hemlagad cocktail. Lyckligtvis är det inte svårt att göra stora isblock hemma. Allt som krävs är en frys, några grundläggande tillbehör och lite tålamod.
Steg
Metod 1 av 2: Frysning av ett isblock för isblockering
Steg 1. Hitta en kartong som du kan använda som form för din iskälke
Mät mängden tillgängligt utrymme i din frys. Se till att lådan både passar i din frys och är tillräckligt stor för att du ska kunna sitta på.
- En bra storlek för ett isblock är 10,16 x 43,18 x 43,18 cm (4 x 17 x 17 tum). Försök att hitta en låda med liknande mått. Åtminstone bör ditt block ha en yta på 30 x 40 cm (11,81 x 15,75 tum).
- Tänk på att vattnet blir tungt när det fryser, så du vill inte plocka en låda som blir för stor och därmed för tung att hämta när den har frusit.
- Kartonger är bäst eftersom de tenderar att klara vattnets expansion när det fryser till is. Däremot kan plastlådor spricka.
Steg 2. Skär upp en papperskorg på ena sidan och längs den nedre sömmen
Dra isär de två sidorna av papperskorgen så att du har ett enda lager plast. Du bör nu ha en stor bit plast.
Steg 3. Klä lådan med din plastpåse och tejpa fast den på utsidan av lådan
Lägg plastpåsen över lådan med den återstående sidsömmen i mitten av lådan, nedåt. Fäst påsen på lådan med gaffatejp. En liten bit tejp på botten av varje sida av lådan ska göra susen.
Dubbelkolla att plastpåsen är tillräckligt stor för att täcka hela insidan av lådan genom att trycka ner den i hörnen av lådan. Du vill inte att någon kartong ska avslöjas
Steg 4. Fyll den fodrade rutan med 7,62 till 10,16 cm (3 till 4 tum) vatten
Överför vatten från diskbänken till lådan med en kanna. 7,62 till 10,16 cm (3 till 4 tum) vatten kommer att skapa ett isblock som är tillräckligt tjockt för att släda på.
Steg 5. Knyt en liten knut i varje ände av repet på 0,304 m (1,00 fot)
Detta förhindrar att repet kommer ut ur ditt isblock när du drar i det. Återigen, se till att ditt rep är minst 0,304 m (1,00 fot) långt.
Tjockare nylon- eller polypropenrep tenderar att vara bra att använda, men alla måttligt tjocka rep kommer att göra
Steg 6. Tejpa mittpunkten på repet på sidan av lådan
Hitta linans mittpunkt och tejpa fast den i mitten av det som kommer att vara "framsidan" av ditt isblock - sidan som kommer att vända framåt när du glider nerför backen. Detta rep kommer att vara handtaget för ditt isblock. Sänk sedan ner de två ändarna av repet i vattnet och se till att de svävar mot lådans mitt.
Steg 7. Låt lådan stå i frysen i 2-3 dagar
Frystiden beror på temperaturen i din frys. Börja kontrollera ditt block efter 48 timmar och ge det mer tid om det inte ser fruset ut hela vägen.
- Be om hjälp om din låda är tung och du själv har problem med att lyfta in den i frysen.
- Du vet att din is är helt frusen om den ser grumlig ut i mitten.
Steg 8. Ta bort ditt isblock genom att vända lådan upp och ner
Blocket ska glida ut ur lådan. Du kan sedan ta bort tejpen och dra bort plastpåsen från blocket, vilket ger dig den perfekta sommardagens släde!
Kom ihåg: när du sitter på ditt isblock, täck över det med en handduk så att du inte blir blöta
Metod 2 av 2: Att göra klara isblock
Steg 1. Hitta en hård, isolerad kylare som passar i din frys
Gå med den största möjliga. Mindre picknickkylare tenderar att vara en bra go-to eftersom de är lättare att passa i frysar.
Steg 2. Öppna eller ta bort locket
Vatten fryser vanligtvis utifrån och in, och eventuella föroreningar fryser alltid sist, vilket är det som skapar den grumliga delen i mitten. Om du tar bort locket kan vattnet frysa uppifrån och ner istället, vilket gör det enkelt att skilja den klara isen från den grumliga isen.
Steg 3. Fyll kylaren 3/4 av vägen full med vatten
Fyll inte på den hela vägen, för du vill inte att kylaren ska svälla och förvränga dess form. Vissa rekommenderar att du använder filtrerat eller kokande vatten, men det är inte nödvändigt att uppnå ett klart isblock.
Steg 4. Låt kylaren stå i frysen i 24 timmar
Du vill inte att isen ska frysa hela vägen, för det är svårare att skära bort den orena, grumliga delen om den är helt frusen. Kontrollera det runt 14-timmarsmärket för att se hur det går. Om det någon gång börjar se grumligt ut, ta ut det!
Steg 5. Vänd kylaren upp och ner över en skärbräda i diskbänken
Detta förhindrar att dina bänkskivor blir blöta och ger dig också en lätt yta att skära isen på. Om din skärbräda inte passar i din diskbänk, vänd kylaren upp och ner i diskbänken, men var beredd att överföra ditt isblock till en skärbräda någon annanstans.
Steg 6. Tryck på kylarens botten och sidor för att ta bort isblocket
Applicera lite tryck för att få isblocket att glida ut ur kylaren. Håll det försiktigt - slå inte eller slå på kylarens sidor.
Du kan behöva låta kylaren sitta upp och ner lite och låta isen smälta tillräckligt för att den ska glida ut. Detta kan ta allt från 5 till 30 minuter
Steg 7. Använd en tandad kniv för att hacka bort de främmande skalliknande bitarna
Om din is inte fryser hela vägen, kommer du att stå kvar med några skalliknande bitar som bildades längst ner. Slå försiktigt på dessa bitar med knivbladet för att lossa dem och bryta bort dem.
Steg 8. Kör isblocket under varmt vatten för att släta ut det
Ditt isblock kan ha några grova, fula kanter, så att köra det under lite varmt vatten kan få ytan att se slät ut. Se till att vattnet inte är så varmt att det smälter stora delar av isen.
Steg 9. Använd din kniv och klubba för att skära isblocket i mindre bitar
Om du vill göra stora isbitar, gör små snitt i isen - cirka 1 cm djupt - med din kniv och slå sedan försiktigt mitt på baksidan av ditt knivblad medan det fortfarande sätts in i isen med en klubba. Detta kommer att dela upp fina, jämna skivor av din is som du enkelt kan dela upp i stora kuber (med samma teknik) för att lägga till dina favoritdrycker.
