Nässleblad, eller brännässlorblad, har konsumerats för sin smak och påstådda hälsofördelar i tusentals år. Nettle leaf påstås att öka urinvägarnas hälsa, hjälpa till med artritvärk och hantera blodsocker. Det är också naturligt rikt på järn, och det kan hjälpa till att förbättra allergisymtom. För att använda nässelblad kan du antingen göra en kopp te eller infusera en stor mängd av örten med vatten.
Steg
Metod 1 av 4: Infusion av nässelblad med vatten
Steg 1. Köp nässlorblad på en hälsokostaffär
Du kan köpa torkat nässelblad löst eller i tepåsar i de flesta hälsokost- eller vitamin- och tilläggsbutiker. Leta efter produkter som är ekologiskt certifierade.
- Om du köper nässelblad online, se till att köpa dem från ett välrenommerat företag som säljer ekologiska örter, till exempel Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op eller Pacific Botanicals.
- Om du bor i USA, kontrollera att bladen är USDA -certifierade ekologiska.
Steg 2. Väg och lägg 28 gram torkat nässelblad i en stor burk
Att göra en infusion kräver mycket av den torkade örten, så mät upp cirka 1 kopp (240 ml) av nässlorbladet i volym. Häll örten i en burk som rymmer 950 ml vatten.
- Använd en glasburk som har ett lock som du kan täta.
- Se till att burken är ren innan du använder den.
Steg 3. Koka 1 US quart (950 ml) vatten
Häll vattnet i en kastrull på spisen på hög värme. När vattnet når en rullande koka, låt det koka i 3 minuter för att ta bort eventuella föroreningar. Ta sedan bort grytan från värmen.
Att ta bort föroreningar från vattnet hjälper till att förhindra att bakterier byggs upp i infusionen, vilket gör att den håller längre
Steg 4. Häll vattnet i burken med nässelblad
Använd en ugnsvant eller en grytlapp för att ta upp grytan med vatten. Lägg försiktigt allt vatten i burken som innehåller nässelbladet.
Placera burken i diskbänken när du häller vattnet i den om du rinner ut lite av den
Steg 5. Stäng locket på burken ordentligt
När burken är fylld, skruva omedelbart på locket. Burken måste förseglas för att nässelbladet ska fyllas ordentligt med vattnet.
Använd en ugnsvant när du sätter på locket så att du inte bränner dig
Dricks:
Om du inte har lock för burken eller behållaren, täck överst med en tallrik och lägg på något liknande en bok eller ett glas på den för att tynga ner den och håll den täckt.
Steg 6. Låt nässelbladet branta i upp till 10 timmar
En infusion syftar till att extrahera så mycket av vitaminerna, mineralerna och antioxidanterna från nässelbladet som möjligt, så det tar lång tid. Generellt är 4 timmar tillräckligt lång för en grundläggande infusion, men ju längre du kan låta den branta, desto bättre!
Efter cirka 10 timmar kommer vattnet att ha extraherats så mycket det kan och bakterier kan börja bildas i vattnet
Steg 7. Sila nässelbladet och förvara burken i kylskåpet
När infusionen är klar använder du en sil för att ta bort allt nässelblad från vattnet. För att infusionen ska hålla längre ska du förvara den i ditt kylskåp.
- Du kan dricka så mycket av infusionen som du vill, men för bästa resultat, försök att konsumera upp till 4 US quarts (3,8 L) i veckan.
- Du kan förvara infusionen i ditt kylskåp i upp till 4 dagar.
Metod 2 av 4: Gör te av nässlor
Steg 1. Lägg 2 teskedar (9,9 ml) torkade nässelblad i en tesil
Torkade nässlor kan vara riktigt små och smuliga, vilket kan göra dem svåra att ta bort när de är färdiga. Mät upp ditt nässelblad och använd en tesil för att hålla dem inne.
För ett mildare te, använd 1 tsk (4,9 ml) torkat nässlorblad
Steg 2. Lägg tesilen i ett glas eller en mugg
När du har mätt nässelbladet och lagt det i en tesil, lägg det i ett glas eller en mugg som du använder för att göra te. Teet blir varmt när det är klart, så använd ett glas eller en mugg som du kan hålla med varm vätska inuti.
Om du inte har en tesil, använd tepåsar eller lägg nässloret direkt i glaset eller muggen
Steg 3. Häll 8 ml (240 ml) kokande vatten över silen
Använd en vattenkokare eller en gryta på spisen och koka upp vattnet. Ta sedan bort det från värmen och häll långsamt vattnet över det torkade nässelbladet.
