Fingerlimer växer i popularitet, särskilt i kulinariska kretsar. Tårta citrusfrukter används i desserter, drycker och såser. Köttet av fingerkalkar har konsistens som kaviar och varierar i färg från grönt till rosa till champagne. Att lära sig att plantera, befrukta, beskära och skörda ett fingerlinträd hjälper dig att odla din egen källa till denna "kalkkaviar".
Steg
Del 1 av 3: Plantera ditt fingerlime -träd
Steg 1. Köp ett fingerlind från en lokal plantskola för att skörda frukt nästa säsong
Ett litet träd kommer att kosta cirka $ 70. Även om det börjar litet, kommer ditt träd att ge frukt om 1 till 2 år, beroende på när du kan plantera det.
- Om din lokala plantskola inte bär finger lime, kommer de troligtvis gärna att beställa ett åt dig. Allt du behöver göra är att fråga!
- Om du inte kan skaffa ett fingerlindeträd lokalt kan du beställa det från en plantskola online.
Steg 2. Använd väldränerad jord för att förhindra att ditt träd växer rotmögel
Oftast kommer en mark som innehåller sand att rinna av väl. Fingerlimer kan växa i ett brett spektrum av jord-det viktigaste är att se till att den inte sitter i stillastående vatten.
Jord med ett pH på 5-7 rekommenderas för fingerkalkar. När du köper jord anger påsen vad pH -värdet är. Om du är osäker, be någon på din lokala plantskola om råd
Steg 3. Så frön om du är intresserad av att studera tillväxtmönster
Du kan beställa fingerkalkfrön från din lokala plantskola eller online, men kom ihåg att de flesta träd tar upp till 15 år att mogna till att producera frukt.
- Om du väljer att plantera frön, se till att använda färska. Även med färska frön växer fingerlindeträdet långsamt och plantorna har en låg framgång.
- Plantera frön i en cellbricka med avlopp cirka 51 cm djupt i jorden. Använd fingret för att göra hålet och släpp sedan ett frö i det. Täck tillbaka det med jord. Förvara i strålande sol (eller under en sollampa) och vatten var 3-4 dagar, håll jorden fuktig. När fröna börjar gro kan du plantera om dem i enskilda krukor. Fortsätt flytta plantorna till större och större krukor när de växer.
Steg 4. Plantera ditt träd utomhus om du lever i ett varmt klimat
Platser som Kalifornien och Australien (fingerkalkens hemland) har bra årslånga klimat för utomhuscitrusväxter, i intervallet 60–90 ° F (16–32 ° C). Detta träd gör det bra i halvskugga för direkt solljus.
- Gräva ett hål i marken tillräckligt djupt för trädets rötter. Placera trädet i hålet och fyll i det återstående området med ytterligare jord. Du vill att trädet ska kunna stå själv.
- Fingerkalket gör en bra häck och bladen växer platt mot en vägg eller ett galler.
- Undvik blåsiga platser när du planterar ditt träd. Trädet har vassa taggar som lätt punkterar huden på fingerkalk. Detta är en kosmetisk oro, eftersom frukten fortfarande ska kunna användas; det blir bara blåmärken och kan läcka juice, vilket kan locka skadedjur.
Steg 5. Krama fingret limeträd om du bor i ett område som blir kallt på vintern
Medan fingerkalken tål lätt frost, fryser den och dör om den lämnas utanför temperaturen i temperaturerna −1–4 ° C (30–40 ° F). Om du planterar den i en kruka kan du flytta den inomhus när det blir kallt.
- Använd en kruka på 19 l för ditt fingerlindträd. Detta kommer att ge det utrymme att expandera och växa rötter när åren går. Se till att det finns ett hål i botten för dränering.
- Fyll din kruka med jord och skjut sedan smutsen i mitten till sidorna för att begrava rötterna på ditt träd. Lägg till mer jord runt basen av din växt tills krukan är full. Jorden ska fylla krukan men ska inte packas ner. Trädet ska kunna stå stadigt på egen hand utan stöd. Om det inte gör det har du inte planterat det tillräckligt djupt.
Del 2 av 3: Att ta hand om och uppmuntra ny tillväxt
Steg 1. Vattna trädet var 3-4 dagar
Under de hetaste månaderna kan du behöva vattna oftare om jorden är torr vid beröring eller om den ser smulig ut.
På vintern kan du vattna mindre ofta eftersom klimatet inte kommer att suga upp så mycket fukt från jorden
Steg 2. Gödsla ditt träd från mars till maj för att förbereda det inför växtsäsongen
Använd kompost, djurgödsel eller en påse med gödningsmedel från din lokala plantskola. Gödsling en gång i månaden från juli till oktober för att uppmuntra till tillräcklig blomning.
