Betraktas som en av de äldsta bladgrönsaker som konsumeras av människor, är vattenkrasse en nära kusin med senapsgröna, kål och ruccola. Watercress erbjuder massor av näringsämnen och hälsofördelar, och kan användas i sallader, soppor, smörgåsar och mer för att ge en uppfriskande, pepprig smak. Även om det anses vara en vattenlevande eller halvvattenlevande flerårig växt som ofta finns nära långsamt rörligt vatten, kan du också odla vattenkrasse i behållare inomhus eller var som helst utomhus, så länge de är skuggade från den varma eftermiddagssolen och har mycket vatten.
Steg
Metod 1 av 2: Växande vattenkrasse i behållare
Steg 1. Köp frön från krasse
Frö kan beställas online eller från trädgårdsbutiker och plantskolor. Populära sorter av vattenkrasse inkluderar engelska Watercress och Broad Leaf Cress.
Du kan också börja växa från mogen vattenkrasse köpt på en stormarknad eller bondens marknad. Skär ändarna, blötlägg sedan stjälkarnas bas i vatten i några dagar för att uppmuntra rotväxt och fortsätt att plantera dem i jorden som du skulle göra från frö
Steg 2. Förbered behållaren för plantering
Välj en stor behållare eller plantering med dräneringshål som är minst 15,2 cm djupa. Lägg till ett lager landskapsduk i botten av behållaren för att förhindra att krukvandringen rinner ut när du vattnar. Lägg bitar av trasiga krukor eller små stenar i behållarens bottenlager för att möjliggöra god dränering.
- Du kan också använda flera små behållare och placera dem i ett större dräneringsfack.
- Plastbehållare rekommenderas framför terrakotta, som kan torka ut för snabbt för vattenkrasse.
Steg 3. Lägg en större dräneringsbricka eller hink under planteringsbehållaren
Du måste vattna växten ofta. Det ska vara fuktigt hela tiden. Du kan lägga överflödigt vatten i brickan eller hinken för att hålla växten våt.
Du kan också placera små stenar i dräneringsbrickan så att vatten kan rinna fritt in i den växande behållaren
Steg 4. Fyll växten med behållare
Använd en jordlös blandning som dräneras bra och innehåller torvmossa och perlit eller vermikulit. Lämna cirka 5 cm utrymme till behållarens överkant och vattna blandningen väl.
Grytblandningens ideala pH bör vara 6,5 och 7,5
Steg 5. Så frön av vattenkrasse
Placera fröna 1/4 tum (.64 cm) djupt i krukväxten, så att du får mellan 7,6 och 10,2 cm mellan varje frö.
Steg 6. Vatten kraftigt
Blötlägg grytblandningen tillräckligt djupt så att vatten fyller dräneringsbrickan under ungefär halvvägs, men inte stiger högre än den växande behållaren. Byt ut vattnet i dräneringsfacket med färskt vatten varannan till var tredje dag.
- Se till att brickan aldrig dör ut. Kontrollera det dagligen för att se om du behöver tillsätta mer vatten.
- För att hålla jorden noggrant täcker du ytan med ett tunt, klart plastark som har små hål i det, vilket håller kvar vatten och tillåter luftflöde. Arket kan tas bort när groddarna börjar dyka upp ovanför jorden.
- Dimma markytan väl med vatten i en sprayflaska varannan dag.
Steg 7. Placera behållaren i indirekt solljus
Placera vattenkrasse där den kommer att ta emot ungefär sex timmar naturligt ljus varje dag, men försök att undvika hårda, direkta strålar som kan bränna de unga växterna.
Du kan förvara behållarna inomhus eller när vädret regelbundet är mellan 13˚ och 24˚C där du bor kan du placera behållaren utomhus under varmare månader
Steg 8. Gödsla vattenkrasse
Tillsätt en liten mängd vattenlösligt, allround trädgårdsgödselmedel till vattnet i dräneringsbrickan i den förpackningsrekommenderade hastigheten.
Steg 9. Skörda vattenkrasse
När växterna har vuxit ungefär 12,7 till 15,2 cm på höjden använder du en köks- eller trädgårdsax för att trimma plantans översta tum (10,1 cm) efter behov.
- Undvik att ta mer än en tredjedel av någon växt när du skär för att växterna ska få tillräckligt med lövverk att fortsätta växa.