Steg 4. Bränn nässlorbladet i 10-15 minuter
Låt nässelbladet stå ostört de första 5 minuterna. Lyft sedan upp silen från vattnet med några minuters mellanrum och låt vattnet rinna tillbaka i koppen. Detta hjälper till att spola ut vitaminer, mineraler och antioxidanter i nässlorbladet.
- Om du använder en tepåse, försök dra den ur vattnet och låt överflödigt vatten rinna tillbaka i glaset eller muggen.
- För nässelblad som är fritt flytande i vattnet, låt det branta i 15 minuter.
Steg 5. Ta bort tesilen
När nässelbladet är färdigt, ta silen ur vattnet och låt överflödig vätska rinna tillbaka i koppen. Försök inte pressa eller pressa ut vätska ur nässelbladet, annars kan det ge en bitter smak till teet.
Om du använde lös nässelblad för att göra ditt te eller om det finns partiklar av nässelblad som flyter i vattnet, sila det genom ett kaffefilter eller en ostduk för att ta bort dem
Dricks:
Tillsätt lite mjölk, honung eller färsk citronsaft för att förbättra teens smak!
Metod 3 av 4: Äta löven
Steg 1. Ta bort bladen från skaftet
Nässlarbladets stjälkar är riktigt hårda och fibrösa. De har också små taggar som kan sticka och peta dig. Använd en sax för att klippa av bladen där de ansluter till stammen.
- Skär dem över en skål eller durkslag så att du kan samla dem när du tar bort dem.
- Kassera stjälkarna när du är klar med dem, men var försiktig så att du inte sticker taggarna.
Steg 2. Skölj bladen under kallt vatten
Oavsett om du plockade nässelbladet själv eller om du köpte färskt från en mataffär, måste du rengöra bladen innan du äter dem. Kör dem under kallt vatten och borsta bort smuts eller skräp med fingrarna.
- Ta bort alla taggar du hittar när du tvättar bladen.
- Töm överflödigt vatten från bladen innan du lagar dem.
Steg 3. Tillsätt 1 matsked (15 ml) olivolja till en kastrull på medelvärme
Lägg en kastrull på spisen och ställ in temperaturen på medelvärme. Tillsätt din olja i pannan och låt den värmas upp i 3-4 minuter.
Snurra oljan runt pannan för att belägga hela ytan
Dricks:
Om du inte har olivolja kan du använda smör eller annan olja som grönsaker, avokado eller kokos.
Steg 4. Lägg bladen i pannan och koka dem i 5-6 minuter
Håll värmen inställd på medium och rör om bladen ofta så att de kokar jämnt. Fortsätt tillaga dem tills alla bladen är mjuka. Ta sedan bort dem från pannan och servera dem medan de är varma.
Tillsätt en nypa salt och svartpeppar för att krydda bladen
Steg 5. Ät bladen eller para ihop dem med en annan maträtt
Tänk på nässelbladet som spenat: du kan lägga det till en maträtt eller så kan du äta det som en ensamrätt. Det finns inga begränsningar för hur du kan använda den som en del av en måltid.
- Lägg ost till den och gör en välsmakande tillbehör eller dopp.
- Fräs lök och svamp och lägg dem i gröna för en godare rätt.
- Lägg dem i en soppa för att minska eventuell bitterhet i nässelbladet.
Metod 4 av 4: Applicering av nässelflöde
Steg 1. Använd nässelbladskräm för att lindra ledvärk och inflammation
Nässellblad kan appliceras topiskt som en kräm för att lindra ledvärk orsakad av artrit och andra tillstånd. Var noga med att skaffa grädden från en välrenommerad källa, till exempel en hälsobutik eller apotek.
- Kontrollera online -recensioner och kundkommentarer om en nässelbladskräm om du planerar att köpa den online.
- Tala med din läkare innan du använder nässelbladskräm för att se till att det är säkert för dig.
Steg 2. Applicera krämen på smärtsamma leder 2 gånger om dagen
För att lindra ledvärk och förbättra din fysiska funktion, använd nässelflödskräm varje dag. Ta bort locket, pressa ut en liten mängd och gnid in det i huden ovanför den skadade leden.
- Om du får utslag eller din smärta ökar, sluta använda krämen och kontakta din läkare.
- Gnid in krämen i huden tills den absorberas helt.
Steg 3. Förvara grädden på en sval, mörk plats
Om du inte använder nässelbladskräm, förvara den på avstånd från värme och direkt solljus. Krämen fungerar bäst i halvfast tillstånd och värme och solljus kan smälta eller förändra dess struktur.
Krämen håller också längre om den förvaras på rätt sätt
Dricks:
Om applicering av en kall grädde hjälper till att lindra din gemensamma punkt, förvara nässelflöden i ditt kylskåp tills du är redo att använda den.
