Att plocka din egen frukt, antingen från en fruktträdgård eller din egen bakgård, kan vara en givande upplevelse. Om du lever i ett tempererat klimat där apelsiner kan växa, kommer du att upptäcka att det är relativt enkelt att skörda apelsiner. Kontrollera att frukten är mogen innan du börjar skörda och använd sedan en pull-twist-snap-metod eller klippare för att ta av frukten från trädet. Förvara apelsinerna i kylen för att förlänga deras livslängd.
Steg
Del 1 av 3: Kontroll av mognad
Steg 1. Skörda på vintern för navelapelsiner
Navelapelsiner blommar på våren, men frukten är inte klar förrän på vintern. Börja leta efter dem för att mogna från och med december. De kan mogna när som helst under hela vintern, även om du kan skörda apelsinerna på en gång när du ser att de är mogna.
Däremot tar Valencia apelsiner ett helt år att växa. De blommar på våren och växer hela vintern långt in i nästa sommar. De kommer att ha både en blomning och frukten på sommaren, när du skördar frukten från förra året
Steg 2. Håll utkik efter en ljusorange färg
När dessa citrusfrukter är mogna blir de ljusorange. Även om inte alla sorter blir orange överallt, kommer det mesta av frukten att vara 1 färg. Kontrollera just din sort för att se hur den ska se ut när den är mogen.
- Till exempel kan Valencia apelsiner fortfarande ha lite grönt på sig, även när de är mogna. Navel apelsiner, å andra sidan, bör vara alla orange.
- Oroa dig inte för bruna fläckar på ytan av apelsinen. De betyder bara att ditt område är särskilt soligt eller fuktigt.
Steg 3. Sök efter en fast, slät frukt som är tung för sin storlek
En fullt mogen apelsin kommer att vara fast vid beröring. Om den har mjuka fläckar är den troligen övermogen och på väg att bli möglig. Eftersom en apelsin är saftigast när den är mogen, kommer den att kännas tung i handen när den är mogen.
Steg 4. Dra och vrid på apelsinen för att se om den lätt lossnar
En mogen apelsin kommer att komma av grenen när du ger den ett lätt drag och vrid. Om det inte är moget blir det mycket svårare att dra av. Lämna det på trädet lite längre om du inte kan få det att lossna lätt.
Steg 5. Utför ett smakprov på en provbit
Om du fortfarande inte är säker på om din frukt är mogen, prova att skära upp en. Smaka på det för att se om det smakar sött, som en mogen apelsin eller bitter, som en omogen apelsin.
Steg 6. Låt frukten mogna på trädet
Medan vissa frukter fortsätter att mogna efter att du har skördat dem, gör det inte apelsiner. Se till att lämna dem på trädet tills du är säker på att de är mogna.
Om apelsinerna har blivit mjuka eller börjar växa mögel är de övermogna
Del 2 av 3: Plocka apelsinerna
Steg 1. Använd pull-twist-snap-metoden
När du hittar en mogen apelsin, dra lätt på den. Som du gör, vrid apelsinen och vrid den på stammen. Slutligen gör en snabb "snap" -rörelse, bryt apelsinen från stammen.
Du kan också klippa grenen högst upp i apelsinen med ett par klippare. På så sätt lämnar du inte stjälkar på frukten som kan skada andra apelsiner när du transporterar dem
Steg 2. Bär apelsiner i en axelsäck
En axelsäck är i princip en plockväska som går tvärs över kroppen som en väska. Med en säck kan du hålla båda händerna fria medan du plockar.
- Vilken cross-body väska som helst fungerar, men en axelsäck får mer plats för frukten. Du kan hitta fruktplockningspåsar online.
- Var försiktig med frukten. Medan apelsiner är relativt hårda, kan du fortfarande krossa dem, vilket leder till en skadad gröda.
Steg 3. Använd stegar för att nå de högsta apelsinerna
Om du plockar ett stort träd kan det vara svårt att nå frukten på toppen. När du placerar en stege, vrid den i sidled för att skjuta den mellan grenarna och vrid den sedan platt mot stammen när du är klar. Denna metod hjälper till att skydda trädet.
Öva stege säkerhet vid plockning. Kontrollera att stegen är säker innan du klättrar, och få någon att upptäcka dig genom att hålla stegen när det är möjligt
Steg 4. Undvik att skörda när frukten är våt
Om du har dagg morgon, vänta tills det rensas för att skörda dina apelsiner. På samma sätt, om du har regnat nyligen, vänta tills apelsinerna är torra för att plocka dem. Att plocka när frukten är våt kan leda till ett tillstånd som kallas oleocellos, även känt som oljespotting eller grön fläck.
Oleocellos händer när frukten sväller något på grund av blött väder. Om du pressar frukten släpper du ut oljan från körtlarna under huden, vilket orsakar fläckar
Del 3 av 3: Förvara apelsiner
Steg 1. Isolera eller kasta apelsiner med skador eller mögel
Om en apelsin har en skada eller mögel kan den infektera dina andra apelsiner och orsaka att de alla blir mögliga. Leta noga efter fläckar på apelsinerna innan du lägger dem tillsammans för förvaring.
Ett svart ljus kan göra det lättare att upptäcka mögel, eftersom det kommer att lysa
Steg 2. Rengör apelsinerna med bakpulver och vattenblandning
Lägg en sked bakpulver i en skål med vatten och blanda. Spraya apelsinerna med en köksspruta och låt dem sedan sitta i skålen med vatten i cirka 20 minuter. Denna blandning hjälper till att ta bort smuts och bekämpningsmedel och hjälper också till att döda alla mögelsporer som finns kvar på dina apelsiner.
- Skölj av bakpulverblandningen när du är klar.
- Skaka av överflödigt vatten från apelsinerna. Låt dem lufttorka på en handduk på disken, med hjälp av en fläkt för att hjälpa processen.
- Förvara inte fuktiga apelsiner.
Steg 3. Förvara apelsinerna i kylen i upp till 2 veckor
Apelsiner håller längre när de kyls, så lägg dem i kylen för att förlänga hållbarheten. Om du lämnar dem på disken räcker de ungefär en vecka.
- Om du kan placera dem i ett litet separat kylskåp, försök att hålla dem strax ovanför fryspunkten vid cirka 33 ° F (1 ° C) för att hålla dem fräscha i upp till en vecka längre.
- Vanligtvis är det inte en bra idé att frysa apelsiner i bitar eller hela. Du kan dock frysa saften i en lufttät behållare.
Steg 4. Spara skalet till senare genom att förvara det i frysen
Låt inte skalet gå till spillo! Ta bort skalet i små strimlor med en zester. Förvara skalet i frysen och lägg det till rätter som behöver lite zing.
