Citronmeliss, även känd som vanlig balsam eller myntbalsam, är en lugnande ört som tillhör myntfamiljen. Som namnet antyder har den en citronsmak som gör den idealisk att använda till te, sallader, örtinfusioner och andra rätter. Men medan du kan hitta torkad citronmeliss på många örtbutiker, är den färska sorten inte lika lättillgänglig. Den goda nyheten är att citronmeliss är ganska lätt att odla så att du kan plantera din egen och ha en stadig tillgång när du behöver det. Allt som krävs är en solig plats, fuktig jord och lite gödningsmedel för hälsosam tillväxt.
Steg
Del 1 av 4: Välja tid och plats att plantera
Steg 1. Välj rätt tid att plantera
Citron växer bäst i svalare väder, så det planteras bäst på våren efter den sista frosten. Men du kan också plantera den senare på sommaren när vädret börjar svalna.
Du kan också odla citronmeliss inomhus. Välj en stor kruka som är minst 15 till 20 cm djup och bred, och förvara den på en plats där den kommer att få betydande sol under dagen
Steg 2. Köp citronmelissfrön eller plantor
Du kan plantera citronmeliss från frön eller plantor, som är unga växter som redan har spirat stjälkar. I de flesta fall har du lättare att använda plantor, även om citronmelissfrön är ganska hårda och vanligtvis spirar utan större besvär.
- Det tar vanligtvis 6 veckor innan citronmelissfrön utvecklas till plantor.
- Om du eller en vän har en befintlig citronmelissväxt kan du skörda en skott från växten och lägga den i ett glas vatten. Byt vatten dagligen, och när skottet börjar rota kan du plantera det utomhus eller i en behållare.
Steg 3. Välj en planteringsplats som får mycket sol
Citronmeliss växer bäst på en plats som får full sol. Det är dock delvis skuggtolerant, så det kan göra det bra på en plats som får lite skugga på eftermiddagen.
Även om du planerar att odla citronmeliss utomhus, kanske du vill plantera den i en behållare. På så sätt kan du enkelt flytta den runt din gård eller däck för att hitta den perfekta platsen
Del 2 av 4: Plantera citronmeliss
Steg 1. Använd en rik, väldränerad jord för plantering
När det gäller att välja jord att odla citronmeliss i, välj en rik, väldränerad lera eller sandig lera. Helst vill du att jorden ska ha ett pH mellan 6,0 och 7,5.
Jordfria grytblandningar, vermikulit, perlit, kokotorv och stenull är också idealiska medium för odling av citronmeliss så länge du gödslar dem regelbundet
Steg 2. Tillsätt långsamt släppgödsel till jorden
Citronmeliss kräver inte mycket gödningsmedel för hälsosam tillväxt. Det är dock fortfarande en bra idé att blanda in lite gödsel med långsam frisättning i jorden när du planterar för att säkerställa att plantorna får en stadig tillförsel av näringsämnen över tiden.
- Ett långsamt frisläppande gödningsmedel med ett förhållande 19-19-19 mellan kväve, fosfor och kalium är idealiskt för odling av citronmeliss.
- Var noga med att läsa gödningsmedelsetiketten för att bestämma rätt mängd att lägga till dina citronmelissväxter och hur ofta du behöver använda den igen.
Steg 3. Sprid citronmeliss jämnt i jorden
När det är dags att placera citronmeliss i jorden är rätt avstånd viktigt eftersom det kan spridas snabbt när det växer. Lägg frön 1⁄4 tum (0,64 cm) under jorden och plantorna på samma djup som de är i sina behållare, och placera plantorna så att de är minst 30 till 38 cm från varandra.
Du kan behöva tunna plantorna när de växer så det finns tillräckligt med utrymme mellan växterna
Del 3 av 4: Omsorg för citronmeliss
Steg 1. Vattna citronmeliss varje vecka
Citronmeliss kräver jord som är genomgående fuktig för hälsosam tillväxt. Det är bäst att vattna det på ett veckoschema, se till att vattna plantorna jämnt så att ytan är fuktig men inte har några vattenpölar.
- Om du lever i ett torrt klimat eller upplever särskilt varmt, torrt väder, kan du behöva vattna citronmeliss två gånger i veckan. Kontrollera jorden dagligen för att se till att den fortfarande är fuktig.
- Var försiktig så att du inte övervattnar citronmeliss eller mjöldagg kan utvecklas.
Steg 2. Krossa citronmeliss varje år
För att hålla jorden fuktig och ge ytterligare näringsämnen, hjälper det att lägga till mulch runt citronmeliss en gång om året. Välj en organisk kompost och sprid ut cirka 5,1 cm av den runt plantans botten.
- Ekologisk mulch innehåller kompost, löv, gräsklipp, trä och bark.
- Du kan lägga till mulch till dina växter varje vår eller varje höst.
- Håll ett öga på mulken runt växterna. Om det tvättas eller blåses bort kan du behöva lägga till det mer än en gång om året.
Steg 3. Klipp bort döda blommor och löv
Citronmeliss kan vara sårbar för sjukdomar som verticillium och mjöldagg. För att hålla dina växter friska, skär bort alla döda blommor eller löv när du upptäcker dem. Det är också en bra idé att hålla friska löv trimmade för att säkerställa effektiv luftcirkulation runt växterna.
Citronmeliss föryngrar sig väl, så när växterna har blivit för stora, skär ner dem för att se till att det fortfarande finns utrymme mellan dem
Del 4 av 4: Skörd av citronmeliss
Steg 1. Dra av kvistarna efter behov
För att skörda citronmeliss för te och andra användningsområden, nypa helt enkelt av kvistar från växten. Du kan ta bort kvistar så snart växten börjar växa, men det är oftast bäst att vänta tills den har odlats åtminstone några stjälkar.
Steg 2. Knyt ihop kvistarna och torka dem i ett varmt område
Färska citronmelissblad kan vara goda i sallader, smoothies och rätter, men du kanske vill torka några för längre lagring. För att torka bladen, samla ihop 5 eller 6 stjälkar och knyt dem med kökssträng. Häng dem på en varm, mörk plats i 1 till 3 veckor.
Du vet att bladen är klara när de känns torra och spröda vid beröring
Steg 3. Förvara torkade löv i en lufttät behållare
När du har tagit ner bladen från torkning, lossar du dem från sina buntar. Ta bort bladen från stjälkarna, men förvara dem i stora bitar för att behålla sin smak. Lägg dem i en lufttät burk eller annan behållare för förvaring.
Undvik plastpåsar för att lagra bladen eftersom de är benägna att kondensera som kan skada citronmeliss
Tips
- Citronmeliss är en flerårig ört, så den kommer att dö ner på vintern och växa ut från rötterna på våren. Oroa dig inte om dina växter dör i det kalla vädret.
- Växter som passar bra med citronmeliss i en trädgård eller behållare inkluderar broccoli, squash, blomkål och andra kålfamiljväxter.
