Cashewnötter är en av de mest mångsidiga och hälsosamma nötterna på planeten, och det är av dessa skäl som de är otroligt populära över hela världen. Utan att många vet det är det förvånansvärt enkelt att odla dem hemma så länge du har rätt klimat och lite kunskap om processen.
Steg
Del 1 av 3: Plantering av cashewfrö
Steg 1. Plantera ditt färska cashewfrö i sandig jord
Sandig jord garanterar brist på vattenavverkning. Undvik lerbaserad jord och vilken typ av jord du än använder, se till att det möjliggör fritt flödande bevattning eftersom vattenavverkning kan leda till att trädet skadas.
- Köp cashewfrön specifikt för att odla från trädgårdsbutiker. Cashewnötter som säljs för konsumtion, även råa, är inte livskraftiga eftersom deras skyddande skal har tagits bort.
- Använd alltid handskar när du hanterar fröna, så du rör inte dem direkt. Cashewfrön innehåller irriterande ämnen som liknar Poison Ivy, som kan orsaka kliande hud.
Steg 2. Plantera dina frön 10 centimeter djupa för att ge plats för expansion av rötter
Om du planterar flera träd planterar du dem 9,1 m från varje för att säkerställa tillräckligt med utrymme för tillväxt.
Att använda det färskaste fröet ger bästa resultat så plantera så snart du får tag på det
Steg 3. Använd ett område som får måttlig nederbörd
Cashewnötter kan inte hålla i områden med kraftig nederbörd eller vind men kan trivas i extremt varma temperaturer upp till 50 ° C (122 ° F). På grund av detta är tropiska områden som är mycket varma och får medelhöga nederbördsnivåer idealiska. Om det regnar för mycket drunknar rötterna och trädet dör.
Steg 4. Se till att ditt träd har åtkomst till minst 6 timmars solljus per dag
Cashewträd trivs i varma, soliga klimat och om trädet inte får så mycket solljus växer det långsamt och till slut kanske inte ens blommar. Idealiska platser för att odla cashewträd inkluderar:
- Öppna fält
- Jordbruksmark
- På toppen av kullar som inte kommer att vara för blåsigt
Del 2 av 3: Odling av cashewnötter
Steg 1. Vattna trädet en gång i veckan medan det fortfarande är ungt
Detta för att säkerställa att rotsystemet utvecklas tillräckligt. När det har mognat, vattna trädet en gång i veckan under sommaren och avstå från att vattna på vintern eftersom för mycket vatten kan leda till att trädet dör.
Steg 2. Gödsla ditt träd en eller två gånger om året
Cashewträd behöver inte mycket befruktning, men om du bestämmer dig för att använda ett gödningsmedel bör det innehålla följande ingredienser.
- Kväve
- Zink (eftersom cashewträd ibland kan sakna zink.)
- Fosfor
Steg 3. Stöd trädet med en insats
Detta är särskilt viktigt när trädet är ungt och om du lever i ett blåsigt klimat. Utan att göra detta är det möjligt att trädet blåser över och dör. Att ta upp ditt träd görs enkelt med rätt tillbehör.
Steg 4. Beskär trädet ofta
Detta säkerställer att du tar bort alla döda eller infekterade grenar som, om de lämnas orörda, kan spridas till resten av trädet.
- Var särskilt uppmärksam på överfulla grenområden, eftersom beskärning generöst här kommer att uppmuntra till hög tillväxt.
- Om sjuka grenar förorenar andra delar av trädet riskerar du att få frukt infekterad och eventuellt hela trädet.
Steg 5. Kom ihåg att ha tålamod
Det tar totalt tre år från att så fröna till att skörda frukterna från trädet.
Del 3 av 3: Skörd av cashewnötterna
Steg 1. Plocka frukten när den är rosaröd och skalet har en mörkgrå färg
Denna färg betyder att frukten är mogen och skalet har bildats fullt ut. Detta kommer ofta att inträffa runt vintern eller regnperioden (beroende på vilken typ av klimat du befinner dig i).
Steg 2. Separera skalet från frukten (cashew -äpplet)
Skalet har en njurform och är fäst vid frukten i ena änden. Vridning av skalet bör ta bort det från frukten.
- Frukten är också ätbar, är full av näringsämnen, och många människor använder den i smoothies eller äter den till och med rå.
- Du kan lagra skalen i upp till två år innan ytterligare bearbetning.
Steg 3. Rosta de obearbetade skalen på en panna täckt med fin sand i 10-20 minuter
Detta görs för att inuti skalen finns muttern, men också en extremt sur, frätande olja som kommer att bränna dig. Det är oerhört viktigt att täcka skalen med ett lock eller låta dem sänkas helt i sand under denna process.
- Temperaturen måste vara cirka 190 ° C (374 ° F) för denna process. Allt högre kommer att resultera i förångning av oljan till ångor (vilket bör undvikas) och torkning av muttern inuti.
- Använd en gammal bakplåt eller en engångsplåt eftersom resterna av oljan kan vara svåra att ta bort helt efter.
Steg 4. Sila ut skalen från sanden
Skalen måste tvättas i vatten med tvättmedel före vidare hantering för att förhindra eventuell kontakt med återstående olja. Var försiktig så att du inte kommer i kontakt med dina ögon eller ansikte under denna process på grund av risken för kvarvarande olja.
Steg 5. Knäck skalen
Nötterna är redo att extraheras inifrån. De kommer att ha en beläggning runt sig som måste skalas försiktigt med hjälp av en knivkant innan du fortsätter till nästa steg.
Steg 6. Rosta nötterna i kokosolja i 5 minuter
Detta görs för att bli av med eventuella slutliga rester av den giftiga oljan och se till att de är okej att äta. Oljan ska värmas till cirka 150 ° C (302 ° F). Nötterna är nu klara att konsumeras.
Tips
- Cashewträdet odlas runt om i världen i tropikerna och som sådan gynnar det varma förhållanden där det kan ta emot mycket solljus året runt. Trädet kommer att växa bäst om ditt klimat matchar denna beskrivning.
- Var inte orolig om du bara producerar några ätbara, hela cashewnötter första gången; det krävs mycket övning.
