Det är lätt att köpa te, men det är ännu mer givande att odla teplantor på egen hand. Lyckligtvis är te ganska lätt att odla eftersom det trivs i olika klimat. Dessutom kan du göra flera typer av te från samma växt, beroende på hur du hanterar de odlade bladen. Det tar ett par år för te att bli moget nog att skörda, så ha tålamod, ta hand om växten och du kommer att kunna njuta av ditt eget hemlagade te i många år framöver.
Steg
Del 1 av 3: Förbereda fröna
Steg 1. Köp Camellia sinensis frön för bästa resultat
Det finns två huvudtyper av teplantor. Sinensis rekommenderas eftersom det är härdigt och du kan göra svart, grönt och vitt te från dess blad. Du kan köpa frön från den lokala plantskolan eller beställa dem online.
- Du behöver cirka 2 till 3 kvadratfot (1 kvadratmeter) utrymme när sinensis börjar växa.
- Assamica är en annan typ av teplantor. Det rekommenderas inte att odla denna typ av teplantor om du inte lever i ett tropiskt klimat. Det här är också en "stort träd" -växt, så den kräver minst 1,5 fot när den börjar växa. Du kan göra samma typ av te från denna växt som du skulle göra från sinensis.
Steg 2. Börja med växten om du vill starta odlingsprocessen
Det är också ett alternativ att klippa stjälken från en befintlig anläggning eller köpa en växt från plantskolan. Du kan välja det här alternativet om du inte vill gå igenom processen att gro fröna. Om du väljer att börja med en växt måste du vårda den inomhus i ett år innan du flyttar den utanför.
Det är bäst att börja vårda det inomhus under våren eller hösten så att du kan flytta det utanför under våren eller hösten, vilket är den bästa tiden att plantera te
Steg 3. Blötlägg fröna
Lägg dina frön i en skål eller behållare med vatten. Se till att det finns tillräckligt med vatten så att fröna är helt nedsänkta. Låt fröna dra i 24 till 48 timmar. Att låta dem suga hjälper fröerna att absorbera vatten, vilket påskyndar grobarheten.
Steg 4. Lägg fröna i behållare med vermikulit
Ta upp fröna ur vattnet och lägg 2 till 3 frön vardera i separata behållare. Placera behållarna på en varm, solig plats. Spraya fröna för att dämpa dem. Vänta några minuter tills fröna återgår till lufttemperatur. Täck sedan fröna med 1 tum (2,5 cm) grov vermikulit-ett brunt mineral som hjälper fröna att behålla fukt. Låt fröna gro i 6 till 8 veckor.
- Antalet behållare du använder beror på hur många frön du har.
- Du kan köpa grov vermikulit på en plantskola.
Steg 5. Håll vermikuliten fuktig
Under de 6 till 8 veckorna, kontrollera vermikuliten dagligen för att se hur torr eller fuktig den är. Om det är torrt, vattna fröna. Blötlägg inte fröna. Marken ska alltid vara fuktig.
Det är bäst att använda en sprayflaska för att undvika att vattnen övervattnas
Steg 6. Se till att fröna har grott helt
Efter 6 till 8 veckor, kontrollera om de har grott helt. Groda frön kommer att ge små rötter och ett par groddar. Frön kommer ofta att gro i olika hastigheter, så vänta tills de flesta eller alla fröna har grott för att plantera dem i krukor.
Del 2 av 3: Odling av växten
Steg 1. Separera och plantera bladen i krukor
Fröna bör börja gro några plantor efter 6 till 8 veckors spiring. Du bör ha cirka 3 eller 4 blad. Lägg varje planta i en separat kruka som har fyllts med sur jord-ett pH-område på 6 till 6,5 är idealiskt. Flytta krukorna till en varm och delvis skuggad plats. Spraya jorden regelbundet för att hålla den fuktig.
- Du kan köpa sur jord från din lokala plantskola.
- Testa din egen för att se om den är sur, eller gör den surare om den inte är det. För att testa jorden kan du använda ett bandtest. Det kommer att finnas en färgkodad nyckel för att berätta hur sur jorden är.
- Om jorden inte är sur kan du göra den surare genom att tillsätta element som svavel och tallnålar.
Steg 2. Plantera teet under våren eller hösten för bästa resultat
Eftersom te är en flerårig växt kan det planteras när som helst under året, så länge vädret inte fryser. Teplantor tål lätt frost, men det växer inte bra i mycket kalla klimat. Det är dock bäst att plantera teet under en mild tid på året som vår eller höst
Om du lever i ett subtropiskt eller tropiskt klimat kan teet planteras när som helst
Steg 3. Repotera växten eller plantera dem utanför
Du måste flytta teplantorna när de når cirka 20 tum (8 tum) i höjd. Om du lägger dem i nya krukor, se till att krukorna är tillräckligt stora för massor av rotväxt. En 6-tums (15,24 cm) kruka ska vara tillräckligt stor. Om du planterar dem utanför, plantera dem minst 0,9 m från varandra så att de har utrymme att växa.
- Marken ska vara något sur.
- Om du planterar utomhus, lägg till sand i jorden för att säkerställa att det rinner ut väl. Om du planterar inomhus, lägg till sphagnumoss i grytan.
