Färska ärtspiror är fyllda med massor av friska mikronäringsämnen och har en delikat, söt smak som är svår att motstå. Groddarna är också supersnabba och lätta att odla-när du har planterat fröna är den första grödan redo att skördas på cirka 3 veckor! Använd dina färska, mjuka groddar i gröna sallader eller blanda dem i dina favorit smoothie recept.
Steg
Del 1 av 2: Seed Prep
Steg 1. Blötlägg ärtfrön i kran eller filtrerat vatten i 8-24 timmar för att mjukna dem
Häll dina frön i en skål och täck dem med oklorerat vatten. Lämna skålen där den inte störs i 8-24 timmar så att fröna kan suga. Detta mjukar upp fröhöljen och påskyndar grobarheten.
- Köp paket med engelska ärt, snap ärta eller snö ärt frön online eller på din lokala plantskola.
- Om du växer pipor ute och det fortfarande är ganska kallt, är det bra att blötlägga fröna lite längre så länge du inte går över 72 timmar.
Steg 2. Ta tag i en grund bricka eller behållare med massor av dräneringshål
Din planteringsbehållare eller behållare behöver bara vara 5,1–10,2 cm djupa, eftersom groddar inte hinner utveckla omfattande rotsystem. Alla grunda behållare eller trälådor kommer att göra susen så länge det har gott om hål i botten för att vattnet ska rinna igenom.
- Köp plastplanter från en trädgårdsbutik eller improvisera med hjälp av blåbärs- eller hallonbehållare.
- Du kan så frön direkt i marken, men det är lättare att kontrollera odlingsförhållandena i behållare. De små groddarna är redo att skördas om 2-3 veckor.
- Plantor växer nära varandra i fuktig jord, så dränering är avgörande för att förhindra mögel och rotröta.
Steg 3. Bred ett 1 cm (2,5 cm) lager kompost eller jord i din planteringsbricka
Kommersiell krukväxtjord och organisk kompost fungerar båda utmärkt för groddar. Häll ett tunt lager jord eller kompost i botten av brickan och sprid ytan jämnt.
- Ett jordfritt odlingsmedium inomhus fungerar också bra. Ärtspiror är inte speciellt kladdiga!
- Använd aldrig färsk gödsel, som kyckling eller kogödsel, för att odla groddar eftersom detta kan förorena dem.
Steg 4. Fukta jorden eller komposten generöst med vatten
Fyll en sprayflaska med vatten och dimma jordens topp tills den har konsistensen av smulig brownie -blandning. Om du inte är säker, ta bara en handfull av den och pressa. Om några droppar vatten kommer ut är jorden klar. Om en stadig ström av vatten rinner ut är det för vått. Blanda i lite jord för att balansera det.
Du behöver inte fukta jorden på förhand, men det kan påskynda grobarheten
Steg 5. Töm ut fröna och lägg dem ovanpå jorden 1⁄2 1,3 cm från varandra.
Häll skålen med vatten och frön i en finmaskig sil så att vattnet passerar genom botten. Täck markens yta med fröna, var noga med att lägga lite utrymme mellan varje frö.
- Groddar kan växa nära varandra, så oroa dig inte för att vara exakt. Försök bara att undvika överlappning av fröna.
- Du behöver inte peta hål i jorden för fröna. Lägg dem direkt ovanpå.
Steg 6. Täck fröna med 2,5 cm jord och dimma ytan med vatten
Bred ett tunt lager jord eller kompost över fröna och använd handen för att försiktigt jämna ut ytan. Trampa ner jorden lätt för att bli av med eventuella luftfickor under ytan. Avsluta med att ge ytan en generös dimma av vatten.
Del 2 av 2: Groning och skörd
Steg 1. Placera brickan eller behållaren i ett svalt, skuggigt område tills fröna groddar
Frön gror bäst när marktemperaturen är 10–18 ° C (50–65 ° F) och lufttemperaturen är 10–27 ° C (50–80 ° F). Om du placerar brickan i direkt solljus kan jorden bli lite för varm, så en sval, skuggig plats inomhus eller utomhus är idealisk.
Tidig höst och tidig vår är de bästa tiderna att odla ärtspiror utomhus på din veranda eller balkong. De kan överleva en lätt frost, så oroa dig inte för mycket
Steg 2. Dimma jorden varje dag för att hålla den jämnt fuktig
Fukt och korrekt jordtemperatur är alla ärtfrön som måste gro! Fukta jorden en gång om dagen och du bör se spiror som kikar upp genom jorden på cirka 3 dagar.
Om du inte ser groddar efter 3 dagar, oroa dig inte! Det kan ta upp till 7 dagar
Steg 3. Flytta behållaren eller brickan till en solig plats när fröna spirar
När fröna groddar, flytta dem till ett soligt område så att dina groddar kan växa och frodas. De behöver cirka 6 timmars solljus om dagen. Ett soligt fönster eller en ljuspunkt på din veranda eller balkong är bra alternativ. Plantor föredrar svalt väder och är helt nöjda med temperaturer så låga som 40 ° F (4 ° C).
Om full sol är för varm för dem, kommer de att klara sig bra i halvskugga
Steg 4. Fortsätt dimma groddarna dagligen tills de är 7,6–17,8 cm höga
Håll jorden fuktig när dina groddar fortsätter att växa. De är redo att skörda när de är några centimeter långa, vilket bara tar cirka 2-3 veckor. Ju tidigare du skördar groddarna, desto mer öm och delikat blir deras smak.
Tekniskt sett kan du skörda de små groddarna efter att de första riktiga bladen dyker upp, vilket händer inom några dagar snarare än veckor. När groddarna växer fler löv och blir ett par centimeter höga blir de "ärtskott". Folk säger ofta "ärtspiror" när de faktiskt syftar på ärtskott. Det är lite förvirrande, men den enda skillnaden är mängden tillväxt
Steg 5. Klipp av groddarna vid basen med en sax för att skörda dem
Använd en ren, vass sax för att klippa varje skott över den lägsta noden vid basen av skaftet. För att få en andra skörd, håll brickan på samma ställe och fortsätt imma varje dag. Om cirka 2 veckor ska du kunna skörda igen!
Du kan göra detta upp till 3 gånger innan kvaliteten på groddarna börjar sjunka
Steg 6. Förvara dina skördade groddar i kylen i 2-3 dagar
Lägg de skördade groddarna i en täckt behållare och förvara dem i kylen. När du är redo att äta groddarna, skölj bara av dem med kallt vatten och använd dem till toppsallader eller blanda dem i dina favorit smoothie recept.
