Att lägga ut bestick på ett specifikt sätt kan till en början verka som mycket om ingenting, men det kan verkligen bidra till både det visuella tilltalet och funktionen i ditt matbord. Den här artikeln tar upp många av de frågor du sannolikt kommer att ha om att ställa in bestick för en mängd olika avslappnade, halvformella och formella evenemang. Så om du lider av "soppskedsångest", var inte rädd-du har kommit till rätt ställe!
Steg
Fråga 1 av 11: Hur bestämmer jag vad jag ska göra?
Steg 1. Ställ bara ut bestick som kommer att användas under måltiden
Komprimera inte saker! Om måltiden du serverar inte innehåller soppa, bry dig inte om att lägga ut några soppskedar. På samma sätt, om bara en gaffel behövs, sätt bara ut en gaffel per person. Låt din meny vara din guide.
- Så betyder det att om du serverar mat som inte kräver några redskap ska du inte bry dig om att ställa ut något? Du kan gå den vägen, men du kan också se det som en vanlig artighet att sätta ut en kniv och gaffel för säkerhets skull.
- Att sätta ut onödigt bestick förvirrar bara dina gäster-de har ingen aning om vad de ska använda den lilla gaffeln till!
Fråga 2 av 11: Vad går till vänster och höger om plattan?
Steg 1. Lägg det närmaste besticket cirka 2,5 cm från tallriken
Nej, du behöver inte ta ut din linjal, men detta allmänna avstånd är både tilltalande för ögat och funktionellt. Lägg de ytterligare bestyckningarna lite närmare varandra runt varandra 1⁄2–1 tum (1,3–2,5 cm) från varandra-i syfte att hålla hela platsen cirka 25–30 cm bred.
Fråga 7 av 11: Ska besticket ligga i linje med tallriken?
Steg 1. Ja-rikta botten på besticket med tallrikens botten
Det finns inte mycket av en funktionell anledning till denna "regel"-det ser bara riktigt bra ut! Att ställa upp botten på matbordet och alla bestick till höger och vänster är en enkel men elegant touch som fungerar med alla grundläggande, avslappnade eller formella dukningar.
Eftersom de olika bestyckningarna sannolikt kommer att ha olika längder är det också praktiskt lättare att ställa upp bottnarna än att försöka ställa upp topparna
Fråga 8 av 11: Hur många inställningar finns det?
Steg 1. Lägg till den avslappnade inställningen med mer bestick och tillbehör
Börja med middagsgaffeln till vänster och kniven och sked till höger. Enligt din meny, lägg till en salladsgaffel till vänster om middagsgaffeln och en dessertsked och/eller gaffel placerad horisontellt ovanför tallriken (skedhandtaget pekat till höger, gaffelhandtaget pekat åt vänster). Om du serverar bröd, lägg en brödtallrik vid klockan 11 och lägg en brödkniv horisontellt på den, handtaget pekat till höger.
- Lägg till gafflar, skedar och knivar till vänster och höger efter behov beroende på kurserna du serverar. Kom ihåg att lägga ut dem så att dina gäster kan arbeta sig inåt medan de hämtar bestick-det vill säga att besticket för tidigare kurser går utåt.
- Byt ut en tallrik med en laddare, en dekorativ tallrik som ligger kvar under serveringsfaten-soppskål, salladsfat, middagsfat etc.
- Lägg till ytterligare dryck vid 1 -tiden vid behov och, om så önskas, individuella salt- och pepparskakor och ett skyltkort över dessertgrytlet.
Tips
- Lämna gott om utrymme mellan platsinställningarna så att gästerna kan sitta och röra sig bekvämt under hela måltiden. För många platsinställningar gör också att bordet verkar trångt och litet. Genom att låta gästerna sprida sig öppnar det bordet för att se bredare ut, även om det bara är en illusion.
- Polera ditt sterlingsilver innan middagsfesten så att det inte ser fläckigt ut. Mousserande silver förstärker en formell inställning tillsammans med kristallglasögon och fint porslin.
- Din bestickning behöver inte matcha. Att ta ihop en komplett uppsättning tar tid. Byt redskap när du skaffar nya.