- Plantera teplanten på en delvis solig och delvis skuggig plats. Det betyder att teplantan bör få cirka 6 timmars solljus dagligen.
Steg 4. Vattna växten varje dag
Teplantor är hårda och behöver sällan befruktas. De behöver dock vattnas regelbundet. Vattna plantorna med mjukt vatten för att behålla rätt syra. Marken ska vara fuktig vid beröring men inte dränkt i vatten.
Om du ser att växten inte trivs kan du "mata" växten ericaceous food, som är en typ av gödningsmedel som har hög syrahalt. Sprid cirka 2,5 cm av gödningsmedlet runt växten
Steg 5. Skydda växten från frost
Teplantor växer bäst på varma platser, men de kan överleva kyla och torka. Det är dock en bra idé att flytta plantorna till en varmare plats under frysning. Flytta växterna till en skyddad plats eller växthus under låga vintertemperaturer. I allmänhet är det en bra idé att flytta växten om temperaturen sjunker under 32˚F (0˚C).
Om växten är utomhus, gräva den försiktigt och lägg den i en kruka fylld med jord
Steg 6. Vänta några år tills växten mognar
Det kommer att ta cirka tre år innan teplantorna når mognad. Det betyder att du inte kommer att kunna skörda löv under den här tiden. När växten når cirka 1 fot, bör den vara redo för skörd.
Del 3 av 3: Skörd av tebladen
Steg 1. Välj 2 eller 3 ljusgröna blad
När växten väl är cirka 1 meter hög är det snart dags för skörd. Vanligtvis kommer bladen att dyka upp under våren eller sommaren. För att skörda, använd fingret och tummen för att försiktigt plocka ut 3 eller 4 ljusgröna blad från växten. Dessa gröna blad är redo att förvandlas till te.
Steg 2. Skörda flera gånger under varmare väder
Teplantor är vanligtvis vilande under vintern, men du bör kunna skörda flera gånger under våren och sommaren. Skörd när som helst när du ser några ljusgröna blad visas hjälper växten att växa snabbare.
Beskär växten tillbaka till 3 fot (1 meter) när du ser att den börjar växa över den höjden
Steg 3. Välj unga blad innan de öppnas för vitt te
Vitt te är tillverkat av blad som inte har öppnats helt. Välj helst bladen en varm dag. Lämna dem ute i solljuset hela dagen. Ta sedan bort stjälkarna och värm dem i en varm, torr stekpanna i 2 eller 3 minuter. Låt bladen svalna och förvara dem sedan i en lufttät behållare.
Steg 4. Gör grönt te
För att göra grönt te, lägg ut de ljusgröna bladen på en skuggig plats i några timmar. Sedan kan du antingen lägga dem i en riskokare eller steka dem i en varm, torr stekpanna i några minuter. Baka sedan bladen i 20 minuter vid en temperatur på 250 ° F (121 ° C). Låt bladen svalna och förvara dem i en lufttät behållare om du inte vill brygga dem direkt.
- Blad som hålls torra i en lufttät behållare kan hålla i flera år. Använd helst teet inom ett år.
- Om du använder en riskokare kommer det gröna teet att få en jordnära smak. För att göra grönt te i en riskokare, lägg först vattenabsorberande papper i spisen. Vrid sedan inställningen till ett värmebesparande läge. Lägg till ett grunt lager av löv. Täck inte över spisen hela vägen. Lämna bladen i 3 till 4 timmar.
Steg 5. Producera svart te
Rulla de nyplockade bladen mellan fingrarna tills de blir mörka. Sprid sedan ut bladen på en plan yta och låt dem stå svalt i 2 eller 3 dagar. Brygg bladen omedelbart eller förvara dem i en lufttät behållare. Bladen håller i flera år om de är tätt förslutna i behållaren.
Alternativt kan du torka bladen genom att baka dem i 20 minuter i en förvärmd ugn till 121 ° C
Steg 6. Vänd bladen till oolongte
Låt de färska bladen sitta i solen i 30 minuter till en timme. Ta sedan in bladen inuti och låt dem sitta i upp till 10 timmar, blanda dem varje timme. Torka bladen i ugnen vid 250 ° F (121 ° C) i 10 till 12 minuter. Brygg dem sedan eller förvara dem i en lufttät behållare.
Se till att behållaren är helt tätad. Dina löv kan hålla i flera år om de hålls torra
Steg 7. Gör ditt te
Lägg flera blad inuti en tepåse eller tebryggare. Lägg påsen i kokande vatten. Låt teet dra i minst 3 minuter och ta bort påsen. För att söta, tillsätt socker, honung eller konstgjort sötningsmedel. Njut sedan av te.
Du kan också införa ditt te med örter, som lavendel, för en blommig smak. Använd en mycket liten mängd jämfört med mängden teblad du använder till te, om du inte vill ha en mycket stark örtsmak
Tips
- När en teplant har odlats kan den producera användbara teblad i 50 till 100 år.
- Skapa din egen smak av te genom att lägga örter till bladen, till exempel lavendel.
- Du kan köpa teodlingar från många plantskolor om du är nervös för att göra allt på egen hand.
