Grapefrukt är en typ av citrus som är utmärkt som ett hälsosamt mellanmål, juice eller garnering. Den har en söt, lite bitter och ibland syrlig smak som många älskar. Nyckeln till att få den mest smakrika grapefrukt är att veta vad man kan förvänta sig av en mogen. Leta efter fast frukt med tung hud, bland andra tecken. Om du har dina egna grapefruktträd, plocka frukten för hand när den har haft en chans att mogna. Kom sedan fram till ett sätt att servera grapefrukten för att få ut det mesta av sin färska smak.
Steg
Metod 1 av 2: Spotting mogen grapefrukt
Steg 1. Leta efter en enhetlig färg på grapefruktens skal
Eftersom det finns några olika sorter av grapefrukt, varierar skalfärgen. De vanligaste sorterna liknar dock apelsiner och har ett apelsinfärgat skal. Så länge skalet ser konsekvent ut kommer du förmodligen att få en mogen grapefrukt. Välj inte en grapefrukt med fläckar om du inte får en oro blanco.
- Röd och rosa grapefrukt är de enklaste sorterna att hitta i butiker och brukar se ut som stora apelsiner. Skalet kan ha en röd nyans ibland.
- En vit grapefrukt ser mer ut som en rund citron och har ett ljusgult skal.
- En oro blanco grapefrukt är lite annorlunda eftersom det är en korsning mellan en vit grapefrukt och en annan frukt som kallas en pomelo. Den är ofta grön med gula fläckar. Den gröna färgen och fläckarna betyder inte att frukten inte är mogen!
Steg 2. Välj en frukt som är platt på toppen och botten
Inspektera sidan med den lilla knoppen där grapefruktstammen var. Vänd sedan grapefrukten för att kolla motsatt sida. När dessa sidor är platta kommer grapefrukten att ha en oval form istället för att vara perfekt rund. Den ovala formen visar att den är mogen.
De flesta väljer ut rund frukt, men försöker hitta de som inte ser perfekta ut. De rundare vanligtvis plockades för tidigt
Steg 3. Kontrollera frukten för ett slätt skal med små stötar på
Ta en närmare titt på grapefruktens yttre yta och märk några små fördjupningar i den. Även om skalet kommer att kännas smidigt vid beröring, kommer du att kunna se ett gäng av dessa små gropar överallt. Dessa gropar är ett gott tecken på en hälsosam, mogen frukt.
Om en grapefrukt är helt slät kommer det förmodligen att se lite konstigt ut. Kom ihåg att de bästa grapefrukterna ofta inte är de mest bild perfekta
Steg 4. Välj en fyllig grapefrukt som också känns tung
Leta efter sådana som ser stora och fulla av juice. Hämta dem sedan för att ge dem en mer grundlig testning. Bra grapefrukt känns tyngre än de ser ut. Om en överraskar dig med sin vikt, så är det troligtvis mycket moget.
Om en grapefrukt ser liten ut och känns lätt, hade den förmodligen inte tid att mogna. Även om undermogen grapefrukt fortfarande är ätbar, förvänta dig att den blir bitterare än vanligt och har mindre juice
Steg 5. Pressa grapefrukt för att se om de känns fasta istället för mjuka
Pressa försiktigt för att undvika att skada frukten. Om den är mogen, kommer huden att studsa tillbaka till sin ursprungliga position direkt. Vänd sedan grapefrukten några gånger för att pressa den på andra ställen. Se till att det känns fast hela vägen.
Mjuka fläckar eller dolda rynkor är tecken på att grapefrukten förstörs. Mjuka fläckar kan komma från bakterier eller till och med mögel, så undvik grapefrukt som ser ut att börja bli dålig
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Om du planerar att använda grapefrukt direkt kan du låta den stå på disken i en vecka. Förvara det annars i kylskåpslådan i upp till 3 veckor.
- Om du väljer andra typer av citrusfrukter, behandla dem på samma sätt som med en grapefrukt. Andra citrusfrukter mognar vid olika tider på året, men tecknen på mognad är desamma.
- För grapefruktträd du underhåller, balansera mängden gödsel och vatten du tillhandahåller. Att använda för mycket leder till frukt med ett tjockare skal och mindre juice.
