Köket är en plats för många potentiella olyckor, men eftersom vi besöker det regelbundet glömmer vi ofta hur farligt det kan vara. Olyckor kan bero på dålig köksdesign och underhåll eller genom fel som görs under tillagningen. Oavsett orsak kan olyckor leda till allvarliga skador.
Steg
Metod 1 av 3: Upprätthålla ett säkert kök
Steg 1. Håll ditt kök rent
Detta förhindrar köksskador och ger dig utrymme att arbeta vid behov.
- Rengör spis och ugn efter användning. Skräp på brännare eller i ugnen kan ta eld, särskilt fett och fett. Vänta dock tills de har svalnat; Torka inte av en brännare medan den fortfarande är på eller varm.
- Rensa upp spill. Vätskor på golvet kan få dig att glida och falla. Om du inte kan städa upp det direkt, kasta en handduk på platsen för att påminna dig om att ta dig till den så snart du kan.
Steg 2. Håll räknaren fri från röran
Lägg bort rätter och köksredskap när du är klar med dem och de har rengjorts. Du bör alltid ha tillräckligt med utrymme på din spis och diskar för att göra det du behöver för matlagning. Att hålla din spis och diskar rena minskar risken för att saker faller.
Detta inkluderar också andra saker, till exempel kokböcker, läxor och papper. De kan inte bara bli smutsiga, de kan också orsaka brand om de är för nära kaminen
Steg 3. Slipa dina knivar regelbundet
En tråkig kniv låter kanske säkrare, men det är faktiskt mer troligt att den glider och skär dig. För att förhindra detta bör du alltid hålla dina skärknivar vassa med en slippinne eller bryn.
Hur ofta du gör detta beror på hur ofta du använder dina knivar; ju oftare du använder dem, desto oftare måste du skärpa dem
Steg 4. Förvara farliga föremål på en säker plats
Om du har barn i hemmet måste du ange ett säkert område för farliga köksartiklar. Ett knivblock är säkrare för dina barn och dig, än att förvara dem i en låda. Gör en vana att lämna tillbaka dessa föremål till deras säkra plats och lämna aldrig dessa föremål inom räckhåll för små barn.
Lägg tung utrustning på de nedre hyllorna. Du vill inte oroa dig för att de ramlar ner eller går sönder dina hyllor
Steg 5. Förvara dina köksredskap i glas
Flytta den inte mellan extrema temperaturer, till exempel från frysen till ugnen. Tillsätt inte vätska efter att skålen blivit varm, och om den är sprucken eller flisad ska du kasta den.
- Rengör omedelbart krossat glas. Sopa försiktigt upp de större bitarna, dammsug sedan till golvet för att plocka upp alla finare bitar.
- Du bör också vara försiktig med andra kokkärl som kan brytas, till exempel keramiska grytor eller porslin.
Steg 6. Förvara ett första hjälpen -kit till hands
Det bör innehålla plåster, antibiotisk salva, alkohol eller väteperoxid och aspirin. Du vet aldrig när du kan behöva det, och det är alltid bättre att vara förberedd.
- Ha denna artikel i ett lättillgängligt område, till exempel en kökslåda eller skåp. Du vill inte behöva gräva efter detta kit.
- Om du har barn, se till att de vet var du kan hitta satsen och hur du använder den.
Metod 2 av 3: Håll dig säker när du lagar mat
Steg 1. Stanna kvar i köket
Om du steker, grillar, grillar eller gör något annat på din spis ska du alltid stanna kvar i köket för att hålla koll på saker och ting.
Du kan multitaska så länge du stannar i köket. Om du till exempel bakar en tårta kan du förbereda frostingen medan kakan bakar
Steg 2. Undvik distraktioner
Försök inte göra andra saker medan du lagar mat. Din uppmärksamhet bör vara helt på vad du försöker göra, särskilt om det handlar om värme och vassa föremål. Stanna i köket och stäng av telefonen. Att använda en timer kan hjälpa, särskilt om du är orolig att något kan distrahera dig från din matlagning.
Till exempel, om du gör glasyr medan dina kakor är i ugnen, kolla kakorna för att se till att de inte bränns
Steg 3. Upprätt köksregler om du har barn
Sätt upp några grundregler för när du lagar mat för att undvika olyckor. Du kan antingen berätta för dina barn att de inte är tillåtna i köket när du lagar mat eller så kan du ange ett område i köket där barn kan vara. Var konsekvent med dina regler så tar dina barn dig på allvar.
Ändra reglerna när dina barn blir äldre och mer ansvarsfulla. Till exempel kan ett barn komma i vägen medan du lagar mat, men en tonåring kan hjälpa dig
Steg 4. Bär rätt kläder
Detta betyder inte kuddar eller kroppsdräkt, men se till att du begränsar utsatt hud för att förhindra stänk. Och kläder som skjortor, byxor och strumpor för att skydda er andra. Undvik lösa ärmar eller smycken, som kommer i vägen.
- Vissa butiker och onlinebutiker säljer speciella ärmar som du kan ha över armarna medan du steker mat.
- Håll håret tillbaka. Det här är inte bara mer sanitärt, men du vill inte heller att håret kommer i vägen när du lagar mat.
Steg 5. Välj rätt kruka för receptet
De flesta recept kommer att berätta vilken storlek potten du ska använda, så läs dem noggrant. Om du lägger för mycket mat i en kruka kan det rinna över, vilket skapar både en röra och risk för brand eller spill.
