Att göra öl eller vin är en extremt rolig och givande aktivitet. Oavsett om du brygger hemma eller arbetar på en professionell anläggning är det oerhört viktigt att du använder ren utrustning. Du kan faktiskt förstöra din öl eller vin om din utrustning inte har rengjorts och skötts ordentligt. För att rengöra en carboy kan du tvätta carboyen med varmt vatten och ett rengöringsmedel, blöta carboyen i varmt vatten och blekmedel eller skrubba carboyen med en mjuk trasa eller borste.
Steg
Metod 1 av 3: Använda varmt vatten och tvättmedel
Steg 1. Kombinera varmt vatten och tvättmedel
För att rengöra en carboy, bör du hälla ungefär två matskedar (eller något mer) rengöringsmedel i botten av carboy. OxiClean och Powdered Brewing Wash (PBW) är båda utmärkta produkter för rengöring av karosser. Fyll sedan karbonatan med varmt vatten.
Om du använder en carboy av plast bör du lösa rengöringsmedlet i varmt vatten innan du häller det i flaskan. Dessa rengöringsmedel kan vara kraftfulla och pulvret kan korrodera plasten om den inte späds först
Steg 2. Låt sitta i en timme
Låt det heta vattnet och renare blandningen dra i karbon i cirka en timme. Detta hjälper till att lossa all smuts eller krausen som kan fastna vid sidan av karossen. Krausen är en smutsig ring som ofta lämnas nära toppen av carboys.
Steg 3. Skaka carboyen
Efter en timme häller du ut hälften av den flytande blandningen. Lägg sedan locket på carboy och skaka behållaren. Vrid runt vattnet så att det tvättar längs alla sidor av carboy. Detta hjälper till att ta bort allt smuts som sitter fast på väggarna.
Skaka i cirka 30 sekunder eller tills carboyen är rengjord
Steg 4. Skölj carboy
Häll renaren och vattenblandningen i avloppet och skölj sedan med rent varmt vatten. Detta hjälper till att ta bort allt kvarvarande rengöringsmedel från carboy.
Steg 5. Upprepa processen
Du kan upprepa denna process några gånger tills allt synligt smuts har tagits bort från carboyen. I vissa fall kan du behöva göra detta tre eller fyra gånger.
Metod 2 av 3: Soaking a Glass Carboy
Steg 1. Kombinera blekmedel och vatten
Om en allmän tvätt inte fungerade för att ta bort allt smuts från insidan av carboy, bör du försöka göra en längre blötläggning. Fyll din carboy med en blandning av fyra uns (118 ml) hushållsblekmedel för var fem liter (19 L) vatten.
Steg 2. Låt blötläggas över natten
Låt carboy suga i denna lösning över natten. Detta bör endast göras om du använder en carboy av glas. Plast absorberar blekmedlet, vilket kan förstöra din nästa portion öl eller vin.
Steg 3. Skölj med varmt vatten
Efter att karbonen har dränkts i blekmedelsblandningen över natten, dumpa ut blandningen. Skölj sedan noggrant din carboy med varmt vatten för att säkerställa att allt blekmedel har tagits bort.
Metod 3 av 3: Ta bort hårda fläckar och smuts
Steg 1. Fyll karben halvvägs med vatten och tvättmedel
Om din carboy inte rengörs helt efter en allmän tvätt eller blötläggning, kan du behöva använda lite armbågsfett för att skrubba sidorna på carboy. Kombinera en liten mängd antingen OxiClean eller PBW med vatten. Du vill bara fylla karossen tills den är halvfull.
Steg 2. Använd en pensel för att skrubba sidorna på glastallar
Om du har en carboy av glas kan du skrubba behållarens sidor med en carboyborste. Vanligtvis har dessa borstar långa trådhandtag som kan böjas för att bli svåråtkomliga platser. De har också borst av plast.
Om du är orolig för att repa carboyen, täck borsten med en mjuk trasa
Steg 3. Skrubba plastkarboer med en mjuk trasa
Om du har en carboy av plast ska du inte skrubba sidorna med en traditionell rengöringsborste av glas carboy. Dessa borstar har grova borst och metallhandtag som kan repa plastsidorna. Bakterier kan komma in i reporna och förstöra öl eller vin som tillverkas i karbon.
- Sätt istället in en liten mjuk trasa i karossen. Skaka sedan carboyen med varmt vatten, rengöringsmedel och duken inuti. Duken hjälper till att ta bort allt smuts som har utvecklats på sidorna.
- Vänd vagnen upp och ner för att hälla ut vätskan och ta tag i duken med fingrarna.
Steg 4. Skölj noggrant med varmt vatten
Fyll carboy ungefär halvvägs med varmt vatten. Skaka runt vattnet så att det berör alla sidor. Tappa sedan ner vattnet i avloppet. Upprepa denna process tills allt rengöringsmedel har tagits bort.
Tips
- Om du inte kan få bort smutsen från sidorna på din carboy kan det vara dags att byta ut den mot en ny.
- Rengör omedelbart efter användning för att undvika utveckling av hårda fläckar.
