Det finns många typer av te tillgängliga från hela världen. Nästan alla härstammar från samma växt, känd som Camellia sinensis. Det är en robust, anpassningsbar vintergrön med doftande blad och små vita blommor. Om du vill odla dina teplantor utomhus är zonerna 7 till 9 de mest framgångsrika platserna. Om du växer inomhus eller i ett växthus kan du odla dessa växter nästan var som helst! Följ en årlig underhållscykel och dina växter kan leva i 50 till 100 år.
Steg
Del 1 av 5: Välja och gro frön
Steg 1. Välj sinensis -varianten och undvik assamica
Det finns 2 underarter av Camellia sinensis - Camellia sinensis sinensis och Camellia sinensis assamica. En del av den tekniska jargongen kan vara överväldigande, men kom bara ihåg detta: välj sinensis -varianten och undvik assamica. Assamica kan vara temperamentsfull och kräver ett specifikt tropiskt klimat. Sinensis -varianten är mycket mer anpassningsbar och lätt att odla i många klimat.
- Det fullständiga tekniska namnet är kinesiska Camellia sinensis sinensis.
- Skaffa dina frön från en välrenommerad källa och bekräfta varianten med säljaren innan du köper.
Steg 2. Blötlägg dina frön i vatten i 24 till 48 timmar
Lägg dina frön i en skål eller hink. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka dem helt. Lägg dem på en säker plats och låt dem stå i 24 till 48 timmar. Under denna tid kommer fröna att bli mättade med vattnet. Detta hjälper till att starta groningsprocessen.
Steg 3. Bred ut fröna på en grund bricka
Sila fröna från vattnet och strö dem sedan på en bricka i ett enda lager. Placera brickan i ett soligt område. Täck dem med ungefär en tum (2,5 cm) grov vermikulit. Dimma dem ofta med vatten för att hålla dem fuktiga.
Steg 4. Vänta 6 till 8 veckor tills de gror
Inom den tidsramen börjar fröna gro. Håll vermikuliten fuktig och låt dem växa några centimeter eller centimeter långa. När plantorna har odlat 3 eller 4 löv är de redo att transplanteras.
- Du kan transplantera dem utomhus om ditt klimat är relativt varmt. Zonerna 7 till 9 är idealiska, men dessa hårda växter kan anpassa sig så länge vintrarna inte är hårda.
- För kallare klimat, transplantera dem till större krukor för växthus eller trädgård inomhus.
Del 2 av 5: Plantera plantorna
Steg 1. Transplantera plantorna på våren
Den perfekta tiden att transplantera dina plantor är på våren, efter att hotet om frost har gått. Du kan vänta till försommaren, så länge du håller plantorna imma och fuktiga. Om du odlar dina växter inomhus eller i ett växthus har du lite mer frihet.
Växterna är hårda, så länge det inte finns någon frost och de får mycket solljus, fortsätter de att växa
Steg 2. Plantera plantorna i sur jord med ett pH på 6-6,5
Teplantor trivs i sur jord. Testa din med ett kit från en plantskola innan du flyttar plantorna i marken. Justera efter behov så att jorden har ett pH på cirka 6-6,5. Om du transplanterar i krukor, plocka upp en camillia/azalea jordblandning från plantskolan.
Steg 3. Välj ett område med väldränerad jord
Teplantor klarar sig inte bra i tung jord med mycket lera. De gillar lätt jord som dränerar bra. Du kan lätta upp din jord lite genom att blanda in 8-13 cm kompost. Beroende på hur din jord är, finns det andra balsam du kan hämta på plantskolan för att ytterligare lätta jorden om det behövs.
Rotröta kan vara ett problem om plantorna inte får bra dränering
Steg 4. Se till att växterna blir fulla till delvis solljus
Full sol är bra för teplantor, men de tål också delvis sol och skugga. De är inte för speciella, så länge de får några timmar full sol! Om du transplanterar ute, se till att scouta ut platser i förväg och övervaka solljus och dränering innan du sätter dina växter i marken.
Steg 5. Plantera dem cirka 0,9 m från varandra
De gillar ganska mycket utrymme och deras rotbollar blir ganska stora. Om du odlar mer än 1 planta, ta bort dem. Se till att det är cirka 0,91 m mellan dina växter. Om du transplanterar i krukor, ge varje planta sin egen kruka med gott om utrymme att växa.
Del 3 av 5: Underhålla dina växter
Steg 1. Håll jorden fuktig
Teplantor älskar mycket vatten, så länge jorden rinner ut bra. Kontrollera jorden några dagar och vattna plantorna när jorden känns torr. Om du lever i ett varmt klimat, var noga med att övervaka jorden så att den inte blir för torr. Men på grund av deras härdighet överlever teplantorna vanligtvis en torka.