Hantera stora krukor med försiktighet. De är tunga, så bär dem med båda händerna. Om du inte kan flytta den på egen hand, be någon att hjälpa dig
Steg 6. Använd grytor och kokkärl med försiktighet
Vrid handtagen mot mitten av spisen när du lagar mat. Detta säkerställer att krukor inte av misstag slås av spisen eller dras ner av ett litet barn. Var noga med att öppna heta krukor bort från ansiktet, annars kan ångan som kommer ut bränna dig.
- Om du har små barn eller nyfikna husdjur kanske du till och med vill laga mat på bakbrännarna när det är möjligt.
- Håll lock nära grytor och kastruller som används. Om du har en eld, stäng av spisen och täck elden med locket. Använd inte glaslock för att släcka bränder, annars kan de gå sönder.
Steg 7. Använd ugnsvantar
Dessa ska vara ordentliga vantar med isolering och inte en skada. Matter är ett bättre val än krukhållare för att bära saker eftersom de ger dig bättre grepp. Du bör alltid bära något över dina händer för att skydda mot brännande när du bär heta grytor eller kastruller.
- Se till att dina vantar är torra och fortfarande har sin isolering innan du använder dem. Om de är våta eller slitna kan du lätt bränna händerna.
- Du bör använda vantar när du tar något ur ugnen. Du bör också använda dem om din gryta eller panna inte har ett isolerat handtag, till exempel en gjutjärnspanna.
Steg 8. Använd en sil eller durkslag för silning
När du häller varmt vatten ur en gryta kan du släppa ut ånga i ansiktet och händerna med hjälp av toppen för att hålla i det du lagar. Detta kan orsaka bränning och få dig att tappa grytan också. Använd en sil för grönsaker, pasta och allt annat som kräver tömning av kokande vatten.
Om grytan är mycket tung, använd ett durkslag för att säkerställa att båda händerna är fria. Sätt i durken i diskbänken och använd sedan båda händerna för att hantera grytan
Steg 9. Håll brandfarliga föremål borta från spisen
Detta inkluderar handdukar (både tyg och papper), grytlappar, matförpackningar eller annat som kan brinna.
Vissa vätskor kan också vara brandfarliga, särskilt hushållsrengöringsmedel. Om förpackningen säger att du ska hålla produkten borta från värme, flytta den bort från spisen
Steg 10. Var försiktig när du använder mikrovågsugnen
Låt alltid maten svalna en minut eller två efter att du har kört mikrovågsugnen, och var försiktig när du smakar mat, eftersom mikrovågor kan värma upp saker ojämnt och skapa heta ställen. Ta bort täckningen mycket försiktigt, eftersom ånga som släpps ut kan brinna.
- Lägg aldrig något som är tillverkat av metall i en mikrovågsugn. Detta inkluderar rätter med metallisk design.
- Se till att det du stoppar i mikrovågsugnen är värmesäkert. Vissa plaster kan smälta, medan vissa tunna glas kan krossas.
Metod 3 av 3: Designa ett säkrare kök
Steg 1. Ge dig själv tillräckligt med lagringsutrymme
Trassel är farligt i ett kök, så du vill se till att det finns tillräckligt med utrymme för att lagra all matlagningsutrustning när du inte använder den. Om du inte har tillräckligt med lagringsutrymme kan du behöva skapa mer eller bli av med onödiga föremål.
- Bli kreativ med din lagring. Använd förvaringsställ och hållare som sitter på insidan av skåpdörrar.
- Om du har föremål som du sällan använder på bänken, lägg dem i ditt skafferi, garage eller skåp.
Steg 2. Få bra belysning
Ett väl upplyst kök hjälper dig att se vad du arbetar med. Det kan också hålla området glad och välkomnande. Om möjligt, försök att använda både naturlig och konstgjord belysning; lita på naturligt ljus under dagen och artificiellt ljus på kvällen.
Se till att dina armaturer inte ger bländning eller skuggor
Steg 3. Installera ett halksäkert golv
Polerad marmor är mycket hal och kan vara farlig. Istället är trä, gummi, kork eller skiffer allt bättre för ett kök. Du bör också överväga en halkfri matta, särskilt framför diskbänken.
Välj ett material som är lätt att hålla rent, till exempel linoleum
Steg 4. Reglera din vattentemperatur
Se till att vattentemperaturen inte är för hög för att undvika skållning och brännskador. En temperatur mellan 120 och 125 ° F (49 och 52 ° C) bör vara tillräckligt hög för det du behöver, men inte för varmt för att du ska bli bränd. Du kan också installera anti-skållanordningar på dina kranar för att förhindra att vattnet blir för varmt.
Överväg att få ett filter installerat på din kran. Detta påverkar inte temperaturen, men det kommer att göra det säkrare att dricka
Steg 5. Ha en brandsläckare i köket
Eftersom många bränder startar i köket, skaffa en brandsläckare. Det bör förvaras någonstans borta från spisar och ugnar, eftersom det är där du med största sannolikhet kommer att behöva det. Du vill inte att lågorna ska hindra dig från att komma till brandsläckaren.
- Se till att du läser instruktionerna när du köper släckaren. Vänta inte tills du har en eld i köket innan du läser instruktionen om hur du använder den.
- Du kan använda bakpulver för att släcka en liten eld. Ett metalllock kan också fungera.
