Kål är en utsökt, näringsrik och mångsidig grönsak med täta blad. Den kan kokas, ångas, ätas rå eller till och med fermenteras för att skapa surkål. Kål gillar svalt väder men mycket sol, och så länge förhållandena är rätt kan du kanske få en vår- och höstskörd. Just den här grönsaken tål lite frost, men den tål inte värme, så den växer bäst på hösten.
Steg
Del 1 av 3: Starta kålfrön
Steg 1. Välj rätt tid
Kålfrö bör startas inuti tidigt på våren, sex till åtta veckor före den sista frosten. Du kan också plantera dem på sensommaren för att skörda dem på hösten. För att bestämma den bästa tiden att plantera fröna, kolla den lokala frostprognosen för ditt område.
Kålplantor kommer att odlas inuti mellan fyra och sex veckor och sedan transplanteras utanför ett par veckor före den sista frosten
Steg 2. Plantera fröna
Förbered fröförrätter genom att fylla dem med krukväxt. Med fingret gör du ett 1,3 cm hål i mitten av varje fröstartcell. Släpp två eller tre kålfrön i varje hål och täck hålet med jord.
Krukväxter är idealisk för kålfrön eftersom den är bördig och dränerar bra
Steg 3. Vattna fröna
När du har planterat fröna, tillsätt tillräckligt med vatten i jorden för att göra det fuktigt. När fröna gror och växer, håll jorden fuktig och tillsätt mer vatten när det börjar torka ut.
Steg 4. Håll temperaturen
Kålfrön gror när temperaturen är mellan 65 och 75 F (18 och 24 C). Förvara dem inuti eller i en trädgårdsbod där temperaturen hålls inom detta område. När fröna kommer upp, flytta dem till en plats som får mycket solljus, som ett fönster i söderläge.
Steg 5. Håll plantorna inuti tills löv bildas
När kålfröna gror och börjar växa kommer groddar att skjuta upp genom jorden. Håll kålplantorna inuti tills de är tre till fyra tum långa och har minst fyra eller fem blad vardera.
Plantorna kommer att ta mellan fyra och sex veckor att växa till detta skede
Del 2 av 3: Transplantera och odla kål
Steg 1. Bestäm när den sista frosten ska vara
Det är bäst att transplantera kål till dess utomhusplats cirka två till tre veckor före den sista frosten. Kontrollera den långväga väderprognosen för ditt område för att bestämma detta datum.
- När du vet när datumet för den senaste förväntade frosten, schemalägg ett datum ett par veckor innan det för att transplantera din kål.
- För höstplantningar, sätt ut plantorna 6-8 veckor före det genomsnittliga första frostdatumet på året.
Steg 2. Välj rätt plats
Det finns några saker som kål behöver trivas, och solljus är en av dem. När du väljer en utomhusplats för din kål, leta efter någonstans som får minst sex timmar full sol varje dag.
- Undvik att plantera kål i samma trädgårdsbäddar som blomkål, jordgubbar, broccoli och tomater.
- Kål kommer att trivas i trädgårdar nära gurkor och bönor.
Steg 3. Förbered såbädden
Kål älskar bördig jord, så blanda jorden i din såbädd med lika delar åldrad kompost eller gödsel. Vattna sängen så att jorden är fuktig innan du planterar plantorna.
- Det idealiska pH -värdet för kål är mellan 6,5 och 7,5. Du kan testa pH -värdet i din jord med testremsor, som finns på de flesta avdelnings-, trädgårds- och järnaffärer.
- Om du behöver sänka pH -värdet, tillsätt mer kompost eller gödsel för att göra jorden surare. För att öka pH, lägg till pulveriserad kalksten till sängen.
Steg 4. Transplantera kålplantorna
Plantera plantorna på samma djup som de var i krukorna, cirka 1,3 cm djupa. Placera dem mellan 30 till 61 cm från varandra och i rader som är cirka 61 cm från varandra.
För bästa resultat, välj en grumlig dag för att transplantera kålplantorna. Detta hjälper till att förhindra chock för de sköra växterna
Steg 5. Täck jorden med mulch
Lägg ett 2,5 cm skikt av mulch på markens ovansida. Detta hjälper till att hålla jorden fuktig när plantorna växer, skyddar växterna från skadedjur och hjälper till att reglera jordens temperatur.
Den perfekta mulch för kål inkluderar markblad, finmalet bark eller kompost
Steg 6. Håll jorden fuktig
Kålväxter kommer att behöva cirka 3,8 cm vatten varje vecka. Om du inte får tillräckligt med regn, vattna jorden tillräckligt för att hålla den fuktig när kålen växer.
Fortsätt vattna kålen tills plantorna närmar sig mognad. Vid den tiden, sluta vattna dem för att förhindra splittrade huvuden
Steg 7. Befrukta tre veckor efter transplantationen
När kålen börjar växa nya löv och utveckla huvuden, ändra jorden med gödselmedel. Detta kommer att hända cirka tre veckor efter transplantationen, och vid denna tidpunkt kommer kålen att behöva kväverikt gödselmedel.
Bra gödningsmedel för en kålplåster inkluderar fiskemulsioner, flytande gödningsmedel, blodmjöl och bomullsfrömjöl
Del 3 av 3: Skörd av kål
Steg 1. Var uppmärksam på växande tid
Kålens odlingstid beror på sorten, men det kan ta allt från 80 till 180 dagar innan en kål mognar efter att fröet planterats.
Efter transplantation av plantorna kommer kålen att behöva allt från 60 till 105 dagar för att mogna
Steg 2. Gör ett klämtest
När kålen börjar mogna kan du börja göra klämprov på huvuden för att avgöra om de är redo för skörd. Huvudets bas bör vara mellan 10 och 25 tum bred, beroende på sorten.
För att göra klämprovet, kläm kålens huvud med handen. Ett fast och fast huvud är redo för skörd, men ett löst och mjukt huvud behöver mer tid att mogna
Steg 3. Skörda huvuden
När kålen är klar, använd en vass kniv för att ta bort huvuden från stjälkarna. Skär av de yttre bladen och lägg dem i komposthögen om de är friska.
- När huvuden har skördats, placera dem i skuggan eller i kylen tills du är redo att använda eller förvara dem.
- När du skördar kålhuvudena, lämna stjälkarna i marken för att fortsätta växa. Många kål kommer att växa upp nya, mindre huvuden, och dessa kan skördas igen om flera veckor.
Steg 4. Förvara extra huvuden
Du kan äta dina skördade kål direkt, eller lagra rester för senare. Rengör kålhuvudena under rinnande vatten för att ta bort smuts och insekter. Lägg dem på en ren handduk för att torka helt. Du kan lagra kål genom att:
- Packa den löst i plastfolie och förvara den i kylen i upp till två veckor.
- Förvara den i en kall eller rotkällare i upp till tre månader.
- Torka eller frysa bladen.
- Förvandla det till surkål.