- Undvik att placera gödningsmedel direkt upp mot trädets stam, eftersom detta kan orsaka krage.
- En fjärdedel av mängden gödselmedel som du normalt skulle använda för en citrusväxt kommer att räcka för fingerlindeträdet. Sprid gödselmedel runt basen av ditt träd och täck jorden ca 25 cm tjock.
Steg 3. Applicera jordbalsam varannan vecka för nya planteringar
Ta på dig trädgårdshandskar eller sprid balsam med en spade. Detta måste göras från juli till december. Tangemulsion eller maskgjutningar är bra alternativ och finns på de flesta lokala plantskolor.
Använd bara tillräckligt med balsam för att lätt täcka ytan av jorden som omger trädet. Den ursprungliga jorden ska fortfarande vara synlig genom balsam. Vattna trädet efter applicering av balsam
Steg 4. Ta bort och kassera lövverk, kvistar och frukt med mörka fläckar
Mörka fläckar indikerar en svampsjukdom och måste åtgärdas omedelbart. Beskär bort löv, grenar och frukter där du kan se mörkbruna eller svarta fläckar.
- Överväg att flytta ditt träd om det fortsätter att utveckla fläckar. Svampen kan resa från en växt till en annan genom vatten eller nederbörd, och omplantering av växten kan minska exponeringen för andra växter med svampen.
- Bränn det infekterade lövverket istället för att lägga det i en kompostbehållare. De kommer att infektera resten av komposten.
Steg 5. Applicera ett bekämpningsmedel om du märker skadedjur som mjölk
Mealybugs kommer att äta ditt finger lime -träd genom att dra saft ur stammen och grenarna. Du kan använda naturliga bekämpningsmedel eller köpa en flaska från din lokala plantskola.
När du köper ett kemiskt bekämpningsmedel, försök hitta ett miljövänligt. Fingerkalket har känsliga, tunna grenar och dödas lätt av hårda kemikalier
Del 3 av 3: Skörd, beskärning och lagring av frukten
Steg 1. Dra mogen frukt från trädet från december till maj
Fingerlimer är mogna när de faller lätt från grenen. Om du drar i en frukt och den motstår att lossna, låt den stå i ytterligare en vecka innan du kontrollerar igen.
- Du kommer att märka små vita eller blekrosa blommor senare på sommaren och hösten. Dessa kommer att förvandlas till dina fingrar. Välj inte dem, annars kommer du att döda den framtida frukten.
- Mogna frukter faller inte av trädet, så du måste dra dem av grenarna.
- De mogna frukterna sträcker sig från 25–127 mm (1–5 tum) långa. Storleken indikerar inte nödvändigtvis mognad, så om dina frukter inte växer särskilt länge, oroa dig inte!
Steg 2. Beskär tillbaka grenarna när du har skördat frukten
Beskär från april till juni, innan det börjar blomma igen. Odla en öppen form med 4 till 6 grenar. För många grenar kommer att göra det svårt för dig att skörda frukt.
- Använd rena beskärningssaxar och använd handskar för att skydda dina händer från taggar. Klipp bort överflödiga grenar till där de börjar på stammen.
- Skär varje kvarvarande skott av trädet tillbaka till mindre än hälften av dess längd. Gör snittet precis ovanför ett blad. Detta kommer att hindra trädet från att bli otympligt.
Steg 3. Kyl limefrukterna för att använda dem inom 3 veckor
Temperaturer på 10–20 ° C (50–68 ° F) håller fingrarna fräscha. Se till att de är torra innan du lägger dem i kylskåpet för att minska risken för skalskador.
Steg 4. Frys dina fingerkalkfrukter hela om du inte kommer att använda dem snabbt
Detta är också ett bra sätt att ha fingerkalkar tillgängliga att använda året om. Lägg dem i en frysskyddad, återförslutningsbar påse. Din frysta frukt ska vara bra i 6 månader.
Tips
- Torka och krossa fingerkalkens skal för att skapa en krydda du kan använda när du bakar.
- När du skär upp frukten tvärgående och pressar ut kristallerna, undvik att få olja från huden på fruktköttet, eftersom det ger en bitter smak.
- Om du har en ny växt, var inte rädd om du inte får mycket frukt det första året! Det kan ta flera år för fingerlindet att producera rikliga mängder frukt.
- Bladen på en fingerkalk har en kryddig smak som liknar kokos curry.
