Om du gillar att grilla din mat är det viktigt att rengöra gallret när matpartiklar börjar ansamlas. Rutinrengöring gallren efter varje användning, förutom årliga djupa rengöringar, kommer att förbättra kvaliteten på din mat, förhindra att skadliga bakterier byggs upp och minska risken för brandfaror. Porslinsgaller kräver annan vård än galler av gjutjärn och rostfritt stål. Du kan dock använda samma djuprengöringsmetod för alla tre.
Steg
Metod 1 av 3: Rengöring av porslinsgaller
Steg 1. Läs din bruksanvisning
Porslinsbeläggningen är mycket ömtålig och skadas lätt av skurning och skrapning. Följ tillverkarens instruktioner till punkt och pricka. Annars kan du ogiltigförklara din garanti.
Steg 2. Använd en nylonborste medan grillen fortfarande är varm
Undvik en mässingsborste, som kan skrapa beläggningen från gallret. Välj en böjd borste som kan komma in mellan gallret. Skrapa försiktigt i en diagonal rörelse. Börja på punkten närmast dig och gå uppåt. Rör dig åt ett håll för att minimera risken för skada på beläggningen.
Om du har byggt upp gunk som grillsås, blöt borsten innan du skrubbar
Steg 3. Rengör grillens undersida
Vänd grillen efter att den svalnat. Skrapa bort överflödig mat och gunk med borsten med en diagonal rörelse. Det tar lite längre tid att rengöra undersidan på grund av dropp som ackumulerats under tillagningen. Skrubba tills gallret är helt rent.
Om ditt galler kommer i flera sektioner, vänd och rengör varje del separat
Metod 2 av 3: Rengöring av rostfritt stål och gjutjärnsgaller
Steg 1. Välj en grillborste i rostfritt stål
Borsten är tillräckligt mjuka för att skydda gallrets yta. Välj mellan en rullborste eller en rak borste. Båda rengör grillen effektivt, men rullborsten kommer lättare att rengöra sidorna på gallren.
Steg 2. Håll grillen varm
Detta mjukar upp eventuellt kvarvarande fett och gör det lättare att rengöra. Vrid grillen till dess "höga" inställning om den inte redan har den inställningen. Låt det värma upp i 10 till 15 minuter, eller tills temperaturmätaren når 500 till 600 ° F (260 till 316 ° C). Stäng sedan av brännarna.
Steg 3. Skrubba gallret
Skrubba med en fram och tillbaka-rörelse längs den första stapeln. Fortsätt tills stången är fri från fett och matpartiklar. Upprepa processen på resten av gallret.
Steg 4. Applicera vegetabilisk olja på gallret
Doppa handduken i en behållare med olja för att ta upp en tesked (5 ml). Lägg handduken i en tång och torka den längs varje stång. Detta förhindrar att ditt galler rostar.
Applicera inte mer än en tesked olja. För mycket kan orsaka en farlig uppblossning om den droppar på eventuella oljiga matpartiklar under gallret
Metod 3 av 3: Djuprengörande grillgaller
Steg 1. Blötlägg gallren i en ättikslösning
Blanda en kopp (237 g) ättika och två koppar (474 g) bakpulver. Häll lösningen i en sopsäck eller behållare som är tillräckligt stor för att passa gallren. Placera gallren i lösningen och låt dem suga över natten. Lägg ett lock på behållaren. Om du använder en sopsäck, fäst den med ett gummiband.
Steg 2. Ta bort och skölj gallren
Lossa gummibandet eller ta bort locket från behållaren. Lyft upp gallren ur lösningen. Skölj sedan ner dem med en trädgårdsslang. Det mesta av den fastnat maten ska falla av.
Steg 3. Skrubba eventuellt kvarvarande gunk om det behövs
Använd en nylonborste för porslinsbelagda galler. Rör dig i mjuka diagonala drag. Galler av gjutjärn eller rostfritt stål klarar borst av rostfritt stål. Rör dig i en mild vertikal riktning.
Steg 4. Skölj och torka gallren
Släng ner gallren en sista gång. Torka av ytan med en mikrofiberhandduk. Byt sedan ut grillen.
Tips
- Basta och marinera mat med vinäger, citrusjuice eller sojabaserade såsblandningar för att underlätta rengöring av grillen.
- Förvara dina grillrengöringsverktyg nära grillen för att göra snabba och enkla rengöringar av gallret en vanlig del av din grillrutin.
- Applicera tomatbaserade grillsåser under de sista minuterna innan maten tas bort för att minimera saneringen.
- Du kan också prova att skrubba vatten blandat med bakpulver på dina galler och vända din grill på medelhög värme för att ta bort rost.
- Om du inte har en grillborste, använd aluminiumfolie. Smula ihop den till en boll med en diameter på cirka 2,5 cm. Placera den mellan tången och skrubba gallret en stång i taget.
- Rengör gallret djupt minst en gång om året.
- Olika tillverkare kan rekommendera olika rengöringsmetoder. Läs bruksanvisningen för specifika rengöringsinstruktioner. Om du inte har manualen kan du hitta den online på grilltillverkarens webbplats.
Varningar
- För att undvika risken för brännskador, försök inte rengöra grillgallren över mycket heta kol.
- Mat kvar på grillgaller kan bli grogrund för skadliga bakterier som kan förorena mat senare.
- Byt ut din grillborste när borsten lossnar eller blir böjda. De kan lägga på ditt galler och blandas med din mat med livshotande resultat.
