Ett rent fettfilter är avgörande för ett köks luftkvalitet och brandsäkerhet. Beroende på din matlagningsstil och hur ofta du lagar mat bör du rengöra ett filterfilter varannan till var tredje månad. Rengör ett kommersiellt motorhuvfettfilter minst varje vecka. Många mikrovågor har också metallfettfilter som bör rengöras minst var fjärde månad. För att rengöra ett fettfilter, blötlägg det i tio minuter i en rengöringslösning. Skrubba den med en mjuk borste och använd en tandborste för att komma in i täta sprickor. Skölj, torka, installera det igen och njut av fördelarna med ett pipande rent fettfilter.
Steg
Del 1 av 3: Ta bort fettfiltret
Steg 1. Se till att apparaten är avstängd och sval
Om du tar bort fettfiltret från en fläktkåpa, se till att ventilationssystemet är avstängt och att ytan är sval vid beröring. Om det är svalt, kommer eventuella fettavlagringar att härdas och lättare att ta bort.
- Vissa mikrovågor har också fettfilter. Om du rengör ett mikrovågsfilter ska du koppla ur apparaten innan du tar bort filtret.
- Använd aldrig en räckvidd eller mikrovågsugn utan fettfiltret.
Steg 2. Ta bort metallfettfiltret
Ett filterhuvfilter kan täckas av ett plasthölje som fästs med flikar eller skruvar. De flesta filter är dock lätta att ta bort och kräver inga verktyg. För vissa modeller kan du helt enkelt luta filtret och sänka det på sin plats.
- Filter säkras ofta med en spärr som du lyfter och släpper. Vissa hålls på plats av ett metallfäste som du lyfter eller vrider.
- Filtret sitter på baksidan av de flesta mikrovågor. Du kan också hitta filtret längst ner på toppmonterade mikrovågor. I båda fallen glider filtret enkelt ut ur en plats.
- Kontrollera apparatens bruksanvisning om du har problem med att hitta fettfiltret. Var noga med att notera hur du tog bort filtret så att du enkelt kan installera om det.
Steg 3. Använd ett långt hanterat verktyg för höga kommersiella kåpor
I storkök är filterhuven ofta så höga att det är nödvändigt att använda en stege för att ta bort dem. Om du är restaurangägare eller kökschef kan du undvika krångel och skador med att använda en stege genom att investera i ett verktyg för borttagning av filter med lång hantering.
Du kan hitta en filterborttagare online för $ 50-65 (US)
Del 2 av 3: Blötläggning och skrubbning av filtret
Steg 1. Kör filtret genom en diskmaskin
Metallfettfilter tål maskindisk. Diskmaskinen är ett bra alternativ om du rengör ditt filter mer än en gång i månaden eller om det är fritt från fettavlagringar. Men om det är smutsigt eller fett bör du tvätta filtret för hand för att förhindra att fett samlas i diskmaskinen.
Steg 2. Skapa en rengöringslösning
Du kan välja mellan flera alternativ för rengöringslösning, beroende på hur smutsigt ditt filter är och vilka produkter du har till hands. Den mest grundläggande lösningen är att fylla ett handfat eller handfat med kokande vatten, en fjärdedel kopp (60 ml) bakpulver och en matsked avfettningsmedel.
Steg 3. Använd en avfettningsmedel för envis uppbyggnad
Du kan också använda en avfettningsrengöringsfilter om filtret är särskilt smutsigt. Om du använder ett koncentrerat rengöringsmedel, gör en lösning genom att blanda den med vatten. Kontrollera produktens etikett för ett rekommenderat förhållande.
- För tjocka, envisa fettavlagringar, blötlägg filtret i en automatisk avfettare.
- Använd gummihandskar när du använder en ugn eller automatisk avfettare.
Steg 4. Blötlägg filtret i rengöringslösningen i tio minuter
Oavsett om du väljer en natronlösning eller en avfettningsmedel, bör du blötlägga filtret i tio minuter. Blötläggning hjälper till att skära igenom fettavlagringar och du har mindre skrubbning att göra.
Steg 5. Skrubba och skölj filtret
Skrubba filtret med en mjuk borste. Du kan också använda en tandborste för att komma in i svåråtkomliga sprickor. Efter att du har skurat bort fett och smuts, skölj filtret noggrant med varmt vatten för att avlägsna tvål och rester.
Del 3 av 3: Torka och installera om filtret
Steg 1. Handduk och lufttorka filtret
När du har sköljt filtret, skaka av överflödigt vatten. Torka av den med en ren trasa eller pappershanddukar. Låt det lufttorka helt innan du installerar det igen.
Steg 2. Kontrollera och byt tyg eller kolfilter
Förutom metallfettfiltret innehåller vissa intervallhuvar utbytbart tyg och aktivt kolfilter, som inte kan rengöras. Medan metallfettfiltret torkar kan du kontrollera de andra filtren och se om de behöver bytas ut.
Du bör byta ut ett engångsfilter för en bostadshus en gång var tredje till sex månader, eller när de blir märkbara smutsiga och missfärgade. Du kan köpa ersättningsfilter från modellens tillverkare
Steg 3. Sätt tillbaka metallfettfiltret
Du kan installera om metallfiltret när det är helt torrt. Skjut, lås eller fäst filtret i apparaten, beroende på modellens design. Om din kåpa innehåller ett plastskydd, skruva eller fäst den på plats.
Steg 4. Överväg att använda engångsfettfilter i storkök
Medan fettfilter i bostäder vanligtvis kan gå upp till tre månader utan rengöring, måste fettfilter i storkök rengöras varje vecka eller dagligen, beroende på matlagningsstil och volym. Arbets- och vattenkostnaderna för frekventa rengöringar kan öka, men du kan minska dina kostnader genom att placera engångsfilter över ullfilter av metallhuv.
