Kikärter är möjligen det godaste kompletta proteinet som finns, med lätt odling och massor av hälsofördelar. De innehåller mycket fiber och är kända för att balansera din aptit. De ger näring åt cellerna som täcker din tarmvägg. De innehåller stora mängder vitamin B3, kalium, Omega 6 och många andra bra saker.
Dessa välsmakande bönor har en lång växtsäsong, vilket kräver upp till 100 dagar för att nå sin skördesäsong från sådd. Växterna själva är dock ganska lätta att ta hand om, så länge du skyddar det grunda rotsystemet och undviker att vattna dem för mycket.
Steg
Del 1 av 4: Plantera fröna
Steg 1. Så fröna inomhus och lägg dem en kvarts tum i jorden
Börja fröna ungefär fyra veckor före datumet för din senaste förväntade frost. Eftersom kikärtsfrön är något ömtåliga bör du så dem inomhus istället för att plantera dem i kall mark.
- Om du tänker plantera kikärtsfrön utomhus, vänta en till två veckor innan din sista förväntade frost och täck området på natten med en lätt mulch eller gamla lakan för att isolera fröna.
- Kikärter har en lång växtsäsong och kan ta 90 till 100 dagar tills de är redo att skördas. På grund av detta måste du plantera dem så tidigt som möjligt.
Steg 2. Använd biologiskt nedbrytbara krukor
Kikärtsplantor transplanterar inte bra, så du bör använda krukor av papper eller torv som kan planteras direkt i marken istället för att använda plast- eller keramikbehållare.
Plantkrukor kan köpas online och på de flesta trädgårdscentra
Steg 3. Plantera ett till två frön per kruka
Fyll plantkrukorna med lite krukväxtjord, plantera sedan ett frö i varje kruka och placera det 2,5 till 5 cm djupt.
- Att plantera ett frö per kruka rekommenderas, men du kan plantera upp till två. När plantorna spirar måste du tunna dem till en per kruka. Om du behöver tunna ut plantorna, klipp bort den svagare plantan på marknivå med en skarp sax. Gräva inte ur det eftersom det kan störa rötterna.
- Spira tar vanligtvis cirka två veckor.
Steg 4. Förse fröna med sol och vatten
Vattna jorden försiktigt varje dag. Om det blir varmt, vattna dem två gånger om dagen. Placera plantkrukorna nära ett fönster som får mycket direkt solljus och håll markytan jämnt fuktig tills plantorna gro.
Blötlägg inte fröet innan du sår det. Du bör också undvika kraftiga vattningar efter sådd av fröna eftersom de kan orsaka att fröna spricker. Jordytan ska vara något fuktig, men dränka inte jorden utöver det
Del 2 av 4: Transplantera plantor
Steg 1. Välj rätt plats
Kikärter trivs i "full sol" -förhållanden, så du bör välja ett område som får minst sex timmars direkt solljus. Helst bör jordbädden också ha lös, väldränerad jord som redan är packad med organiskt material.
- Du kan odla kikärter i halvskugga, men det kommer att dramatiskt minska det slutliga avkastningen.
- Plantera inte kikärter i områden där gröngödsel har vuxit eller i jord med hög kvävehalt. Kväve kommer att göra att bladen blir stora och buskiga, men plantens totala utbyte kommer att minska om kvävehalterna är för höga.
- Undvik tunga lerjordar eller områden som är särskilt skuggiga.
Steg 2. Förbered jorden
För att förbättra jordens skick och göra det klart för dina växter, hacka i några få nävar åldrad kompost en dag till en vecka innan du transplanterar.
- Överväg också att blanda in ett gödningsmedel som är rikt på kalium och fosfor för att uppmuntra till högre avkastning.
- Om jorden är för tung, blanda i jordbrukssand, fint grus eller en jordperfekt för att göra den mindre tät och förbättra dräneringen. Undvik att blanda in mossor, eftersom dessa tenderar att fånga för mycket vatten.
Steg 3. Transplantera efter att frosten har passerat
Kikärtsplantor anses vara "frosttoleranta", men de trivs fortfarande bäst när de transplanteras utomhus efter att hotet om frost har passerat. Plantorna bör också vara cirka 10 till 12,7 cm långa vid transplantationstillfället.
Växterna växer bäst när dagtemperaturerna ligger mellan 70 och 80 grader Fahrenheit (21 och 27 grader Celsius) och när nattemperaturen ligger över 65 grader Fahrenheit (18 grader Celsius)
Steg 4. Håll plantorna nära
Placera plantorna mellan 12,7 och 15,25 cm från varandra. Hålen du gräver ska vara lika djupa som plantkrukorna.
- När de växer börjar plantorna trängas in i varandra. Lite trängsel kan faktiskt vara bra, eftersom växterna hjälper till att stödja varandra när de korsar varandra.
- Om du planterar kikärtorna i rader, placera raderna mellan 46 och 61 cm från varandra.
Steg 5. Begrava hela plantgrytan
Som nämnts bör varje hål du gräver vara tillräckligt stort för att passa hela plantplattan. Placera plantkrukan i hålet och täck kanterna lätt med ytterligare jord.
