Att veta rätt etikett och stil för att använda bestick är viktigt, särskilt i mer formella matställen. Du kan komma undan med att hålla och använda ditt bestick på vilket sätt som helst medan du är ensam hemma och äter i sängen, men när du är ute på en trevlig restaurang eller en gäst på en fin middag måste du veta hur du använder ditt bestick rätt väg. Européer och människor i USA använder bestick på olika sätt, men båda sätten är acceptabla, så välj en stil som är mest bekväm för dig och öva den tills du kan göra det utan att tänka för hårt!
Steg
Metod 1 av 3: Äta middag med gaffel och kniv i europeisk stil
Steg 1. Håll kniven i din dominerande hand
Ta upp kniven från din plats med din dominerande hand. Håll det med pekfingret längs den övre delen av handtaget.
I en standardinställning placeras kniven på höger sida. Detta beror på att de flesta är högerhänta
Steg 2. Håll gaffeln nedåt med din icke-dominerande hand
Ta upp gaffeln från bordet med din icke-dominerande hand. Håll den med spetsarna nedåt mot maten och pekfingret på handtaget.
Till exempel, om du är högerhänt, ta sedan upp gaffeln med vänster hand. Vänd den så att de spetsiga delarna, kallade tänderna, vetter mot bordet och placera pekfingrets spets på handtagets baksida runt den del där handtaget är krökt
Steg 3. Skär en bit av din mat med kniven medan du använder gaffeln för att stabilisera den
. Lägg gaffelns tänder mot maten du vill skära och skär av en bit med kniven. Skär bara en bit i taget och ät den innan du skär nästa bit.
- Du bör aldrig lägga ditt bestick på bordet efter att du har skurit maten och börjat äta. Att skära upp all mat på en gång och sedan lägga ner din kniv anses också vara en etikett no-no.
- I vissa fall är det acceptabelt att bara äta med en gaffel. Till exempel, när du äter bara en sallad eller en skål med spagetti, är det inte nödvändigt att använda en kniv.
Steg 4. Använd spetsarna på gaffeln för att spjuta din mat och föra den till munnen
Håll din kniv i din dominerande hand hela tiden du äter. Det är naturligtvis acceptabelt att använda din gaffel för att skopa vissa typer av livsmedel som naturligtvis inte kan spjutas.
Du kan använda kniven för att trycka mat som inte kan spjutas, som ris, på din gaffel
Steg 5. Lägg ditt bestick på tallriken sida vid sida, vinklat åt höger, när du är klar
Detta är den enda gången det anses vara artigt att placera din gaffel och kniv under middagen. Lägg allt bestick avsett för den kursen, även om du inte använde ett särskilt redskap, på tallriken när du är klar.
- Till exempel, om huvudrätten var spaghetti och du bara använde en gaffel för att äta den, bör du fortfarande lägga kniven på tallriken när du har ätit klart.
- Var noga med att placera gaffeln tänder ner för att indikera att du är klar. Till exempel är detta särskilt viktigt om du är på en europeisk restaurang och du vill att servitören ska se att du är klar.
Metod 2 av 3: Äta med bestick USA -stil
Steg 1. Håll gaffeln i din icke-dominerande hand och kniven i din dominerande hand
Den amerikanska matstilen använder samma startgrepp som den europeiska stilen. Håll gaffeln nedåt med pekfingret på baksidan av handtaget och kniven med pekfingret längs baksidan av handtaget.
USA: s sätt att äta med en gaffel och kniv kallas också zigzag-metoden
Steg 2. Skär en bit av maten och lägg ner kniven på tallrikens överkant
Använd din gaffels tänder för att hålla maten stabil medan du skär en bit. Placera kniven i ungefär 45 graders vinkel på plattans övre högra kant, med bladet inåt, när du är färdig med att skära.
- Att placera kniven på plattans kant kallas viloläge. Placera inte kniven på bordet med denna metod för att undvika att bordet blir smutsigt.
- Du kan skära ca 4-5 små bitar om du vill, men skär inte hela tallriken samtidigt.
Steg 3. Byt gaffeln till din dominerande hand och vänd den så att punkterna vetter uppåt
Överför gaffeln från ena handen till den andra och vänd positionen så att du håller den som en sked. Pekfingret på din dominerande hand kommer nu att ligga under handtaget och tummen kommer att vara ovanpå.
- Till exempel, om du är högerhänt började du med gaffeln i vänster hand nedåt mot bordet. Du bör nu ha gaffeln i din högra hand med tänderna uppåt mot taket.
- Denna metod för att byta gaffel och kniv fram och tillbaka är där USA: s stil med att använda bestick får sitt sicksacknamn.
- Om du äter något som inte kräver en kniv, skulle du bara hålla din gaffel i din dominerande hand, med ansiktet uppåt, hela kursen.
Steg 4. Använd din gaffel för att ta upp maten och ta den till munnen
Ät med din gaffel som om det vore en sked. Använd inte din gaffel för att spjuta mat som i den europeiska metoden att använda bestick om det inte är absolut nödvändigt.
- Du bör aldrig hålla din gaffel med näven helt omslagen. Håll den alltid med tummen ovanpå och pekfingret under handtaget.
- Håll gaffeln i en liten vinkel mot plattan, snarare än helt vertikalt.
Steg 5. Lägg gaffeln och kniven sida vid sida på tallriken när du avslutar snett
Lägg gaffeln med tänderna uppåt och lägg kniven bredvid den. Vinkla handtagen nedåt och till höger om plattan.
Kom ihåg att lägga alla oanvända bestick som var avsedda för den kursen också på tallriken. Om du är på en restaurang och du inte gör det här, kommer servitören fortfarande att göra det åt dig och ta med dig nytt bestick till nästa kurs. Det är rätt etikett att göra detta själv
Metod 3 av 3: Använd skedar medan du äter
Steg 1. Använd en sked med din dominerande hand för att äta soppor eller andra vätskor
Håll skeden så att den är vänd uppåt med pekfingret under handtaget och tummen ovanpå. Skopa försiktigt upp soppan eller vätskan med skeden och för den till munnen för att äta den.
Ät långsamt och noggrant för att undvika spill eller obehagliga ljud från bestickskrapning
Steg 2. Lägg skeden på tallriken som skålen vilar på när du har ätit klart
De flesta gånger, åtminstone på restauranger, serveras soppor och flytande rätter i skålar som vilar på en tallrik för att fånga upp spill. Lägg skeden på höger sida av den här tallriken när du har ätit klart.
- Detta kommer att tjäna för att fånga upp alla droppar vätska som finns kvar på den och så att dina rätter lätt kan tas bort
- Om det inte finns någon tallrik under skålen, är det acceptabelt att placera skeden i skålen.
Steg 3. Använd en sked för att trycka mat på din gaffel istället för en kniv
Håll skeden i din icke-dominerande hand och gaffeln i din dominerande hand med spetsarna uppåt. Vänd skeden på sidan och tryck försiktigt på maten på din gaffel för att hjälpa dig att ta upp den.
