Timjan är en gammal ört som används i matlagning och trädgårdsarbete. Det producerar attraktivt, aromatiskt lövverk och kan trivas i nästan alla klimat. I kallare klimat är timjan en härdig flerårig, så den kommer att överleva vintern och leva i flera år. I varmare områden (som USDA -zoner 10 och högre) odlas den vanligtvis som en årlig, eftersom den inte överlever bra under den varma sommaren. Bortsett från kulinariska ändamål använder många trädgårdsmästare denna ört som marktäckare eller kantväxt. Den blommar med små blommor som vanligtvis är vita, rosa eller lavendel, och deras doft kan locka bin till din trädgård. Timjan är lätt att plantera, enkel att sköta och kan skördas året runt.
Steg
Del 1 av 3: Planterings timjan
Steg 1. Köp plantor av timjan från en plantskola
Timjan kan odlas från frön, växtindelningar eller plantor. Men det kan vara svårt att odla timjan från frön eftersom deras spiring ofta är trög och ojämn. De flesta trädgårdsmästare föreslår att du köper unga timjanplantor, som du kan få på alla plantskolor, eller tar sticklingar från någon annans timjan.
De mest populära sorterna av timjan är: vanlig timjan, guldkungstimian, timjanmor, citrontimian och trädgårds timjan
Steg 2. Plantera plantor i full sol när marken är varm
Plantera dina timjanplantor på våren cirka två till tre veckor före den sista frosten. För bästa resultat, plantera dem i jord som är cirka 70 ° F (21 ° C). Placera plantorna mellan 20 och 30 centimeter från varandra. Timjan trivs i full sol, så plantera dem i ett mycket soligt område.
De flesta timjanväxter kommer så småningom att bli 15 till 30 centimeter höga
Steg 3. Ge en miljö med utmärkt dränering
Timjan gillar torr, sandig jord med bra dränering. Plantera timjan i väldränerad jord. Plantera aldrig denna ört i fuktig eller tung jord. Detta kan resultera i rotröta. Om din jord inte verkar rinna ut väl, tillsätt lite kompost, sand eller organiskt material för att förbättra dräneringen.
Timjan kan planteras som ett markskydd, runt gatstenar eller nära en vägg, så länge dräneringen är bra. Du kan också plantera den i behållare
Steg 4. Behåll ett jord -pH mellan 6,0 och 8,0
Timjan gillar något alkaliska förhållanden och dess näringsbehov är minimalt. Om du behöver höja pH -värdet i din jord, tillsätt kalk till den. Du kan gödsla de unga plantorna på våren med kompost, utspädd fiskemulsion eller annat organiskt material, men annars behöver du inte göra mycket annat åt jorden.
Del 2 av 3: Ta hand om timjan
Steg 1. Kontrollera ogräset runt dina växter
Ogräs kommer att tävla om markens näringsämnen och bromsa utvecklingen av unga timjanväxter. Kontrollera ogräset runt plantor antingen genom ogräs eller mulching. Mulching med kalksten eller byggarsand kan förbättra dränering runt växterna och förhindra rotrötning. Du kan också prova andra mulcher gjorda av organiskt material som bladmögel eller halm.
Steg 2. Låt jorden bli helt torr mellan vattningarna
Timjan är en hård, torktålig ört. Du måste vattna plantorna på ett vanligt schema, men inte ofta. För mycket vatten kommer att orsaka rotröta. Ge växterna en bra vattning när du ser att jorden runt dem har torkat helt. Blötlägg marken ordentligt och vänta tills jorden torkar helt innan du vattnar dina växter igen.
Steg 3. Undvik att övergödsla timjan
När dina plantor lyfter kommer växterna att behöva mycket lite uppmärksamhet för att trivas. Timjan behöver inte många näringsämnen för att överleva och för mycket gödselmedel får det att tappa sin smak och bli gängligt. Mulch dina växter på hösten med organiskt material som bladmögel, välruttnad gödsel eller kompost.
Detta kommer att leverera de minimala näringsämnen timjan kräver hela året, samt skydda växterna mot frost när vintern kommer
Steg 4. Skär ner timjan varje vår
Om du vill att dina växter ska fortsätta vara buskiga och producera ömma stjälkar, måste du beskära din timjan till hälften av sin tidigare höjd varje vår. Gör detta efter den sista frosten. Om du gör detta, nästa vår kommer det att blomstra igen. Efter tre till fyra års tillväxt med samma växter blir deras stjälkar träiga och växten ger färre löv.
- Vid denna tidpunkt kanske du vill starta ett nytt parti plantor, särskilt om du odlar timjan för kulinariska ändamål.
- Använd en almanacka för att kontrollera när den sista frosten brukar uppstå. Efter detta datum kan det vara säkert att skära ner timjan.
Del 3 av 3: Skörd timjan
Steg 1. Skörda timjan strax innan växten blommar för bästa smak
Timjan blommar med små vita, lavendel- eller rosa blommor. Om du odlar din timjan för kulinariska ändamål får du den mest kraftfulla smaken av örterna om du skördar precis innan blommorna börjar öppna sig. När det gäller själva blommorna, kläm gärna av dem om du vill. Detta kommer att stimulera produktionen av fler löv.
Dock kommer timjan inte att påverkas negativt om du låter dina växter blomma. Om du gillar hur blommorna ser ut, låt dem växa fritt
Steg 2. Klipp av kvistarna efter behov med hjälp av en sax eller beskärningssax
Du kan skörda timjan när som helst på året, även om smaken vanligtvis är den bästa i juni eller juli. Det är då smaken är mest koncentrerad. Skär av färska gröna kvistar på morgonen. Lämna bakom de träiga delarna av stjälken. Ta bort de små bladen från stjälkarna innan du använder dem.
- När du klipper av kvistar, försök alltid att lämna efter dig minst 5 tum tillväxt på växten. Detta kommer att hjälpa den att fortsätta blomstra.
- Ju mer du trimmar och beskär din timjan, desto mer växer den. Regelbunden trimning kommer också att få dina växter att växa i en mer rundad form.
- Kontrollera en almanacka eller online för att se när den första frosten brukar uppstå i ditt område. Sluta klippa timjan cirka två veckor före detta datum.
Steg 3. Torka de skördade timjankvistarna någonstans varma och skuggiga
Häng kvistarna i ett mörkt, välventilerat område för att torka dem. Du kan också torka dem genom att lägga dem på en bricka och lägga dem i en matdehydrator. När bitarna torkat helt, kommer bladen lätt att falla av stjälkarna. När du har tagit bort de torkade bladen, förvara dem i en lufttät behållare tills du är redo att använda dem.
Du kan också förvara din torkade timjan i frysen eller konserverad i olja eller vinäger
Tips
- Om du lever i ett kallt klimat där marken vanligtvis fryser på vintern, kom ihåg att skydda din timjan genom mulching.
- För att uppmuntra till ny tillväxt, beskära tillbaka de övre stjälkarna varje vår.
- Din jord bör ha ett pH mellan 6,0 (vilket är något surt) och 8,0 (vilket är alkaliskt) för att odla timjan. Timjan föredrar ett pH på 6,5 till 7,0.
- Timjan behöver vatten regelbundet, men vattna inte växterna för mycket-det kan orsaka rotröta.
- Timjan är en mycket härdig växt, men några potentiella skadedjur är spindelkvalster och vita flugor.
- Om jorden verkar vara för sur, tillsätt lite jordbrukskalk för att höja markens pH. Testa pH -värdet med en pH -testare och se till att det är något alkaliskt.