Försök inte att ta bort plantorna från sina krukor. Om du gör det kan du chockera det känsliga rotsystemet och få plantorna att dö
Del 3 av 4: Allmän vård
Steg 1. Vattna regelbundet
Regelbunden nederbörd är vanligtvis tillräcklig, men om säsongen är torr, vattna kikärtorna två gånger i veckan under blomnings- och podningsbildningsstadierna.
- Undvik "overhead" vattning. Vatten kan komma på blommorna och beläggen, vilket gör att de går sönder i förtid. Att hälla vatten över växten kan också bjuda in mögel att utvecklas. När du vattnar kikärtorna, vattna dem direkt på marknivå.
- När baljorna mognar och växten börjar dö av sig själv, skära ner på att vattna växten. En gång varannan till två veckor borde räcka. Genom att göra det uppmuntras torkningsprocessen, som du vill att växten ska gå igenom innan skörden.
Steg 2. Täck efter behov
När vädret värms upp bör du lägga till ett litet täcke av mulch runt stjälkarna. Om du gör det kan du behålla en tillräcklig mängd jordfuktighet, vilket är särskilt viktigt om dina växter får full sol.
Mulch kan också hjälpa till att förhindra ogräs från att invadera växtbädden
Steg 3. Gödsla med försiktighet
Du kan lägga till lite lagrad kompost eller liknande organiskt material i jorden runt kikärterna mitt under säsongen. Som tidigare bör du dock undvika att tillsätta kväverika gödningsmedel.
Kikärter arbetar med mikroorganismer i jorden för att producera sitt eget kväve, så att de får allt kväve de verkligen behöver. Överskott av kväve gör att bladen blir buskigare och kan dämpa det slutliga utbytet
Steg 4. Hantera kikärtorna försiktigt
När du tar bort ogräs eller lägger till något i jorden måste du arbeta noggrant för att undvika att störa plantans rotsystem. Rotsystemet på en kikärtsväxt är ganska ytligt, så att arbeta för nära plantans bas kan orsaka skador på dess rötter.
Du bör också undvika att hantera växterna när de är våta eftersom det kan göra att svampsporer sprids snabbt
Steg 5. Hantera skadedjur som du ser dem
Kikärter är sårbara för attacker av en rad olika skadedjur. Du bör dock undvika att förbehandla växten för skadedjur och istället vänta tills du upptäcker skadedjur innan du vidtar åtgärder mot dem.
- Vuxna bladlöss, lövhoppar och kvalster kan bekämpas med en sprängning av vatten från slangen eller insekticid tvål.
- Efter att ha märkt vuxna skadedjur, leta efter ägg och krossa dem mellan fingrarna. Alternativt kan du helt enkelt skära bort alla löv med äggfodral på.
- För särskilt dåliga angrepp, prova ett naturligt och livsmedelssäkert bekämpningsmedel som innehåller pyretriner.
- Du bör också hålla trädgården fri från skräp för att minska antalet skadedjur.
Steg 6. Håll utkik efter tecken på sjukdom
Dessa växter är också sårbara för några olika sjukdomar, inklusive rost, mosaik och antraknos. Plantera sjukdomsresistenta sorter när det är möjligt.
- För att undvika spridning av sjukdom, håll planteringsbädden fri från skräp och undvik att hantera växterna när de är våta.
- Ta bort sjuka växter och kassera dem för att förhindra att sjukdomen sprids. Bränn dem eller lägg dem i papperskorgen, men använd dem inte för kompost.
Del 4 av 4: Skörd
Steg 1. Skörda färskt
Om du vill äta kikärtorna färska kan du plocka bort beläggen medan de fortfarande är gröna och omogna. Ät färska kikärter som snapbönor.
Skålarna når bara en längd mellan 1 och 2 tum (2,5 och 5 cm), och varje skida innehåller bara en eller tre bönor
Steg 2. Skörd torkad
Det mer populära sättet att skörda kikärter är att skörda dem när de har mognat, som torkade kikärter. För att göra det måste du skörda hela växten när bladen vissnar och blir bruna. Placera växten på en plan, varm yta och låt baljorna lufttorka naturligt på en varm, välventilerad plats. Samla fröna när baljorna öppnas.
- Mogna frön kommer att vara mycket hårda. När de bitas in ska de knappt bucka.
- Om vädret börjar bli fuktigt, ta med den skördade växten eller baljorna inomhus för att sluta torka dem. Annars kan mögel utvecklas på baljorna och förstöra kikärtorna inuti.
- Observera också att möss och andra gnagare kan hota din avkastning om du låter växterna torka utomhus.
Steg 3. Förvara kikärterna ordentligt
Färska, oskalade kikärter kan förvaras i kylskåp i en vecka. Torkade, skalade kikärter ska förvaras svalt och torrt och kan ligga kvar i upp till ett år.
- Förvara torkade kikärter i en lufttät behållare om du tänker förvara dem i mer än några dagar.
- Kikärter kan också frysas, konserveras eller gro.
