En potager (po-tah-jay) trädgård är en fransk köksträdgård. Liksom många andra köksträdgårdar innehåller den både örter och grönsaker. Till skillnad från andra köksträdgårdar innehåller den också blommor, både ätbara och oätliga. Det finns några andra element specifika för potagerträdgårdar. När du väl känner till grunderna kan du låta din fantasi bli vild och designa din egen!
Steg
Del 1 av 3: Konstruera din trädgård
Steg 1. Välj rätt plats
Helst bör en förvaringsträdgård vara synlig från ditt fönster så att du kan njuta av den även inomhus. Det bör också vara nära ditt hem (snarare än längst ut på gården) så att det är bekvämt och lättillgängligt.
Steg 2. Se till att platsen får tillräckligt med solljus
De flesta växter behöver 6 till 8 timmars solljus för att blomstra. Om den "idealiska platsen" inte får tillräckligt med solljus, måste du hålla dig till en mindre traditionell potagerträdgård och plantera den någon annanstans. När allt kommer omkring, om växterna inte får mycket solljus, har du inte mycket av en trädgård.
Steg 3. Ha någon form av hölje
Ett hölje är ett viktigt inslag i en förvaringsträdgård eftersom det hjälper till att regera in det. Du kan ha ett naturligt hölje, till exempel boxwood, klätterväxter eller hallon. Du kan också ha en onaturlig sådan, till exempel en del av ett staket eller din husvägg.
Ett hölje hjälper också till att hålla hungriga djur från att mumsa på dina växter
Steg 4. Planera att höja din trädgård i upphöjda sängar
De flesta trädgårdar har inte rätt jord för att odla blommor, örter och grönsaker, såvida inte din jord har ändrats. Förhöjda trädgårdsbäddar är den perfekta lösningen för detta. Du kan skapa enkla trädgårdshögar. Du kan också bygga stora planteringar av trä eller tegel och sedan fylla dem med jord istället. Håll de upphöjda trädgårdsängarna inte större än 1,2 meter. På så sätt kan du enkelt nå mitten vid skörd.
- Du kommer att behöva fylla de upphöjda trädgårdsbäddarna med väldränerad lerjord, särskilt om du odlar grönsaker.
- Dina trädgårdssängar behöver inte vara rektangulära eller fyrkantiga. De kan vara ovala, runda eller till och med L-formade.
Steg 5. Var noga med att lägga till vägar mellan trädgårdsbäddarna
Detta gör att du kan gå igenom din trädgård utan att trampa dina frukter, örter och grönsaker. Något runt 0,91 meter brett skulle vara perfekt. På så sätt kan du trycka ner en skottkärra för att transportera din skörd, jord, mulching etc.
Dina vägar kan göras från allt du vill, inklusive: bark, tegel, grus eller stegstenar
Steg 6. Överväg att lägga till några smycken
Artiklar som spaljéer, bänkar, trädgårdsorber och fågelbad hjälper till att lägga färg på din trädgård under vintermånaderna när knappt något växer. Du kan också lägga till några prydnadsgröna grönsaker, som konstnärligt trimmade buskbuskar eller toppar, till din trädgård också. På så sätt kommer det att finnas åtminstone något grönt i din trädgård när allt annat har dött.
Steg 7. Ha en kontaktpunkt
Det är här du kan bli riktigt kreativ. Brännpunkten är mitten av din trädgård. Det kan vara så enkelt som fyra upphöjda trädgårdsbäddar, till så utsmyckade som en fontän eller ett fruktträd.
Steg 8. Tänk på det övergripande mönstret och layouten
De flesta potagerträdgårdar är anlagda i ett rutliknande mönster med fyra upphöjda trädgårdsbäddar. Du behöver dock inte designa din på det här sättet; du kan bli kreativ. Populära trädgårdsmönster inkluderar spiraler och vagnhjul.
Del 2 av 3: Välja växter
Steg 1. Välj en mängd olika grönsaker
Grönsaker är bra inte bara för att fylla din mage, utan också för att lägga färg till din trädgård. Börja med grönsaker som du äter oftast, lägg sedan till några nya också. Istället för att gå med bara vanliga sorter, överväg att lägga till några icke-standardiserade också, till exempel lila broccoli, vit pumpa eller randig tomat.
- Bönor och ärtor är vertikala odlare och bra för att lägga höjd till din trädgård.
- Köttig frukt och grönsaker, som paprika, pumpor, squash och tomater, är bra för att lägga till färgstänk i din trädgård.
- Glöm inte salladerna. Sallad, grönkål och spenat ger inte bara konsistens, utan också lite färg (beroende på sorten.
- Rotfrukter, som morötter, potatis och rädisor, ger inte mycket färg till din trädgård, men är fortfarande värt det vid skördetiden.
Steg 2. Använd örter för att lägga till färg och konsistens
Örter ger inte bara smak till din mat, men vissa ger också vackra blommor också. Odla örter som du använder ofta i din matlagning. Om du inte använder många, är bra val: basilika, koriander/koriander, mynta, oregano och persilja.
- Prova några stora, buskiga örter också, som lavendel och rosmarin.