- Periodisk skörd hjälper till att uppmuntra ny tillväxt.
Steg 10. Tvätta vattenkrasse
Skölj vattenkrasse i kallt vatten, torka den och använd den omedelbart eller linda den i buntar och förvara i kylskåpet för användning med några dagar.
Metod 2 av 2: Växande vattenkrasse utomhus i marken
Steg 1. Börja växa från mogna vattenkrasse eller frön
Du kan köpa mogen vattenkrasse på en stormarknad eller bondens marknad. Blötlägg stjälkarnas bas i vatten i några dagar för att uppmuntra rotväxt och fortsätt att plantera dem i jorden som du skulle göra från frö.
Du kan också starta vattenkrasse från frön, som du kan hitta på en bondemarknad, trädgårdsbutik eller online
Steg 2. Välj en plats för plantering
Vattenkrasse växer bra i svala, men soliga fläckar med halvskugga. Att plantera vattenkrasse i den grunda delen av en stadigt flödande sötvattenbäck eller bäck är idealisk, men du kan också skapa din egen pool eller myr med vatten.
Idealiska planteringstider är tidigt på våren efter den sista frosten, eller tidigt på hösten innan temperaturen sjunker för lågt
Steg 3. Förbered den växande platsen
Om du har en stadig flödande bäck eller bäck, blanda helt enkelt in 10,1 till 15,2 cm organisk kompost i de övre sex till åtta tum (15,2 till 20,3 cm) jord.
Steg 4. Skapa en växande webbplats
Om du inte har en befintlig vattenkälla gräver du ett hål som är ungefär 61 cm långt och 35 cm djupt för att skapa en myr. Klä botten och sidorna med ett stort ark med tjockt plastdammfoder, lämna en 15 tum (15 tum) hög kant upptill och slå några hål i sidorna för dränering. Fyll det fodrade hålet med en blandning av en del trädgårdsjord, en del grov byggsand, en del kompost och en näve gödsel.
Steg 5. Vattna odlingsplatsen
Om du planterar bredvid en bäck, se till att jorden är djupt genomblöt. Om du har skapat en odlingsplats, fyll myren till brädden med vatten.
Om du har skapat en odlingsplats, vattna området varannan till var tredje dag för att säkerställa att det förblir noggrant genomblött eller installera en vattenpump för att hålla färskt vatten att cirkulera genom myren
Steg 6. Plantera vattenkrasse
Så fröna 6,3 mm djupt och ungefär 12,6 mm från varandra och täck med ett tunt lager fint trädgårdsjord.
Du kan också starta vattenkrasse inomhus med metoden ovan eller transplantera mogna växter. Eftersom växterna kan vara känsliga kan de dock vara svåra att transplantera
Steg 7. Odla vattenkrasse
När vattenkrasse har spirat, tunna plantorna ungefär 10,1 till 15,2 cm från varandra. Om små vita blommor dyker upp, klippa tillbaka dem med en trädgårdsax för att uppmuntra till ny tillväxt.
Steg 8. Skörda vattenkrasse
När växterna har vuxit ungefär 12,7 till 15,2 cm på höjden använder du en köks- eller trädgårdsax för att trimma plantans översta tum (10,1 cm) efter behov.
- Undvik att ta mer än en tredjedel av någon växt när du skär för att växterna ska få tillräckligt med lövverk att fortsätta växa.
- Periodisk skörd hjälper till att uppmuntra ny tillväxt.
Tips
- Vattenkrasse är en flerårig växt, så den kommer tillbaka varje år. Det kan också överleva vintrar genom USDA -hårdhetszon 5.
- Om vita flugor dyker upp under bladen på vattenkrassen, torka dem med tvål med jämna mellanrum.
- Ta bort sniglar och sniglar för hand om de dyker upp.
- Håll området runt vattenkrasse fritt från ogräs och mulch lätt för att behålla fukt och blockera ogräs.
Varningar
- Om du växer vattenkrasse nära en bäck eller bäck, testa vattnet för kontaminering eller farliga föroreningar.
- Undvik att använda insekticider, herbicider och bekämpningsmedel på eller nära din vattenkrasse eftersom de lätt absorberas och kan vara skadliga för människor som äter växterna.
- Tvätta vattenkryssan väl före konsumtion för att undvika att äta smuts eller andra föroreningar.
