Daikon är en rädisa som också producerar ätbara mikrogrönsaker. Du kan odla daikon som de flesta rotfrukter, i en trädgårdsbädd utomhus eller i en planter eller kruka inomhus. Dina daikon -plantor behöver mycket sol, vatten och skydd mot skadedjur. När de är redo att skörda kan du använda gröna och rädisor råa eller kokta för ett bra hälsosamt tillskott till dina måltider!
Steg
Del 1 av 3: Plantera fröna
Steg 1. Plantera daikonfrön på sensommaren eller hösten
Daikon rädisor gör bäst när de planteras i kallt väder. När du planterar beror det på klimatet där du bor. Om du till exempel lever i ett klimat där temperaturen inte börjar sjunka förrän i december, kan det vara bäst att plantera i oktober. Om temperaturen börjar sjunka i april, kanske du vill plantera i februari.
- Att kontrollera jordens temperatur kan hjälpa dig att bestämma den bästa tiden att plantera. Jordtemperaturen bör vara mellan 60 till 85 ° F (16 till 29 ° C) för optimal groning.
- Stick en jordtermometer cirka 15 cm i jorden för att kontrollera temperaturen. Om jorden är hård, använd sedan en skruvmejsel för att först sticka ett hål genom jorden.
Steg 2. Välj en plats med löst packad jord
En löst packad trädgårdsbädd (höjd eller på marknivå) eller en kruka med löst packad jord är idealisk för odling av daikon. Marken måste vara lös tillräckligt långt ner för att stödja daikontillväxt, så kontrollera att du kommer att ha minst 30 cm löst packad jord där du kommer att odla daikon.
- Om jorden är tätt packad kan du lossa den med en trädgårdsgaffel. Gräva trädgårdsgaffeln i marken och luta den sedan och ta upp den igen genom jorden. Gör detta så många gånger som behövs för att lossa jorden.
- Om du planterar daikon i krukor eller en planterare, undvik att packa ner jorden. Häll bara i den och tryck inte på den.
Steg 3. Se till att rädisorna får full sol i minst 8 timmar per dag
Välj en solig plats i din trädgård för att odla daikon i marken. Om du kommer att odla daikon inomhus, placera behållaren bredvid ett fönster i söderläge eller köp ett växljus för att placera daikon under.
För att hitta en solig plats på din gård, gå ut vid olika tidpunkter på dagen för att se var solen skiner. Till exempel kan du gå utanför kl. 08.00, 12.00 och 16.00 för att kontrollera platsen för solljuset på din gård
Steg 4. Skapa rader som är 20 till 30 cm från varandra
Daikon rädisor behöver plats för att växa, så se till att du har 20 till 30 cm mellanrum. Du kan odla rädisor i alla rader, eller odla daikon på en rad och odla en annan gröda i nästa rad.
Om du planterar daikon i en lång planter eller bred kruka, kan du bara ha plats för 1 rad
Steg 5. Plantera frön 2 till 3 tum (5,1 till 7,6 cm) från varandra och 1,3 cm djupa
Daikonfrön behöver inte planteras särskilt djupt för att gro, så gör bara ett litet hål eller en rad hål i din rad eller kruka. Utrymme hålen med 5,1 till 7,6 cm.
För snabbare groning kan du blötlägga fröna i rent, ljummet vatten i 8 timmar
Del 2 av 3: Vård av plantorna
Steg 1. Tunna ut plantorna efter att de har spirat
Det bör endast finnas en planta var 13 till 15 cm var 5 till 6 tum. När plantorna har spirat kan du behöva tunna ut dem för att se till att de inte är överfulla. Det bör bara vara 1 planta var 13: e till 15 cm från varandra. Använd sax för att klippa stjälkarna på eventuella extra plantor strax ovanför marknivån.
Du kan äta bladen på plantorna som du skär. Dessa är daikons mikrogröna och har en behaglig pepparsmak
Steg 2. Vattna daikon 2 till 3 gånger i veckan
Daikon rädisor måste vattnas regelbundet för att de ska växa. Kontrollera jorden varannan dag för att se till att den har tillräcklig fuktighet.
- För att kontrollera jorden, stick in fingret i det med cirka 1 tum (2,5 cm). Om jorden känns torr, bör du vattna daikon. Om det känns fuktigt kan du låta det vara en annan dag.
- Om du odlar daikon för mikrogröna kan du helt enkelt dimma jorden med en sprayflaska vatten. Detta kommer att bidra till att se till att fröna är ostörda.
Steg 3. Täck plantor med ett grödomslag för att skydda bladen
Om du är orolig för att insekter ska komma till din daikon kan du lägga ett grödtäcke över plantorna. Det här är nätöverdrag som går rakt över plantorna. De finns på trädgårdscenter.
Du kanske vill förankra växtskyddet för att se till att det stannar på blåsiga dagar. Lägg tunga stenar eller tegelstenar längs kanterna på växtskyddet
Steg 4. Lägg till ett 2,5 till 5,1 cm djupt lager av hömassa
Plantor dör om det blir för kallt, varför det är viktigt att plantera innan temperaturen sjunker för lågt. Men du kan ha en natt här och där när temperaturen sjunker till fryspunkten. Att täcka plantorna med ett lager hömassa hjälper till att isolera dem och skydda dem från kylan.
Om temperaturen redan ligger inom frysområdet kommer din daikon att vara säkrare i en planter eller kruka inomhus
Del 3 av 3: Skörd av Daikon
Steg 1. Skär mikrogröna när de är cirka 5,1 cm höga
Mikrogröna är de små bladen som växer upp från marken innan daikon -rädisorna bildas. Du kan skörda och äta dessa små löv. Använd en vass sax eller trädgårdssax för att klippa bladen cirka 1,3 cm från marken.
Daikon mikrogröna är fantastiska råa eller kokta. Lägg dem i en sallad, kasta en näve i en smoothie eller stek dem med några andra färska grönsaker
Steg 2. Skörda daikonbladen när de är 20 tum
Dina daikon rädisor ska vara redo att skördas när topparna har vuxit till en längd av 20 tum. Använd ett måttband för att bestämma deras längd. Kontrollera dem regelbundet när du tror att de närmar sig och dra upp dem så snart de är klara.
- Du kan äta daikon rädisor råa eller kokta. Skala, skiva och häll i en sallad eller stek.
- Om du lämnar rädisorna i marken för länge kommer de att bli träiga och de kanske inte är ätbara.
Steg 3. Dra upp de återstående rädisorna innan marken fryser
Om du har någon daikon som fortfarande växer när temperaturen börjar sjunka under fryspunkten, dra upp dem. Ju längre daikon stannar i marken när det börjar bli kallt, desto större är chansen att de kommer att ruttna.