- Vissa örter är aggressiva odlare och växer lätt över din trädgård om du inte är försiktig. Det kan vara en bra idé att tygla in dem med metallkanter eller plantera dem separat.
Steg 3. Lägg till färg och locka pollinerare med blommor
Blommor är en nyckelfunktion i en potagerträdgård. De ger färg och lockar pollinerare för dina frukter, örter och grönsaker. Välj blommor som blommar vid olika tidpunkter under året. På så sätt kommer det alltid att finnas lite färg i din trädgård.
- Lägg till några ätbara blommor, såsom gurkört, kamomill, lavendel, ringblomma, ros och viol.
- Tänk på några klätterblommor också. De är ett bra sätt att lägga färg på dina trädgårdsväggar. Stora val inkluderar rosor, morgonhärligheter och söta ärtor.
Steg 4. Glöm inte att lägga till några vertikala odlare
När man utformar trädgårdar tenderar de flesta att fokusera bara det som finns på marken. Detta leder till en mycket "låg" trädgård. Du kan få din trädgård att se större och mer intressant ut genom att lägga till vertikala odlare. Vertikala odlare inkluderar små fruktträd, klätterväxter och stora buskar. De inkluderar också växter som behöver stöd, såsom tepees, torn och spaljéer.
- Stora buskar inkluderar bärbuskar, såsom blåbär, hallon, björnbär och fläderbär.
- Det finns massor av små trädsorter lämpliga för små trädgårdar, inklusive citron och lime.
- Morning glory, ros och söt ärta gör stora klätterväxter.
Steg 5. Välj växter som kommer att växa bra i din klimatzon
Växter som trivs i ditt klimat blir lättare att odla och ger bättre grödor. De flesta lokala plantskolor kommer att bära växter som kan växa på din plats, men se till att forska om ditt lokala klimat innan du köper växter eller frön.
Del 3 av 3: Ordna växterna
Steg 1. Börja med minst fyra trädgårdsbäddar
En typisk potagerträdgård kommer att ha minst fyra trädgårdsbäddar arrangerade i ett rutliknande mönster, med stigar emellan. Rita upp fyra upphöjda trädgårdsbäddar på ett pappersark och använd sedan stegen nedan för att få några designidéer.
Steg 2. Lägg till kanter och färg med blommor
Fyll mitten av din trädgårdsbädd med en fokusfrukt eller grönsak, och plantera sedan blommor runt dem. Till exempel kan du plantera en rad kål, blomkål och broccoli i mitten av din planterare och sedan lägga till korta, fyllnadsväxter runt gränsen, till exempel alyssum, fioler eller penséer.
Du behöver inte plantera i raka rader. Prova diagonaler, sicksack, spiraler eller ringar
Steg 3. Gruppera ihop saker efter färg
Detta kommer att få din trädgård att se snyggare och mer harmonisk ut. Till exempel kan du plantera apelsin/gula arvstomater och gul squash i samma säng, tillsammans med några ringblommor. Du kan också plantera fioler och lavendel tillsammans med äggplanter och lila kål.
Steg 4. Experimentera med kontrasterande färger och texturer istället
Om harmoni och organisation inte tilltalar dig, prova kontrastscheman istället. Plantera apelsiner och gula tillsammans. Lek med runda och ojämna former, luddiga och glänsande, frilliga och lacy. Till exempel:
- Lacy, fjäderiga morotblad fungerar bra tillsammans med de friliga bladen av sallad och grönkål.
- Tunn och rak gräslök fungerar bra tillsammans med mjuk, oval och luddig salvia.
Steg 5. Tänk på årstiderna
Lägg inte alla dina juniblommande växter i en planterare och dina majblommande växter i en annan. Om du gör det kommer du att få kala fläckar i din trädgård. Lägg istället ihop olika typer av växter i samma planter. På så sätt kommer det alltid att växa något.
Steg 6. Använd vertikala växter på dina trädgårdsväggar
En kärlträdgård behöver ett hölje. Om du inte redan har en naturlig inhägnad, till exempel en buske, kommer du troligen att fastna med ett staket eller husvägg. Det här kommer inte att vara särskilt intressant att titta på. Plantera istället några av dina vertikala odlare (som bönor, bärbuskar, små fruktträd eller klätterrosor) längs din vägg eller staket.
Glöm inte utrymmena vid foten av dina fruktträd. Plantera några jordgubbar, örter eller blommor vid basen
Tips
- Håll aggressiva örter, som mynta och gräslök, välinnehållna.
- Lägg till några snabbt växande fyllnadsväxter, till exempel alyssum, basilika eller persilja. De kommer att fylla i alla luckor som orsakas av skörd.
- Spara dig själv genom att plantera självsåddare, såsom körvel, primula, fänkål, oregano, vallmo och söta ärtor.
- Välj växter som du lagar mat med ofta, men var inte rädd för att prova något nytt också.
- Använd oväntade växter för gränser, till exempel gräslök eller jordgubbar.
- Lägg till några ätliga växter i kruka, såsom gurkört, calendula, johnny-jump-ups eller violas. Detta gör att du kan ordna om din trädgård snabbt och enkelt.
