Callaloo, eller Amaranthus spinosus, även känd som jamaicansk eller karibisk spenat, är något du enkelt kan odla i en trädgårdsbädd hemma eller i en trädgård. Inte bara det, men dess rika gröna och röda färger ser vackra ut i din trädgård också! Plantera callaloo om du vill ha en grönskande trädgårdsgrönsak som är både dekorativ och ätbar. Observera att "callaloo" ibland kan användas för att hänvisa till taro eller Xanthosoma, men för den här artikeln pratar vi om Amaranthus.
Steg
Del 1 av 3: Förbereda en såbädd
Steg 1. Plantera callaloo tidigt på våren efter den sista frosten
Vänta till april eller maj, beroende på när den sista frosten i ditt område är, för att förbereda en trädgårdsbädd för dina callaloo -frön. Vänta helst tills temperaturen är över 13 ° C (55 ° F) för att plantera fröna.
- Om du lever i ett varmt klimat som inte har kalla vintrar kan du plantera callaloo när som helst på året.
- Observera att april eller maj är den bästa planteringstiden på norra halvklotet. Om du bor på södra halvklotet, plantera i oktober eller november.
- Alternativt kan du starta plantorna inomhus i fröstartkrukor före den sista frosten och transplantera dem i din trädgårdsbädd tidigt på våren. Du kan göra detta i mars på norra halvklotet eller september på södra halvklotet, till exempel.
Steg 2. Välj ett område som får minst 6 timmars solljus om dagen
Uppskatta hur många timmar solljus varje tillgänglig trädgårdssäng får per dag. Välj en säng som får full sol eftersom callaloo behöver mycket solljus och värme.
Om dina trädgårdsbäddar är delvis skyddade, till exempel sängar som står upp mot en vägg, är en söderläge eller västläge perfekt
Steg 3. Lägg till väldränerande kompost i trädgårdsbädden för extra näring
Använd något som en kommersiell lerbaserad kompostblandning. Täck toppen av trädgårdsbädden med 5,3–7,6 cm kompost och arbeta ner den i jorden med en hacka eller en gaffel.
- Kompost är inte ett krav eftersom callaloo kan växa i torra och lerrika jordar, men de extra näringsämnena hjälper växterna att verkligen frodas.
- Det idealiska jordens pH för callaloo är 6,0-7,0, men det kan fortfarande växa i jord med ett pH-område på 4,0-8,0. Du kan testa jordens pH med ett pH -jordtestkit. Om du väljer att göra det, gör det efter att du har lagt till komposten.
Steg 4. Gör rader 2 fot (0,61 m) från varandra och 1⁄4 in (0,64 cm) djupt i jorden.
Använd dina händer eller en trädgårdsparkel för att hugga den första raden ner i markytan cirka 0,61 m från baksidan av trädgårdsbädden. Gräv nästa rad 0,61 m framför den första raden och så vidare.
Callaloo -växter kan ha en ultimat spridning på upp till cirka 0,46 m, så detta radavstånd ger dem gott om utrymme att sprida sina lövverk
Del 2 av 3: Sådd av fröna
Steg 1. Pressa in fröna i jorden 18–25 cm från varandra i raderna
Lägg 1 frö i jorden var 18–25 cm var 7–10 tum i första raden på baksidan av trädgårdsbädden. Upprepa detta för varje återstående rad, arbeta dig från baksidan till framsidan av sängen.
- Callaloo -växter kan hantera lite trängsel, så oroa dig inte för mycket om att få avståndet exakt.
- Använd samma avstånd om du transplanterar plantor som du startade inomhus.
Steg 2. Täck fröraderna med 1⁄4 i (0,64 cm) jord.
Fyll i varje frörad med jord från den omgivande trädgårdsbädden. Använd dina händer eller en trädgårdsspackel för att försiktigt packa ner jorden ovanpå fröna.
Målet är att fasta upp jorden tillräckligt för att täcka fröna och hålla dem på plats i sina rader
Steg 3. Vattna fröna försiktigt för att fukta jorden
Använd en vattenkanna eller en slang med lätt sprutfäste för att vattna jorden. Vattna dig längs varje rad frön, från sida till sida, tills de är alla fuktiga.
- Undvik att använda en hård ström av vatten som kan störa fröna.
- Vattna plantorna på samma sätt om du transplanterade plantor från inomhus.
Del 3 av 3: Vård och skörd
Steg 1. Vattna plantorna 1-2 gånger i veckan under torra perioder
Spraya ner hela såbädden med en slang och en dimma. Vänta några sekunder tills vattnet tränger ner i jorden och spraya eventuella torra fläckar.
- Callaloo -växter anses torka toleranta, så det är bra att jorden torkar ut mellan vattningarna.
- Det finns ingen anledning att vattna callaloo om inte jorden är helt torr. Om du kan känna någon fukt i jorden alls, låt plantorna vara för att undvika övervattning.
- Du behöver inte befrukta callaloo för att den ska växa bra.
Steg 2. Ta bort ogräs för hand eller med en hacka när du ser dem
Ta tag i ogräs nära basen och dra ut hela rotsystemet ur jorden om du rensar för hand. Eller hacka hela ogräset ur marken med en hacka.
Genom att ta bort ogräs kan callaloo -växterna få ut all näring ur jorden eftersom det inte finns några andra växter som tävlar om det
Steg 3. Bli av med skadedjur genom att spraya bladen med en bekämpningsspray
Se upp för skadedjur som skalbaggar, bladlöss och kvalster på bladen. Spraya lövverket med en organisk skadedjursbekämpningsspray för att ta bort skadedjur om du planerar att äta callaloo.
Callaloo är mycket sjukdomstolerant, så du behöver bara se upp för skadedjur, vilket kan göra att växterna ger mindre lövverk för skörd
Steg 4. Klipp av upp till 1/3 av de totala bladen med trädgårdssaxar för att skörda dem
Klipp av de äldsta, nedersta bladen vid foten av stjälkarna, var försiktig så att du inte skadar den nya tillväxten. Lämna cirka 2/3 av det totala lövverket för att uppmuntra växterna att fortsätta producera.
Du kan skörda callaloo så snart bladen är stora nog att hantera, vanligtvis inom de första månaderna efter plantering
Steg 5. Samla löv varannan vecka eller så under sommaren
Låt växterna växa upp igen i ett par veckor efter varje skörd. Klipp av upp till 1/3 av de äldsta bladen igen efter 2 veckor för att uppmuntra till ny tillväxt under hela odlingsperioden.
Du bör kunna göra detta till slutet av september om du lever i ett säsongsklimat på norra halvklotet. På södra halvklotet kan du göra det fram till mars eller runt då
Tips
- Du kan ersätta callaloo med spenat i de flesta recept som kräver spenat.
- Det behövs ingen beskärning för att ta hand om callaloo -växter.
- Callaloo -växter växer vanligtvis till cirka 0,61 m höga, men vissa sorter kan bli ännu större. De kan bli så höga även med skörd, så länge du lämnar ungefär 2/3 av växten varje gång du skördar.
- Callaloo är naturligt resistent mot de flesta skadedjur och sjukdomar.
