Jicama, eller Pachyrhizus erosus, är en vinstock som är infödd i Mexiko, även om de flesta känner till roten, som används i matlagning. Jicama, även känd som yam bean, finns på bord i mexikanska restauranger som kryddor, och det används ofta i recept som färska sallader, salsor och soppor. Jicama kräver en lång växtsäsong för att producera rötterna, eller knölarna, som tillhandahåller köttet från växten. Jicama är en tropisk växt som växer bäst i varma klimat i hela Centralamerika och USDA zoner 7 till 10. För att odla jicama, plantera fröna, ta hand om växten och slutligen skörda jicama.
Steg
Del 1 av 3: Plantera Jicama Frön
Steg 1. Plantera jicama efter att risken för frost har passerat
Jicama gör det inte bra under en frost, så vänta med att plantera tills vädret har värmts upp för att plantera det i din trädgård. Undersök genomsnittsdatumet för den sista frosten i ditt område och plantera din jicama en till två veckor efter detta datum.
Jicama -växten kanske inte växer ordentligt om du bor i en miljö som förblir mestadels kall
Steg 2. Skaffa jicama frön
Om du inte redan har frön måste du skaffa dem. Jicama -frön kan köpas på en plantskola, några hemförbättringsbutiker eller till och med online. Kontrollera paketet för att se till att du har rätt frön innan du planterar.
Steg 3. Blötlägg fröna
Lägg jicamafröna i ljummet vatten för att påskynda groning. Lägg fröna i en långpanna med varmt vatten. Låt dem sitta i 24 timmar. Ta sedan bort fröna från vattnet.
Steg 4. Välj en bra plats
Leta efter en plats i din trädgård som får minst 6 till 8 timmars solljus per dag. Platsen du väljer att odla jicama kommer att påverka resultatet av skörden. Platsen du väljer ska utsättas för full sol under de sex till åtta timmarna.
Steg 5. Se till att platsen har bra jord
Välj en plats med fuktig men väldränerad jord. Se till att jorden är alkalisk med ett pH över 7. Du kan enkelt testa detta med en kommersiell pH -testare.
- Om du vill odla fröna före den sista frosten, kan du plantera dem i en kruka inomhus. Du bör använda planteringsjord, perlit eller vermikulit och lite torvmossa i en medelstor kruka.
- Krukan ska placeras under ett växljus eller vid en solig fönsterbräda.
- Om du börjar med fröna i en kruka, vänta på att de ska bli 7,6 cm höga innan du planterar dem i trädgården.
Steg 6. Vattna fröna
Om du bestämmer dig för att plantera fröna i en kruka innan frosten, måste du ta hand om fröna. När du har planterat dem i en medelstor kruka med planteringsjord, vattna fröna regelbundet tills den sista frosten. Vattna fröna tills jorden är fuktig när som helst när jorden känns torr.
Steg 7. Gräva små hål
Gör hålen ca 0,6 cm djupa. Mängden hål du gräver beror på antalet frön du måste plantera. Hålen ska vara cirka 30,5 cm från varandra. Om du planterar mer än en rad, bör raderna vara 0,61-0,91 m från varandra.
Steg 8. Lägg jicamafröna i jorden
Du kan gräva hålen först eller gräva dem när du planterar fröna. Marken ska kännas fuktig och varm utan att du vattnar den först. Täck fröna och tampa ner dem lätt.
Del 2 av 3: Vård av Jicama -växter
Steg 1. Vattna lätt de planterade jicamafröna
Strö vatten över jorden efter att du planterat och sedan när det blir torrt. Mätt inte fröna med vatten, även om jorden är torr. Marken ska bara kännas fuktig när du strö över vattnet.
Att använda en vattenkanna hjälper till att reglera hur mycket vatten du häller på jorden
Steg 2. Gödsla jicama en gång i månaden
Du kan använda ett allsidig gödningsmedel. De exakta anvisningarna för befruktning beror på anvisningarna på förpackningen med ditt gödningsmedel. Vanligtvis behöver du bara applicera gödningsmedlet runt plantens bas. Du kan köpa gödselmedel på en plantskola eller i många hemförbättringsbutiker.
Fråga en anställd på din plantskola om rekommendationer om gödningsmedel om du är osäker på vilket märke du ska köpa
Steg 3. Stake vinstockarna i jicama -växten
Jicama vinstockar växer ganska höga, så de kommer att behöva stöd när de växer. Stav vinstockarna när de är cirka 61 cm långa. Placera tomater av trä cirka 10 tum djupt i jorden bredvid jicama -vinstocken. Bind löst varje planta med garn.
Steg 4. Kontrollera jicama -växterna dagligen för torr jord
Glöm inte att hålla jorden fuktig när jicama växer. Testa jorden genom att känna den med handen eller försiktigt gräva i den med fingrarna. Vattna bara när jorden är torr eftersom jicama inte klarar sig bra med övervattning.
Steg 5. Deadhead blommar
Ta bort de små blommorna som blommar på jicama. Att ta bort blommorna uppmuntrar till starkare rottillväxt. Du kan ta bort dem med din hand, sax eller beskärare.
Steg 6. Oroa dig inte för mycket om skadedjur
Jicama kommer sannolikt inte att ha skadedjursproblem under tillväxten. Detta beror på att blommorna, fröna och bladen är giftiga. Om du upptäcker att du har ett skadedjursproblem, ta bort skadedjuren själv eller använd en organisk skadedjursspray.
Se till att du vet vilken typ av skadedjur du riktar dig mot när du ska köpa skadedjursspray
Del 3 av 3: Skörd av Jicama -knölarna
Steg 1. Gräv knölarna från underjorden
Ta upp knölarna från marken med hjälp av en murslev. Vänta till sen höst, men innan den första frosten för att gräva dina knölar. Detta kommer att vara cirka 150 dagar från planteringen. Ta fram knölarna tidigare än så om vinstocken visar tecken på att dö. Var försiktig så att du inte skadar knölarna under borttagningen. Ta din tid.
Knölarna ska ha en diameter på 7,6-15,2 cm
Steg 2. Samla knölarna
Knölarna ska vara fasta och runda. Knölar som är mjuka och krympade med synliga sprickor och/eller blåmärken bör troligen kastas ut. Borsta bort jorden från knölarna.
Blötlägg eller tvätta dem försiktigt i vatten för att avlägsna lera eller jord. Låt dem torka. <
Steg 3. Förvara knölarna
Jicama -växter kommer att försämras om de förvaras på en plats under 50 grader Fahrenheit (10 grader Celsius). Helst förvara dem på en plats som är 53 till 60 grader (11 till 15 grader Celsius). Detta kan vara i ett garage eller uppvärmd källare. Platsen du väljer ska vara torr. Det ska inte vara vått eller fuktigt. Jicama ska vara färsk och färdig att äta i upp till två månader om den förvaras korrekt.
Du kan förvara jicama i skålar, ställningar eller kastruller
Tips
- Jicama är en hälsosam växt att äta. Det är en bra källa till kostfiber, C -vitamin och oligofruktosinsulin. Dessutom är det en kalorifattig mat.
- Jicama används ofta i sallader, slaws, grytor och serveras som en sida med kött.
- Förvara jicama i kylskåpet när det har skurits eller skivats.
- Slå upp recept på internet för läckra och intressanta jicamarätter.