Regelbunden vattning uppmuntrar till snabbare tillväxt, men torra förhållanden kommer förmodligen inte att döda dessa hårda växter
Steg 2. Skydda dem från frost på vintern
Teplantor faller i viloläge under vintermånaderna. Om du lever i ett kallt klimat och har möjlighet, ta med dina teplantor in under vintern. Annars kan du täcka dem när en frost förväntas skydda deras lövverk.
Steg 3. Gödsla dem lätt under våren
De trivs bäst när de får en balanserad 10-10-10 gödselblandning. Ett organiskt gödningsmedel, liksom vermikompost, är att föredra men inte nödvändigt. Om du odlar dina växter i behållare kanske du också vill gödsla dem en gång på sommaren. Undvik dock övergödning av teplantor.
Steg 4. Beskär dem på hösten, eller när de når 50 cm långa
Beskärning uppmuntrar tillväxt och främjar spridning av de nedre grenarna. Starka nedre grenar hjälper dina växter att växa till fjädrande buskar. Dina växter kommer att spira små vita blommor på hösten, så sikta på att beskära dem när de börjar försvinna.
Del 4 av 5: Skörda dina växter
Steg 1. Ge dem cirka 3 år för att nå mognad för skörd
Teplantor är långsamma odlare. Du kommer inte att skörda te under de första åren. Du kanske kan få en liten skörd under det andra året, men det blir inte mycket. Från och med det tredje året kommer du att kunna börja skörda. Vid år 5 kommer du att kunna skörda regelbundet.
Steg 2. Skörda dem på våren efter en spolning av ny tillväxt
Dina växter kommer att sluta växa på vintern. När våren kommer kommer du att se nya skott på dina växter. Denna tid av tillväxt kallas en "flush". När spolningen sker, är det din signal för att börja din skörd.
Steg 3. Samla de första 2 ljusgröna bladen som dyker upp
För att skörda ditt te, lås helt enkelt på de två första ljusgröna bladen som visas under spolningen. Använd tummen och pekfingret för att nypa bladen försiktigt och plocka sedan bort dem från växten. Dessa tidiga löv är de enda du vill skörda för te.
Steg 4. Fortsätt denna årliga cykel på obestämd tid
Friska teplantor kan leva mellan 50 och 100 år! Så länge du underhåller dem ordentligt kommer du att kunna skörda te från dina växter i många år framöver. Följ den årliga vårdcykeln: gödsla och skörda på våren, beskära på hösten och skydda dem mot frost på vintern.
Del 5 av 5: Gör olika typer av te
Steg 1. Torka försiktigt oöppnade knoppar för att göra vitt te
Vitt te är ett te med delikat smak som är gjord på de silverfärgade vita oöppnade knopparna och omogna blad från teplantan. Vissa sorter av vitt te tillverkas endast av knoppar, utan blad. Ånga bladen på spisen i cirka 1 minut och torka dem sedan i ugnen i cirka 20 minuter vid 250 ° F (121 ° C) direkt efter skörden. Brygg omedelbart eller förvara de torkade bladen i en lufttät behållare för senare användning.
Steg 2. Brygg nytorkade blad för att göra grönt te
Grönt te är tillverkat av blad som har bearbetats minimalt. Efter skörd, låt bladen vissna i skuggan i några timmar, ånga dem sedan på spisen i cirka 1 minut. Torka bladen i ugnen i cirka 20 minuter vid 121 ° C och brygg sedan. Du kan också förvara de torkade bladen i en lufttät behållare och använda dem senare.
Steg 3. Wilt löv i solen och torka dem i skuggan för att göra oolong
Efter skörd av bladen, låt dem sitta i solen i cirka 1 timme. Ta med de vissnade bladen inuti eller lägg dem på en torr, skuggig plats i 10-24 timmar. Blanda försiktigt eller rör om torkbladen ibland för att lufta och blåsa dem försiktigt. Om du vill kan du antingen torka bladen kort i ugnen (20 minuter vid 250 ° F/121 ° C), eller hoppa över ugnstorkning och rulla bladen till små bollar innan de bryggs.
Steg 4. Massera och lufttorka löv för att göra svart te
Efter skörd av bladen, "massera" dem genom att rulla dem mellan fingrarna och händerna. Gör detta tills bladen blir mörkare i färgen. Sprid ut de krossade bladen på en plan yta och lägg dem på en sval, torr plats. Låt dem lufttorka i 2-3 dagar. Slutför torkningen genom att sätta bladen i ugnen i 20 minuter vid 121 ° C. Förvara de torkade bladen i en lufttät behållare.
